おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

「パパが飲み会なので、みーちゃんと塾の帰りに其方へ寄ります。」
「読経の後で晩御飯食べさせてくださいね～」

先日法要は済ませましたが今日が本来の４９日です。
「了解です｣と返コメしました

今日はとても暑かったのでカレーを作ろうと
それもピリッと辛いタイ風グリーンカレー



いつも肉なので今日は海老で・・・随分控えめにグリーンカレーペースト
ココナツミルクは多めに入れてマイルドに仕上げました～



みーちゃん、最初は衝撃の辛さにびっくり、涙が～
走り回って水を飲むうがいはするでばあばはすっかり悪者に



ところが口の中がおさまると又カレーを食べるではありませんか！
結局よそった分は最後まで食べきってくれました

「えらい、みーちゃん　ありがとう」
この調子で味覚の幅を広げていって欲しいものです

「癖になるからさやね～～」
と、みーちゃん、のたまう

ビックラ　ポンです

今日も綺麗なお花が飾られています
最近、自分のこと疎かにしていたので久し振りに受診

特に自覚症状がある訳ではないけれど
緑内障の定期検査を受けています

視力の検査では両眼とも1.0見えました。
今日は調子が良さそうです



北浜マルテギャラリー


診察後北浜まで足を延ばし
植本一子写真展を見てきました



実は窓際のグリーンを見るのが目的
思ったとおりガラス越しの緑、美しかったです

伴侶を看取ると言う初めての体験から
４９日という日々はとても大切な期間だと実感しました。

この期間は外出することもなく只ひたすらに故人の物整理、
古い写真や思い出に浸りながら時が過ぎるのも忘れ没頭しました。

本来４９日は亡くなった方がこの日を境に仏様になる、、、
確か和尚さんがその様に説明されたと思います。

家族にとっても心の整理に必要な時間でした。
お陰様で、法要を終えて漸く私の気持ちも落ちつきました。

いつまでも悲しんでばかりでは居られません。
めげる事無く健康的な生活に戻らなければと思います。

幸い近くに孫達も居るので助けられながら、
心静かに孫の成長を見守っていけたらと思います。

49日法要





主人は4月14日朝、突然帰らぬ旅に出たのです。

五月晴れの今日、自宅にて忌明け法要を
しめやかに執り行いました。

孫のみーちゃんも大人顔負けの読経
和尚様にもたいそう上手と誉められました。

何よりの供養になったのではないでしょうか
主人もきっと喜んでくれていると思います。

曲がりなりにも此処まで一つ遣り終え
無事送ることができ少し肩の荷が下りた気持ちです。

和尚さんはじめお集まりの皆様には感謝の念で一杯です。
お忙しい中、ありがとうございました。

青紫蘇冷奴


毎日暑い日が続き冷奴の美味しい季節になりましたね。

我が家の菜園、実は三つ葉以外にも
青紫蘇も勝手に芽吹いてきました、、嬉や～

サラダには三つ葉、冷奴には青紫蘇
お似合いのコラボ、本当に重宝しています



まだ少し小さいですが私が使うのに
調度いい加減に育ってくれてありがたや～

昆布ペーストトースト


出し昆布で手作りの佃煮を作ろうと
水に戻す時間が長すぎたか柔らかくなりすぎ

