おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

朝一であしたさぬきさんに祝って戴きました。
いつも有り難うございます

健康でこの日を迎えられたことが嬉しい
今幾つだなんて考えないようにしています

私にとって年齢は単なる数字、関係ございません。
いかに毎日を楽しく元気に積み重ねられるかが重要です

だから、今何歳かなど、知りません
忘れることにしています


私の定番朝食



手作りジャム(八朔ママレード），ゆで卵スライス、とろけるチーズ



10枚切りの食パンにママレードたっぷりのせ
ゆで卵並べてスライスチーズ載せたらトーストする



飲み物は手作り桑茶、長生き味噌玉スープ
長年この朝食を続けています

手作りジャムはイチジク、ラズベリー
人参、トマト等、季節の果物＆野菜と変化します

何を食べるか決まっていると迷わず
手軽にバランス良く摂る事が出来て良いです

朝食は一日の活力を担う為の重要な食です


　今日も楽しく元気に　

WBCロスに陥っていましたが切り替えなければ、、、

本日、いよいよプロ野球公式戦始まります。
日ハムファンの私日ハムについての知識もかなりできた

新球場エスコンフィールドで何所より先に公式戦始まりました。
今日はテレビ東京でライブ中継、楽しみで仕方ない

新庄監督のお陰で再びプロ野球に興味が湧き
選手の成長を楽しみにみてきました

そろそろ試合が始まりますので応援せねば～では又

　たのしみ～　


フロランタンみたいなケーキ



大好きなナッツ系のお菓子頂きました。
桑茶と共に至福のおやつタイム

　美味しゅうございました　

ほうれん草で一品



良く育ったほうれん草が安かったので
魚天ぷらと炒め合わせました

近頃のほうれん草は灰汁が少ないのか
茹でずに即炒めたが大丈夫でした

車で走りながらの花見はしょっちゅうですが
今日は写真仲間と徳島までちゃんとしたお花見でした



勿論お弁当も持って行きました。
幸いお天気に恵まれ桜も満開で言うこと無し



一日花を求めて川の中やら，山道をテクテク
精力的に歩いたので結構疲れました

歩数6053　　距離2.8キロ　この位で、、
歳ですね～！つくづくおとろえを感じました




　有り難うございました　

昨年11月に買ったシクラメン＆パンジーが華やか
葉ボタンはちょっとイメージとは違いましたが大きくなり花が咲く

半年も楽しめるなんて思わなかったし未だ未だ蕾が、、
頑張って咲いてくれて有り難う




株主優待品



2回目の優待品が届きました。
大好きな鯖缶、料理の幅が拡がります


　美味しいアヒージョ作ろ　

カフェBOSTONオムライス



BOSTONと言えばこれでしょ
オムライスがお勧めです

たまに友人とのランチはおしゃっべりに花が咲き
日頃の鬱憤を晴らすには絶好の機会

お腹も満足、気持ちも癒え元気になりました


　お外ご飯、たまには良いね　

手作り八朔ママレード



我が家の八朔は今年も調子が悪く不作
幸いにも友人から頂戴しました

止せば良いのに、やっぱり手を出した
肩、腕に不安を抱えながら作らずにはいられないサガ

無理が利かないので、自家用に少しだけ作ろうと思います
と言いながら未だ序章、之れから3日位、手間の掛かる仕事になります

　有り難うございました　


キャベツのマリネ



今、マリネに嵌まってる私です。
今日はきゃべつをメインに，リンゴ、ピーマン、玉葱で作った

リンゴ酢、黒酢、米酢にオリーブオイルをブレンド
爽やかな歯触りのマリネになりました

日持ちがするので朝に夕に食べています


　酸味が美味しい季節到来　

銀ダラの西京漬け



只、只美味しいの一言
西京味噌漬けは大好きです



手間いらずで美味しいお魚料理が食べられる
なんて便利な時代でしょう

お陰で魚を食べる機会が増えてきた、シメシメ


　ごちそうさん、気に入りました　

マンバのけんちゃん



スーパーで超お徳値でゲット
マンバと言えばこれですよ、これが一番

お豆腐と厚揚げ、両方加えて
今日も優しい味に出来上がりました




　ごちそうさま　

もう何度作っただろう？？
切らさず常備しておきたい保存食

小さいながら形の良い鳴門金時芋が安かった
マリネにお誂えの大きさ即買いです



紅い皮がなんとも美しいです。
小さいけれど甘みは強くとても美味しい




　楽しい家事遊び　

WBC侍ジャパン優勝　おめでとう

今日もアメリカ相手に快勝楽しく見させて頂きました

　ありがとう　




