おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

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2022年06月30日

初物

フルーツアラカルト



初物の桃と温室ミカン、今宵の夕食です。
折角のフルーツが切り方一つで台無しの例

見栄えはともかくお味の方はどれもベスト
伝わらないのが誠に残念です




　ごちそうさまです　

  

タグ ：初物の桃温室ミカン

Posted by おれんじ at 22:13 │おいしいもの│友人│頂き物

2022年06月29日

門構えは大事

玉藻城桜御門



完成したとの情報で友人と見学
立派に完成した桜御門を見てきました

やはり門があるのと無いのとでは大きな違い
とても見映えがしますね

残念ながら未だ通り抜けは出来ません。
7月16日に開通らしいです

美しく映える桜御門を見ると
天守閣も是非見てみたいと欲が出ます

この後県立ミュージアム、第86回香川県美術展覧会
選ばれし仲間達の素晴らしい作品の数々を鑑賞しました

それにつけても今日はとても暑い日でした。
お付き合い下さった友人に感謝です


　ありがとうございました　

  

タグ ：玉藻城桜御門県立ミュージアム第86回香川県美術展覧会

Posted by おれんじ at 20:41 │美術館│ニュース│友人│備忘録

2022年06月28日

無限シリーズ

無限小松菜



今日は新鮮な小松菜がお買い得
大好きな厚揚げと一緒に簡単煮作りました



今回のミソは厚揚げを切った後に
片栗粉おおさじ1をポリに入れて塗すこと

胡麻油で厚揚げを焼いたら小松菜投入
オイスターソース、生姜、醤油、砂糖で調味します

ご飯に合うお惣菜が出来上がりました。
久し振りの小松菜、美味しいです

  

タグ ：小松菜と厚揚げオイスターソース片栗粉

Posted by おれんじ at 20:19 │おいしいもの│手造り│保存食

2022年06月27日

今日のメインはお肉

鶏胸肉のナッツパン粉焼き



今日のお昼ごはんはお気に入りメニュー
ヘルシーな鶏胸肉の粒マスタードナッツパン粉焼きです

お財布に優しく、健康にも良くて
しかも美味しいと3拍子揃った大好きなメニュー

小鉢はキューリのペペロンチーノ
これもお勧め、美味しいです



付け合わせの野菜は頂いたズッキーニと人参を
何時ものようにレンジでチンした後、肉を焼いたフライパンで焼く

赤、黄、緑と美しい彩り野菜に感動
とろけるチーズを載せ塩コショウ、粉チーズも掛けた」


　今日も美味しい家事遊び　

  

タグ ：鶏胸肉のナッツパン粉焼き粒マスタードズッキーニとろけるチーズキューリのペペロンチーノ

Posted by おれんじ at 19:17 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月26日

無限に食べられる

無限茄子



新鮮な夏野菜を頂きました、嬉し

茄子を半分に切って薄切り
油揚げ、天ぷら、ツナ缶と炒め合わせました

ポン酢醤油、砂糖で調味しました。
食べやすくて美味しいです




　ありがとう、夏野菜、最高　

  

タグ ：ツナ缶夏野菜

Posted by おれんじ at 20:12 │おいしいもの│手造り│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月25日

今日の一品

新玉葱の酢の物



暑さも本格的になってきました。
この季節には酢の物がさっぱりとして美味しい

玉葱スライス、キューリは千切り
塩を少々掛けて10分くらいおき水分を絞る

合せ酢は米酢大匙3　砂糖大匙2、醤油、胡麻油各大匙1
オイスターソース小さじ半分をよく混ぜておく

在り合わせのカニカマと竹輪も千切り、混ぜ込む
胡麻を振り好みで七味､ラー油も入れると良い

勿論、ハムでも美味しいと思います




　ごちそうさま　

  

タグ ：玉葱とキューリカニカマ竹輪

Posted by おれんじ at 19:22 │おいしいもの│手造り│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月24日

簡単ワンプレート料理

野菜ステーキ



人参、茄子、ズッキーニを厚めに輪切
レンジでチンした後、オリーブオイルで両面焼き、粉チーズ

いくら美味しくても野菜だけでは栄養不足
シャウエッセンも一緒に盛り合わせ

私なりに栄養バランス考えてるつもりですが
果たしてこれでいいのでしょうか？

取り敢えず現状、健康だと信じてます




　ごちそうさま　

  