まるで海苔の佃煮状態、、、

そこは私、直ぐ柔軟に発想の転換
しらす干し、白胡麻を入れて昆布ペーストに変身

早速パンに塗ってチーズを載せてトースト
あっ、やっぱり此処にも三つ葉

甘いジャムとは違って少ししょっぱいけどマイウー
これはこれで良い、ピザにも使えるな、、嵌りそう

夕方スーパー行くとお刺身の柵が安くなっていたのでゲット
私はどちらかと言えば生魚は刺身醤油よりカルパッチョ派

オリーブオイルと黒胡椒も必須ね～！

此処でも菜園の三つ葉が大活躍
彩りも良いし魚でくるりとまいて食べるとコレ合うじゃん

あまりの美味しさに途中で三つ葉を摘みに走り、追加しました。
新鮮な三つ葉が直ぐに間に合うって贅沢でしょ



デンドロビュウム


年中夏も冬も玄関先のもみじの木に吊るしているだけ、、
植えっぱなしなのに時期が来ると美しく花を咲かせててくれます。

友人が株分けしてくれた物です。
そろそろ株分けしないといけないかな～～

昨日運動会だったみーちゃん学校が振り替え休
今日は朝から我が家にやってきました

我が家へ来ると早速、今日のお昼は～？

手造りピザランチ


そうめんが良かったらしいですがばあばが作ったものはこれ！

粉を捏ねて生地から全て手造りしました。
冷蔵庫にあり合せのハム、マッシュルーム、シラス、コーン

ゆで卵、蟹カマ、キャベツ、玉ねぎ、とろけるチーズ
フフ、やっぱり此処にも庭から摘んだ三つ葉をトッピング

美味しく焼きあがったピザ、大成功
みーちゃんママも合流3人で完食しました



初めて自転車で来たみーちゃんの愛車
気を付けて走るのよ～

今日はミーちゃんの運動会
五月晴れの中盛大に行われました

お天気良すぎで暑さで汗びっしょり



お昼は体育館を開放してくれて美味しいお弁当の後は
涼しい風が流れてウトウト、眠気が、、～



夕食には今日もまた三つ葉利用の献立
かぼちゃの三つ葉、シラスまみれの炒め物を私流に

煙のアート

今日はかなり前に買い求めたお香が出てきました。
忙中閑ありで久し振りに炊いてみました



渦になったり波になったり筋になったりまるで生き物のように
香りと共に色々に変化、暫し時を忘れ癒されました

赤いサラダの上にもしっかり緑の三つ葉

ゴーヤチャンプルー


今年初のチャンプルーです。
やっぱり私の大好物です

家事に勤しむ～♪


ご覧ください、我が家の家庭菜園を
見事な三つ葉の群生でしょ～

先日作った三つ葉ジャムが思いの他美味しくて
今日又その第2弾、作りました

りんご4個を小さなあられに切って
大量の三つ葉と一緒に煮詰めて

色は今一ですが、手造りは健康にも良くて安心
人生の中で今一番、家事に精出してる私かも～

断捨離の副産物　おじゃみ


娘の引き出しからこんな可愛い品が見つかりました。

頂き物なのか、旅先で買ったものか、
私が買ったものか、娘が買った物か忘却の彼方

孫のみーちゃん、遊び方解かるのだろうか？
果たして喜んでくれるだろうか？

明日は我が家に来る予定、、、反応が楽しみです

三つ葉の炒め物


相変わらずまだまだ三つ葉料理
摘んでも摘んでも減りません

今日はベーシックに豚肉と炒めて卵でとじました。
美味しくてごはんがすすみました



.

