おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

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2023年06月30日

今日の常備菜

根菜の金平



大根人参に油揚げと魚肉ソーセージ加えて炒め
一味唐辛子と胡麻を振って出来上り

奇をてらわずに今日は昔ながらの素朴な料理
いつの時代にも飽きることが有りません




　ごちそうさま　

  

タグ ：大根人参の金平魚肉ソーセージ

Posted by おれんじ at 19:08 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月29日

孫のアッシー君

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孫のみーちゃんからラインメール



高校生のみーちゃん、今テスト中みたいで
連日、請われて孫のアッシー君

今日は友人との約束も有りましたがキャンセル
お友達にはごめんなさいです

只今、私の中での優先順位は、みーちゃんが一番です
別れ際、既に明日の予約も受け付けました




　今だけだから、楽しんじょう　

  

タグ ：孫の送迎塾送迎ラインメール

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2023年06月28日

家事遊びに没頭

金柑ジャム



今年も友人から遊びのネタを頂きました。
迷わず金柑ジャムを作りました

先ず、三回ほど茹でこぼして灰汁を取ります

大粒なので半分に切ってから種を除き
お砂糖を塗して弱火で煮詰めます

程よい甘さのジャムが出来上がりました。
手作りはやっぱり良い、美味しいです




　何時もありがとう　

  

タグ ：金柑ジャム

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2023年06月26日

土佐の高知のプチ紅芋

薩摩芋のマリネ



今日はマリネに最適な大きさ
可愛いプチ薩摩芋を見つけゲットしました

薩摩芋は久し振りに見つけました。
定番の大好きなマリネを作りましたよ

可愛い円形のマリネは色が綺麗です




　ごちそうさん　

  

タグ ：薩摩芋土佐紅マリネ

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2023年06月25日

ブランドスイートコーン

ドルチェドリーム



高糖度のブランドスイートコーンを頂きました。
初めて聞く名前、新品種らしいです

皮をめくるとびっしり大粒のコーンが並んでます。
電子レンジの根菜モードで
簡単に茹でトウモロコシ、とても甘くて美味しい


　有り難う、ごちそうさま　

湯でピーナッツ



ピーナッツご飯用に茹でて小分けして冷凍します。
0.5合用に小さく分け冷凍、こうすると使い勝手が良い

  

タグ ：ピーナッツご飯冷凍ピーナッツドルチェドリームスイートコーン

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2023年06月24日

手作り桑茶の完成

先日友人から頂いた桑の葉



すっかり乾燥したので今日はいよいよ製茶作業
フードプロセッサーで粉末状にしました



最近買い直した大きめのフードプロセッサーで
あっという間に健康茶が出来ました

売り物に負けない位、綺麗に仕上がりました



お抹茶様の粉末で桑の葉の栄養素を無駄なく
摂取出来る事、間違いなしです


　健康指向の家事遊びでした　

  

タグ ：桑の葉新茶フードプロセッサー粉茶

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2023年06月23日

皮から生まれたジャガイモ～♪

何と何と先日ジャガイモの皮を菜園に埋めたら
それなりに収穫の時季を迎えたみたい

上の葉っぱ部分が枯れたら
掘るタイミングと友人が教えてくれた

枯れた一部分の根元を恐る恐る掘ってみると
おやまぁ、小さいながらも丸いジャガイモが顔を出した

これだから家事遊びは楽しくて仕方ない

小粒ジャガイモのマスタードマリネ



もらい物と合せてあめ玉ほどの小さいジャガイモを
今日は丸のまんまマリネにしてみた

小さいので皮を剥くのに手間取りましたが
出来上がったマリネは美味しいです




　皮から実ができるなんて楽し過ぎ　

  

タグ ：皮から実ジャガイモマスタードマリネ

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2023年06月22日

今日の家事遊びは奥園さん流

厚揚げの南蛮漬け



大好きな奥園さんのレシピからこんな料理、見つけました。
大好きな厚揚げがメインの南蛮漬けです

レシピを見たら早速作りたくなりました

厚揚げ1パック、玉葱1個、キューリ1本、花鰹1袋
厚揚げは胡麻油でカリッと焼きます

南蛮酢の合わせ酢分量
砂糖…大さじ１〜２、味醂…大さじ２、醤油…大さじ２、酢…大さじ４



奥園さんのレシピは大概家にある物で
気張らず作れる物が多いので何時も助かります

簡単名上に、美味しくて外れがない

今回の料理もとても美味しく出来上がりました。
これから何度もリピしたいと思う、お気に入りになりました


　ごちそうさま　

  

タグ ：奥園レシピ厚揚げの南蛮漬け玉葱キューリ

Posted by おれんじ at 18:46 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月21日

お一人様ランチ

冷凍とは思えない美味しい魚料理
手を汚すことなく戴く事が出来て助かります




　美味しかったです　

  

タグ ：ニシンと牛蒡の煮付けおのやさん海のご馳走

Posted by おれんじ at 18:38 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月20日