タグ ：野菜ステーキシャウエッセンズッキーニ

Posted by おれんじ at 20:17 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月23日

忘れた頃にやってくる

昨日は故郷から友人来る、、、と言っても県内ですが
実家近くの土地管理をお願いしてる同級生の来訪

事情あり管理できなくなり、管理者変更手続きの説明に
その書類には実印と印鑑証明が必要とのこと

此処久しくそのような事に縁遠くなってる私
市役所に行く、、その前に取り敢えずネット検索してみた



何とマイナンバーカードさえあれば
印鑑証明はコンビニで取れる時代に、、これは便利

近くのコンビニ、7－11出向きました

行政を選んで、指示通りに勧めると
隣のコピー機からちゃんと印鑑証明が出てきました



その手数料は￥250　　これは役所より安いのでは？



住民票、戸籍謄本等も条件次第でとれるようです


　知りたいことは、ネットで検索　

  

タグ ：印鑑証明コンビニマイナンバーカード土地管理者変更届

Posted by おれんじ at 19:35 │パソコン│友人│備忘録

2022年06月22日

冷蔵庫の整理

野菜炒め



冷蔵庫の中で使い残しの野菜達
出番なく時を過ぎてゆく

そんな野菜を集め豚肉少々と炒めました



玉葱、シメジ、人参、キャベツ等々
それなりに彩りもよく美味しく仕上がりました


　残り物、ばんざい、ごちそうさま　

  

タグ ：野菜炒め

Posted by おれんじ at 20:12 │おいしいもの│手造り│家事遊び

2022年06月21日

遊びのネタ、小さなジャガイモ

小松菜入りジャガイモ餅



先日作ったニラ入りジャガイモ餅が美味しかったので
再度チャレンジ、今日は小松菜を入れてみた



ジャガイモを洗い皮ごと電子レンジでチン
皮を剥きフードプロセッサーで潰す

塩コショウ、ミルク、冷凍小松菜を混ぜ込む
するともう、お餅状態です

今回は片栗粉を入れること無く
小判型に丸めてフライパンで焼きました

ジャガイモのデンプン恐るべしです
小粒ジャガイモ、余すこと無く調理、美味しく完食出来た


　今日も美味しい家事遊び　

  

タグ ：ジャガイモ餅小松菜小粒ジャガイモ

Posted by おれんじ at 19:22 │おいしいもの│手造り│家事遊び│頂き物

2022年06月20日

私のお昼ご飯

常備、冷凍保存の鮭の切り身が今日のメインです。
後は冷や奴と常備菜の玉葱マリネ、茄子と鶏肉ポン酢炒め

ワンプレートに盛り付けると何とか形になりました


　ごちそうさま　

  

タグ ：焼き鮭玉葱マリネ茄子と鶏肉のポン酢炒め冷や奴ニラ醤油タレ

Posted by おれんじ at 14:49 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月18日

たまには晩酌気分

冷蔵庫にみーちゃん家族が来た時の飲み残しの梅酒を発見
下戸の私、滅多にその気にならないがムラムラ

たまには良いかと呑んでみる気になった
何時ものヨーグルトとナッツで、、、

意外や意外、甘い香りの梅酒と合わなくもない

ちょっと楽しみが増えたかも～

  

タグ ：梅酒

Posted by おれんじ at 18:43 │おいしいもの│保存食

2022年06月17日

手作り健康茶

健康桑の葉茶



毎年恒例の手作り健康茶
今年も安心安全な桑の葉を頂きました

綺麗に水洗いした後干し網に入れ
2階軒下で天日干しカラカラに乾燥します

その後フードプロセッサーで粉末状態にし
冷蔵庫で保存、食前とおやつ時に飲んでます

お陰で甘党の私もそれほど肥ることも無く
適正体重を長年維持できています


　誠に有り難い事、感謝です　

  

タグ ：オーガニック桑茶適正体重

Posted by おれんじ at 19:43 │おいしいもの│健康│手造り│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月16日

今日の常備菜

鶏肉と茄子のポン酢炒め



茄子を角切り、水にさらしアク取り
鶏肉と炒め合わせました

冷蔵庫にあった油揚と菜園のネギもプラス
生姜と味付けはポン酢醤油で、、、




　ご飯が進む君です　

  

タグ ：茄子と鶏肉のポン酢炒め

Posted by おれんじ at 20:11 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月15日