試合が終わったらお昼ご飯の時間
海のごちそうランチ、紅鮭メインで戴きました

苦手な魚料理がお取り寄せのお陰で
湯煎するだけで手軽に取れる、本当に助かります


ピーナツご飯



今日も車中炊飯にて1食分（0．5合）炊飯してみた
やはり、お豆のご飯は白飯よりずっと美味しい


　ごちそうさま　

今日は朝からテレビにかじりつき侍日本応援

メキシコと終始凄まじい試合展開で
最後には村上さんのヒットで劇的なサヨナラ勝ち

本当に良い試合で感動しました。
此処まで来たら明日はアメリカに勝って優勝です

明日も一生懸命応援したいと思います


つくしんぼうの卵とじ



懐かしい食材、つくしんぼうを頂きました。
食べるの久し振り、今年初物です

一度は食べたい春の季節限定のつくしんぼう
袴を取るのが大変ですが旬を味わうのに手間は惜しまず

袴を取り灰汁抜きしたら卵でとじる
ほのかに苦みがあり春ならではの美味しい味わい

下処理に時間掛かりましたが
一気に食べちゃいました




　ごちそうさま～！　

天気が良いので庭仕事
草抜きをしているとやって来た

目を合わせて居ると向こうが目をそらした
近所の猫ですが今や数匹の大家族

どうやら之れがボス的存在らしい
庭にやって来ては糞尿をやらかして行く

見ていては可愛いのだが飼う以上は
近所に迷惑を掛けないようにして、と切に願う

猫に罪はないのですが、、、困っています




伊吹いりこの佃煮



今日の常備菜はお気に入りのいりこの佃煮

今回はいりこをフライパンでカリッと乾煎り
醤油、砂糖、味醂，胡麻を同量合せて絡めました

胡桃も美味しいのでたっぷり刻んで入れました




　カルシュームたっぷり　

鶏手羽元の甘辛酢煮



先日多めに作って冷凍してた物
常備菜アラカルトと盛り合わせてお昼ご飯にしました

濃いめの肉料理は温めると出来たてと変わらず
何の遜色なく美味しく戴けます

ご飯は車中炊飯、炊きたてです


　今日もごちそうさま　

カリフローレ



ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような
徳島産のお野菜はカリフローレと言います



全く癖のない野菜の茎の部分と
蓮根を刻んで鶏ミンチに混ぜ込み小判型に纏める

食感の良いつくねになりました。
ポン酢醤油でいただくと美味しいです




　ごちそうさま　

無人野菜販売所



明日から春休みだという孫のみーちゃんのお迎え
お願いされ、この数日やっていました

その道中に2カ所ほど野菜の無人販売所があります。
毎日、気になりながら素通りしてました

今日は意を決して途中下車
覗いて見たら新鮮な太ネギが100円



おネギ大好きな私、これは買いだと即ゲット
早速お昼ご飯に他の野菜と共に焼いた

今日は大根、人参にとろけるチーズ
その上に粉チーズを追いチーズ

久し振りにノンフライヤーで鶏の唐揚げ焼いて盛り合わせ
肉も野菜も美味しく戴きました




　ごちそうさま　

柚大根



友人から大根と柚セットで頂きました。
やはり一度は作らないと、柚大根

柚の香りがとても素晴らしい
美味しいゆず大根が出来ました




いつもありがとう

根菜ステーキ



お昼は冷蔵庫に常備してるシャウエッセンを
食べたくなり野菜ステーキと盛り合わせました



美味しい野菜はシンプルが良いな


　ごちそうさま　

笹掻き牛蒡の金平



本当に久し振りに牛蒡を買い求めた
牛肉と共に金平を作りました

笹掻きと言ってもスライサーを使いました。
彩りに金時人参も足しました

とても牛蒡の香りが良い常備菜になりました




　いただきます　

手羽元の甘辛酢煮



今日は塩コショウしてフライパンで焼き
酒、醤油、砂糖、味醂、酢各大さじ1の調味料

少し食べづらいですが骨付き肉は最高です



沢山作ったので一部冷凍保存
後日、忙しい時に温めていただきます




大根、人参はダイナミックに厚めの輪切り
両面格子状の切り目を入れ予めレンジでチンしておきます



今日は少しチンし過ぎ、柔らかすぎた



フライパンにオリーブ油、ピーマン、舞茸と共に焼き
塩コショウして粉チーズをたっぷり掛ける

野菜は焼くことで甘みも増し味が凝縮され
沢山美味しく食べることが出来る


　今日もお腹いっぱい、ごちそうさま　

海鮮丼定食



何もかもが大盛り、超ボリーミィなお昼ご飯
海の駅・北灘で戴きました

流石の私も食べきれず残しちゃいました

この駅には何年か前に一度来たことがあり
その時は猫の駅長さんが有名でしたが今は居ません