楽しい会食～♪

今日は趣味仲間との定例会後の会食
何時ものシカさんにてメインは豚のスペアリブでした

サラダとスープ珈琲付きで彩りも盛り付けも綺麗
お味もなかなか、良かったです

テーブル装花のあじさいも素敵でした




　楽しい会食、ごちそうさま　

  

タグ ：デジカメクラブ例会シカランチ会食豚スペアリブあじさい

Posted by おれんじ at 19:35 │おいしいもの│友人│写真

2023年06月19日

家事遊び

小松菜の煮浸し



魚肉ソーセージ油揚げプラスで
栄養バランスを考えた

薄味に仕上げるとご飯なしで無限に食べられる



キャベツと竹輪のソース炒め



珍しく彩りの悪い炒め物になった
人参＆ピーマンをプラスするべきでした




　なんやかやで常備菜2品　

  

タグ ：小松菜の煮浸しキャベツと竹輪のソース炒め

Posted by おれんじ at 18:47 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月18日

たまには良いか、レトルト

お家でカレーランチ



頂いた日ハムのレストラン仕様カレー
一人所帯の私は滅多にカレーは作らない

でもたまに食べたくなるのがカレー
そんな時便利なのがこのレトルトカレーです

簡単ですが意外に美味しく戴きました。
カレーだとご飯の量が半端なく多い

誰かがカレーは飲み物！！とか言ってましたが
ほとんど噛むことなく飲み込めます

美味しいけれど果たして身体に良い物なのか、、、？
たまには良いでしょうと、割り切って




　ごちそうさまでした　

  

タグ ：レトルトカレー日ハムレストラン仕様

Posted by おれんじ at 21:34 │おいしいもの│頂き物│保存食

2023年06月17日

梅雨の晴れ間に手仕事

桑の葉の手作り新茶



今年も友人に桑の葉をもらいました。
お天気が続く日を見て千切って下さいました

私の健康保持に欠かせない桑の葉茶
何時も有り難うございます

早速、綺麗に洗って水切りし
干し網に並べて軒下で天日乾燥します

今日のようなお天気が続けば３日もあれば
乾燥出来そう、晴れることを続くことを祈ります




　有り難うございました　

  

タグ ：桑の葉茶

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2023年06月16日

久々にお外ランチ

カフェBOSTONランチ



オムライスを食べたくて友人を誘い行ってきました。
此処のオムライスは好みです

友人は別メニューでサンドイッチです。
美味しそうに盛り付けてたのでパチリ撮らせて貰ったよ



たまにはいいよね外食も
お喋りが出来て楽しい時間でした


　ごちそうさまでした　

  

タグ ：オムライスサンドイッチカフェBOSTON

Posted by おれんじ at 19:32 │おいしいもの│友人│備忘録

2023年06月15日

今年初めてキューリでお遊び

キューリと牛肉のピリ辛炒め



大きめキューリの大袋がお徳値
こんな時は炒めたりもする

紅いパプリカも彩りにプラスして
牛肉細切れと共に炒め豆板醤でピリッと仕上げた



キューリの炒め物、歯触り良く美味しいです


　ごちそうさま　

  

タグ ：キューリと牛肉のピリ辛炒め紅いパプリカ豆板醤

Posted by おれんじ at 19:15 │おいしいもの│手造り│家事遊び

2023年06月14日

料理もしなくちゃぁ

お一人様ランチ



メインは健康に理の叶った鶏手羽元の甘辛酢煮
手作りは安心して食べられる

ジャガイモのマスタードマリネ



新ジャガの季節、嬉しい頂き物
暫くはこのマリネの出番が増えそう

  

タグ ：ジャガイモのマスタードマリネ手羽元の甘辛酢煮常備菜

Posted by おれんじ at 18:28 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月13日

夢は叶うもの～♪

昨年、新庄さんが日ハムの監督になってから
再びプロ野球の俄ファンですが、見ていてとても面白い

新たに素晴らしいエスコンフィールド北海道も完成して
今や新観光地として人気が出ている模様です

一度は私もマイカーで北海道行くのが大きな夢です
折しもPリーグTV無料ご招待に駄目元で応募したら見事当選

何とグッドタイミング夢の実現に背中を押されました。
予定より少し早いがこの機会をを活かさぬ手はない

私にとって凄く壮大な夢なので是非成功に向けて
情報収集、できうる限り緻密な計画を立てなければなりません

思いは叶う物　さぁ、いよいよ夢の入り口に立ちました。
これから、準備で身も心も慌ただしくなる

  

タグ ：北海道車中泊エスコンフィールド北海道日ハムファン新庄監督

Posted by おれんじ at 20:23 │イベント│旅│備忘録

2023年06月12日

お家昼ご飯

おのやさんのオキメダイの西京焼き
最高に美味しかったです




　ごちそうさまのお家ご飯　

  

タグ ：おのやさんオキメダイ西京焼きお家ご飯

Posted by おれんじ at 20:09 │おいしいもの│ショッピング│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月11日

梅雨の晴れ間に

粟井神社あじさい祭り



何所のあじさいも今が見頃の情報
あじさい祭り開催中の粟井神社を訪ねました

昨日の雨でシッカリ水分を補給した花たちは
とても生き生きして最高に綺麗でした

お神楽の奉納も有り楽しませて貰いました

  