ペペロンチーノ=唐辛子

キューリのペペロンチーノ




今日はリーズナブルな旬野菜キューリを使い
イタリアン保存食にチャレンジしました



キューリを半分に切って薄切りしておきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を
弱火で炒め香りが出たらキューリを入れ炒める

調味料は塩だけ、、味を見ながら
好みの塩加減になるまで少しずつ味付け

歯触りも良く、塩加減も絶妙、唐辛子がアクセント
ピリッとしてお箸が止まりません

冷蔵庫で保存でき、翌日も又美味しい


　今日も楽しい家事遊び　

  

タグ ：キューリのペペロンチーノイタリアン

Posted by おれんじ at 19:49 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月14日

今日の家事遊び

杏ジャムのバウンドケーキ



オレンジ色の杏ジャムを頂きました。
杏ジャムと胡桃をたっぷり入れたケーキを焼いた



ほんのりと酸味があり、色も赤みがかった
美味しいケーキが焼き上がりました




　ありがとう、楽しみました　

  

タグ ：杏ジャム杏と胡桃のバウンドケーキ

Posted by おれんじ at 19:49 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物

2022年06月13日

初夏の津田の松原

一期一会





昨日は晴天の中、写真仲間と久し振りに津田の松原訪問
とても穏やかな海岸で水と戯れる親子連れ



ボランティアで救助活動のレスキュウグループ
快諾をを得て撮らせて頂きました



手入れの行き届いた松原は
とても気持ちよい癒やしの空間でした




引田港アート



午後からは引田港へ足を伸ばしました。
前回きた時から､又素敵なアートが増えてました




天気も良く暑かったですが楽しい１日でした


　皆さん、有り難うございました　

  

タグ ：津田の松原レスキューボランティア引田港アート

Posted by おれんじ at 14:12 │友人│写真

2022年06月11日

雨が似合うね～♪

我が家の紫陽花も今が見頃です。
アマガエルが特等席でご機嫌の様子



昨年、敵期に剪定したので花数もまあまあです



紫陽花のお陰で梅雨も又楽しい

  

タグ ：紫陽花に花アマガエル

Posted by おれんじ at 20:26 │花│庭仕事

2022年06月10日

お一人様のお昼ご飯

キャベツと鯖缶アヒージョ、玉葱サラダ、冷や奴
ピーナツご飯に桑の葉茶の献立です

冷や奴には手作りニラ醤油タレを掛けました。
香りよく生姜がピリッと美味しい


　今日も満足、ごちそうさん　

  

タグ ：冷や奴手作りニラ醤油タレキャベツと鯖缶アヒージョ

Posted by おれんじ at 19:39 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月09日

キャベツの大量消費

キャベツと鯖缶のアヒージョ




野菜をたくさん食べたいので
一人なのにきゃべつを１個買いする私

又々出ました､やはりアヒージョが１番ですね。
これが簡単に美味しく沢山食べられるレシピです

オリーブオイルに､ニンニク、鷹の爪は鉄板です。
ニンニクのオリーブオイル漬けが重宝します

圧力釜に鯖缶と材料全て入れ塩、コショウ
蓋をして８分くらい圧を掛け出来上り

キャベツの芯まで柔らかくとろとろになり
美味しくペロリといただけます




　圧力釜は素晴らしい　

  

タグ ：キャベツと鯖缶のアヒージョ圧力釜

Posted by おれんじ at 20:25 │おいしいもの│手造り│家事遊び

2022年06月08日

便利な手作り万能タレ

ニラ醤油タレ



今が旬の栄養豊かなニラで
常備菜を作りました

先ず､ニラを｣細かく切っておく。
醤油、味醂、酢、胡麻油、生姜で調味液作る

最後にいりごまを振り混ぜ出来上り
酢と生姜効果で冷蔵庫である程度保存出来ます

それだけ食べても美味しいですが、、、

冷や奴はもちろん、卵かけご飯、漬け丼等々
何でも醤油代わりにかけると美味しい




　今日も楽しい家事遊び　

  

タグ ：万能ニラ醤油タレ

Posted by おれんじ at 18:32 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2022年06月07日

おやつタイム

だんごと桑の葉茶



久方ぶりにお団子に手を出しちゃいました。
懐かしくなって、何年ぶりでしょう

こんな物を衝動的に買っちゃいました。
ちょっと罪悪感、後ろめたさを感じ後悔します

だって、見た目ほど食べると美味しく感じません。
もうしばらくは手を出すことも無いでしょう


　おおいに反省です　

  