庵治方面～！
五月晴れ、久し振りに孫たちとお出掛けしました

庵治と言えば庵治石と庵治漁港
先ずはお魚の美味しい「貞吉」で腹ごしらえ

初めてのお店でしたが思ったとおり
お魚はもちろんお料理全てが美味しかったです。

ご飯は時節柄鯛ご飯が凄く美味しくて
それもお代わりできるのにはびっくりでした。




海の側の公園で石の彫刻と暫し戯れました






若いお二人にも許可を得て石のアートと共に撮らせて頂きました。
久し振りにカメラを持ち出し気分も青空のごとく晴れました

楽しい一日をありがとう！！

三つ葉のジャム


マイガーデンで三つ葉の群生を見る度
何かせねば～と、じっとして居られなくなる

三つ葉を摘んでいるうちに閃きました
そうだ、これでジャムを作ってみよ～！

ネット検索しましたが流石に三つ葉ジャムはありません。
これは初、おれんじのオリジナルかも～？

さっと茹でてフードプロセッサーでペースト状にした三つ葉と
冷蔵庫のりんご2個と一緒に砂糖を加えて煮詰めました



毎朝　パン食の私に欠かせないジャム
初めての三つ葉グリーンジャム、、おいひぃです

三つ葉ってとても繊維が多いのには驚きました。
手造り無添加ジャムで今日も健康～！

ブログ開設7周年

ログインするといきなり目に飛び込んできました
自分勝手な拙いブログがスタートしてなんと今日で7周年

アクセス数も20万越え、途中休む事もありましたが
読んで下さるのを励みに今日まで続けられたと、感謝です。

ビールご飯



今日は先日発見したレアーなビールでごはん炊く事を思いつき
ネット検索するといっぱいあるではありませんか

玉ねぎと鶏肉とスナックエンドウを入れ、
コンソメスープ、塩も入れ麦酒だけで普通に炊きました

ワク　ワク

途中良い香り、出来上がってみてこれは驚き、
全然違和感無く、苦味も無くちょっぴりエスニックな炊き込みご飯

楽しく美味しいちゃれんじでした。
レアなビールはまだあるので又リピしたいと思います

　

ガーリックオリーブオイル



フォトコン賞品で頂いた物
ちなみに小豆島産のオリーブオイル

トーストに付けるとガーリックトースト
手軽でおいしいトーストになります

今日はお天気悪く雨模様で少し肌寒い一日でした
連日の断捨離でついにダウン、珍しく風邪気味の私です

鰆　正に春の魚


香川県の郷土料理である鰆の押し寿司
ソラマメの変わりにマイガーデンで見つけた8房のピース

愛おしいスナップえんどうの出番です



元大工の主人の義兄さんに無理を言って作ってもらった押し型
階段下納戸で見つけました。

もうひと昔前にもなるのに檜の香りがぷんぷん、
今になって、俄然　やる気になりました



孫のみーちゃん家にもお裾分け
食べてくれるかな～？

この次ぎ作ったら義兄さん宅へも届けましょう
やっと日の目を見た押し抜き型です

鶏塩麹漬け


今日は階段下の物入れから
なんと2004年製缶ビールを大量発見（500Х12）



早速ネット検索してみるとあるではないか
色も香りも泡も普通に見えるし飲んでも大丈夫？

恐る恐る一口お毒見してみた
流石にキリット感はなくマイルド、顔が火照ってきた

13年物ビールにしては変化が
あまりないのにはかえって驚きました

私は呑み助ではないので、ちゃれんじは此処まで
後は肉料理に使うと柔らかくなるそうなので料理に使いたい

延々と今日も断捨離
よくもまぁ、此処まで捨てる物が、、、

今日は台所の納戸に手を付けた
古いコーンの缶詰を見つけた



冷蔵庫の中のピーマン、人参、玉ねぎをサイコロに切り
コンソメの素、バター、牛乳無かったので豆乳で～

最後に菜園の三つ葉を入れて出来上がり、、
冷蔵庫の中も断捨離できました

彩りも良くてヘルシー、そこそこおいしい～

今日は失敗なく作れるかな？

家の整理も庭の掃除も徐々に進み少し
心にゆとりが～久し振りにシフォンケーキを焼きました。

冷凍のかぼちゃペーストもこれで最後
今日はどうやらうまく焼きあがったみたい

ところが失敗はこの後に、、シフォンナイフを
使いきれず型外しで又もや失敗

この場に及んでこの有様です。　チッ、ひどい～

細切り芋けんぴ


庭木の剪定、物置の整理など
今日も汗をかくほど良いお天気でした。

頂いたお茶菓子の中にあった芋けんぴ
ちなみにこのイラスト、ケンくんとケンコちゃん

けんこう、おいしさのヒーローとあります。
フムフム　確かにおいしいけんぴです

裏をよくよく見ると美味しい筈
渋谷食品そうあの芋屋金次郎の製品でした。

可愛いピンクのお一人様用トースター



火事になると困るので、新しいのを買ちゃいました。
一枚焼き用のトースター、早速御餅を試し焼き

幅が狭くコンパクトなので、炊飯器と並べて置けます
毎日のことなのでこれは便利になりました