タグ ：粟井神社あじさい祭り

Posted by おれんじ at 20:35 │花│イベント│旅│友人│写真

2023年06月10日

新ジャガイモを頂く～♪

ジャガイモ北あかりのマリネ



少し大きめですが何時ものようにスライサーで
薄目にスライス、水に放し灰汁抜き

水切りした後電子レンジで固めにチンする
熱い内に玉葱、ピーマン入りのマリネ液に漬ける

北あかりのジャガイモは若干色味が濃い黃色ですね

今日は緑のピーマンに紅いパプリカも入れたので
映えるビジュアルのマリネになりました

今日も楽しく満足の家事遊び


　ごちそうさま　

  

タグ ：北あかりジャガイモのマリネピーマンパプリカマリネ液

Posted by おれんじ at 18:09 │手造り│友人│家事遊び│保存食

2023年06月09日

今日のクッキング

牛肉と筍、人参の旨煮



今はもう時季外れの筍ですが
砂糖まぶしの冷凍術で今も美味しく料理

味は堀立ての物と遜色有りません




　砂糖まぶし冷凍、最強です　

  

タグ ：冷凍筍と牛肉、人参旨煮砂糖まぶし冷凍

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2023年06月08日

野菜が有れば幸せ

大根、人参、厚揚げ煮物



今日は奇をてらわずに昔ながらの炒め煮
厚揚げプラスで蛋白質の補給

迷った時は間違いなくこれです。
飽きの来ない美味しい常備菜のひとつです




　ごちです　

  

タグ ：大根人参炒め煮厚揚げ

Posted by おれんじ at 18:46 │おいしいもの│手造り│保存食

2023年06月07日

今年も桑の実頂きました～♪

濃い紫色の桑の実を貰いました。
如何にも健康に良さそうな木の実です

家事遊びネタ、頂くと作りたくなります。
早速新鮮な内にマルベリージャムを作りました



時間を掛けて煮詰め美味しく出来ました。
パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜて戴きます


　有り難うございます　

  

タグ ：桑の実マルベリージャム

Posted by おれんじ at 17:45 │おいしいもの│手造り│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2023年06月06日

今日のメインは魚

おのやさん鰯の生姜煮



そろそろ冷や奴の出番が来ました。
庭のおろこばえの青紫蘇が役に立ちます




　ごちそうさま～！　

  

タグ ：おのや鰯生姜煮青紫蘇冷や奴

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2023年06月05日

歯は命

ウオーターピック



長年使ってきた歯も年と共に不具合が、、、

歯間ブラシだの、歯ブラシだの色々使ったが
これといって納得いく物はなかなか見つかりません

そんな折、通販でこんな物見つけました

少しでも良いと思えば試してみようと思いポチッ！！
予定通りに先程宅配で届きました

先ずは充電、試運転してみたよ～！
水の勢いで歯垢を除去する

歯間ブラシよりはさっぱりする感じ
歯茎を痛めることなく掃除が出来そう

  

タグ ：ウオーターピック歯の健康通販

Posted by おれんじ at 19:54 │ショッピング│健康│備忘録

2023年06月04日

デザート

フルーツゼリー



大きなブドウが入ったゼリーを頂きました。
冷たいデザートが美味しく感じる季節になりました


　有り難うございます　

  

タグ ：フルーツゼリー

Posted by おれんじ at 19:02 │おいしいもの│頂き物

2023年06月03日

弘法大師ご誕生1250年祭連携イベント

友人と久し振りに善通寺さんへ行って来ました。
昨日の大雨とは打って変わって良い天気

東京大衆歌謡楽団




懐かしの昭和歌謡を伽藍から大空へ♪♪
東京からお越しの４兄弟からなるグループです

北は北海道、南は九州まで
熱心な追っかけファンが大勢来られてました



境内の屋台で買った初めての蛸判食べたり
古き良き昭和歌謡にしばし浸りました

  

タグ ：善通寺弘法大師生誕1250年祭東京大衆歌謡楽団屋台の蛸判

Posted by おれんじ at 23:13 │音楽│イベント│友人

2023年06月02日

マリネに夢中

キャベツとリンゴのマリネ



このマリネは夕食用に作りました。
これにナッツ類を一緒に戴く変な私の夕ご飯

ジャガイモのマスタードマリネ



マスタードを効かせたマリネです。
もう何度もリピしてますが飽きずに美味しく戴いてます

手羽元の甘辛酢煮



野菜が好きでもやはりお肉も食べないとね
電子レンジで簡単に仕上げました


今日も楽しい家事遊び

  

タグ ：ジャガイモのマスタードマリネキャベツとリンゴのマリネ手羽元の甘辛酢煮電子レンジ

Posted by おれんじ at 18:44 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食

2023年06月01日

ピリッと豆板醤

ニラと茄子のポン酢炒め



魚の擂り身天をプラスで栄養バランスを整え
今日は目先を変え、豆板醤でピリッと仕上げました




　ごちそうさん　

  

タグ ：ニラと茄子豆板醤ポン酢

Posted by おれんじ at 19:01 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食