タグ ：だんごおやつ

Posted by おれんじ at 19:20 │おいしいもの│ショッピング

2022年06月06日

小粒の新ジャガシリーズ

ニラ入りじゃがいももち



今日はジャガ芋250G を水洗いしてからレンジ
根菜モードでチン、皮を剥く、、熱いから気を付けて



フオークで潰して牛乳大さじ2，塩小さじ半分
片栗粉大匙3入れよく混ぜ1センチに切ったニラも混ぜる

生憎牛乳無かったので珈琲フレッシュを
5個ほどで代用しました

適当な大きさに形を作り胡麻油を引いた
フライパンで両面こんがり焼いて出来上りです

そうそう、大根餅のジャガ芋版ですね

ポン酢醤油に浸しながら戴きました。
ワオッ！！ビックリするくらい美味しいです




　今日も又、たべすぎ～！　

  

タグ ：ニラ入りジャガイモ餅珈琲フレッシュ

Posted by おれんじ at 20:08 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月05日

愛らしいジャガ芋で～♪

今日は肉じゃが



玉葱サラダ、冷や奴(蕗味噌が合う）、ピーナツご飯
食事は必ず桑の葉茶でいただきます

新玉葱のサラダが美味しい



ジャガ芋、牛肉、人参、玉葱、シメジ
圧力鍋ならジャガ芋も丸のまま短時間でOK


　今日も健康、ご飯が美味い　

  

タグ ：淡路島産玉葱玉葱サラダ肉じゃが蕗味噌冷や奴

Posted by おれんじ at 18:29 │おいしいもの│手造り│家事遊び

2022年06月04日

飲み過ぎ、食べ過ぎ～★

新ジャガとソーセージのチーズ焼き



小粒の新ジャガ芋をソーセージとチーズでオーブン調理

出来た料理を見て珍しくビールを飲みたくなった
冷蔵庫で冷えていた今年初のビール

500cc、私にとって、これは許容量オーバー
それくらいジャガ芋のチーズ焼きが美味しかった

今宵の私は良い気持ちに酔ってます。
たまには良いか～！




　ごちそうさま　

  

タグ ：新ジャガ芋とソーセージのチーズ焼きグラタンビール

Posted by おれんじ at 19:07 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物

2022年06月03日

久し振りの鶏胸肉で～♪

鶏胸肉のナッツパン粉焼き




胸肉と言えばやはりこれが1番
暫くぶりに食べたくなり、作りました

粒マスタードとナッツ入りパン粉使いで香ばしく
何度食べても癖になる美味しさです


　外れ無し、ごちそうさま　

  

タグ ：鶏胸肉粒マスタードナッツパン粉焼き

Posted by おれんじ at 19:29 │おいしいもの│手造り│家事遊び

2022年06月02日

紫色のスーパーフード～♪

マルベリー(桑の実）ジャム



今年も取り立ての桑の実を頂きました。
毎年この季節の楽しみです

早速、水洗いした後、軸を取り
お砂糖と一緒に煮詰めジャムを作りました

私の手も見事に紫色に染まりました



　何時も有り難うございます　

.★桑の実の効能
桑の実は抗酸化作用を持つビタミンEやポリフェノールを多く含み、アンチエイジング効果が期待されています。またビタミンCもミカンより豊富なことから、コラーゲンの生成や免疫力の強化も望める食品です。最近の研究では、糖の上昇を抑制する物質が含まれているという報告もされているようです。
桑の実にはほかにもアントシアニンやゼアキサンチンなどが含まれており、これらは目に良いとされています。

  

タグ ：桑の実マルベリージャムスーパーフード

Posted by おれんじ at 19:35 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2022年06月01日

嬉しいな、お豆ご飯～♪

今日のお昼ご飯は娘から届いたお豆ご飯
常備菜の蕗味噌、玉葱マリネ、ニラ玉炒め



そしてメインは大好きな紅鮭
業スーで買ってきました



朝一の嬉しいラインメール



お豆がゴロゴロいっぱい、今日も上出来
とても美味しく戴きました


　幸せ気分でごちそうさま　

  

タグ ：ラインメールお豆ご飯業スー紅鮭

Posted by おれんじ at 19:39 │おいしいもの│手造り│頂き物│備忘録