代わりに堤防には可愛い猫ちゃんアートが
来る人を楽しませてくれています


　猫ちゃんアートで癒やされました　

キャベツと鯖缶のアヒージョ



立派なキャベツが手に入ったので
沢山食べられる大好きなアヒージョ作りました



今日はカレー味の鯖缶を使いました
圧力釜で簡単に美味しく出来上がりました




　ごちそうさま　　

ぶりの照り焼きランチ



今日も車内炊飯で北海道米ユメピリカ
お米を味わいたいのでシンプルに白ご飯です

米粒が大きめで甘み粘りが強めです。
今日も炊きたてご飯を美味しく戴きました

おのや、ぶりの照り焼きも間違いない味付けです




　ごちそうさま　

日ハム優待品、指定した日に届きました。
今回は日ハムのレトルトカレー

私のような一人暮らしには良いかも、、、
食べたい時にレンチンで直ぐに食べられます

車中泊旅にも重宝しそうです




薩摩芋のバウンドケーキ



電気料金高騰の折、控えめにしてたケーキ作り
久々に薩摩芋と胡桃を入れて焼きました

今回は何時もよりお砂糖控えめ
ヘルシーに仕上げました



薩摩芋は予め賽の目に切り砂糖煮にした物を
胡桃と共に生地に混ぜ込みました

かわちばんかん





愛媛県産の晩柑100％ストレートジュース
健康に良いと友人から頂きました

早速飲んでみると自然そのままの味
飲みやすく、いかにも身体に良いと思える風味

　有り難うございました　


大根と人参のけんちゃん



今日も大根と人参を料理しました。
根菜が結構続くのでせめて切り方を変えてみた





今日は太い千切り、絹厚揚げも入れて炒めた
まん葉のけんちゃんの大根バージョン

味が良く浸みて美味しい惣菜になりました


　ごちです　

こんにゃくの甘辛煮



業スーで見つけた出汁の染みやすい国産こんにゃく
金時人参をプラスして甘辛煮を作りました



赤い金時人参入れたのは正解でした。
だって、こんにゃくだけでは余りにも地味だもの

薩摩芋のマリネ



寒さで少し痛んだ薩摩芋
お気に入りのマリネを作っちゃおう


　楽しい家事遊び　

超シンプル白ネギご飯




ネット検索で眼を引いたネギご飯
珍しいので早速チャレンジしてみました



200Wで炊けるミニ炊飯器も有るので
早速チャレンジ、マイカーで炊き上げました

太陽の恵み、車内も暖まるし有り難いです。
美味しい匂いが車内に充満～は、ちょっと困る

今日も美味しく戴きました。ごちそうさま



　楽しい家事遊び　

食後は再び所用で実家のある観音寺へ
今日は久し振りに姪と再会しました

暫く見ぬ間にすっかりスリムになり驚きました

立て続けに観音寺日帰り、、歳ですかね、少々疲れました

引田ひな祭り



香川では有名な雛どころ、引田町
写真クラブ仲間で撮影がてら見物に行ってきた

駐車場は何所も一杯で随分離れたところから
町並みまでかなり歩きました

久し振りに開催されたひな祭り
とても賑わっておりました。



子供歌舞伎も上演され熱演におひねりが飛ぶ飛ぶ
楽しい時間でしたが人出の中歩き疲れた


　今日の歩数は10000歩超　





　　

玉藻公園にて



眺めの良いところで車中飯頂きました。
車載ソーラーのお陰で何所でも炊きたてのご飯

　ごちそうさま　

今日の家事遊び



葉付きの蕪を頂きました～嬉しいです。
先ずは葉っぱで一品料理しました

魚天ぷらと炒め合わせて常備菜
色良く柔らかく美味しい、大好きです




　ありがとう　

大根＆金時人参と厚揚げ煮物



冬の根菜がとても美味しい季節
今日も旬の野菜で煮物を作りました

特大金時人参5キロ箱入りがお徳値で再ゲット
美味しい時に一杯食べときましょう




　ごちそうさま～！　

今日は思い立って実家のお墓参りに観音寺まで
マイカーアトレーを走らせないと、と、ドライブがてら行ってきた

在り合わせの常備菜をタッパーに詰め合わせ
ミニ炊飯器をお供にピクニック気分



車中で美味しいご飯も炊き上げ車中飯
食べ慣れた常備菜も所変わればまた新鮮です

美味しく戴いた後に写真・・・アララ

甥からデザートの差し入れ、ありがとう
自分では買うことのない冬のアイス、これまた新鮮



この後、姉宅にも立ち寄りました。

私は5人兄姉の末っ子ですが
今や直ぐ上の姉と二人きりになりました

珍しく姪のA子ちゃんも居合わせ会えて良かったです。
お話が弾み思いの外長居してしまいました

姉の元気な顔を見て安心し、無事に帰宅しました



アトレーの燃費は余り良くありませんが
ストレスなしによく走るので良しとしましょう