2024年08月31日

ビネガーレシピ

薩摩芋の和風マリネ



可愛い小ぶりの薩摩芋を見つけたので
即、ゲット、マリネを作りましたニコニコ

今日は何時もと違い鷹の爪を1本
ピリッとアクセントのあるマリネが出来ましたメロメロ

レンジでチンした後にノンフライヤーで
焼いてマリネ液に漬け込みますニコニコ




ハート 美味しいです ハート





  


Posted by おれんじ at 17:55おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月30日

台風10号

台風10号もここ香川ではたいしたこともなく
過ぎようとしてるのでホットしてますナイショ

鶏腿肉のビネガー煮



ビールを美味しく飲みたいが為の料理
これで今宵も美味しくビールが飲めましたワーイ

ハート この夏は結構飲んでる私 ハート










  


Posted by おれんじ at 18:44おいしいもの手造り家事遊び

2024年08月29日

お酢に嵌まる

あっさり酢肉じゃが



先日作って美味しかったので
今日は鶏腿肉で作ってみましたニコニコ

お酢を入れることで暑い季節でも
あっさりと美味しく戴けますメロメロ




ハート ごちそうさま ハート






  


Posted by おれんじ at 22:03おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月28日

ランチは卵焼き



厚焼き卵を久し振りに焼いたけど
卵焼き器の調子が悪くて綺麗に焼けないガーン

角皿プレートに常備菜と盛り合わせランチ
栄養バランスは悪くないと思うワーイ

ハート 今日もごちでした ハート





  


Posted by おれんじ at 17:50おいしいもの手造り家事遊び

2024年08月27日

今日は魚の日

イワシの梅煮御膳



はい、今日もおの屋さん特製イワシの梅煮
何時も変わらず美味しく戴きましたメロメロ



ハート ごちそうさまです ハート






  


Posted by おれんじ at 18:25おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月26日

連チャンで焼き肉

竹輪のオクラ詰め



頂き物のオクラを竹輪に詰めた煮物
楽しく遊べてさらに美味しいメロメロ

ハート 有難うございます ハート



昨日、半分残しておいた和牛を今日又焼きました。
焼き肉は続いても大丈夫で~すワーイ

ごちそうさま~!






  


Posted by おれんじ at 18:59おいしいもの手造り家事遊び頂き物保存食

2024年08月25日

夏のスタミナ源

お家で一人焼き肉



既にお盆も終わりました。

私にとって盆も正月も関係ありません。
欲しい時、欲しい物、身体が欲する物を適量戴きますワーイ

和牛の焼き肉用を割引価格でゲット出来ましたニコニコ

塩コショウ、手作りニンニクペーストをたっぷり塗り
ノンフライヤーで美味しそうに焼きましたニコニコ

お肉の量も之れ位が適量
買った肉の半量、明日も又、焼き肉ワーイ

人参と茄子、キャベツはオリーブ油を絡めて
同じくノンフライヤーで3分焼きますスマイル

これは、下戸の私でもビール飲みたいワーイ




ハート 夏ならではの楽しみ ハート






  


Posted by おれんじ at 18:54おいしいもの健康手造り家事遊び保存食

2024年08月24日

夏大根

大根と竹輪の金平



冷蔵庫の中の半端の大根に油揚と竹輪入れ
オーソドックスに金平を作りましたナイショ

一味唐辛子を振りピリッと効かせましたニコニコ









  


Posted by おれんじ at 19:38おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月23日

イチジクの季節到来

手作りイチジクジャム



今年もイチジク農家の友人から
B級品のジャム用イチジクを買い求めましたニコニコ



今までは皮を剥かずに作っていましたが
今回は皮を綺麗に剥いて作りましたナイショ



粗みじんに刻んで20%のお砂糖と一緒に圧力鍋で煮た
1時間近く煮て程よい濃度になりましたナイショ

灰汁を綺麗に取りながら煮て
最後にクエン酸を入れると出来上りニコニコ




ハート 自分で作った物は安心、安全 ハート







  


Posted by おれんじ at 18:09おいしいもの手造り友人家事遊び保存食

2024年08月22日

写真クラブランチ会食

讃岐地人食堂旬菜 汐さぎ庵



今日は3クラブの合同ランチ会食
会員が此処に集結しましたニコニコ

田園地帯にあり、目に優しい風景がひろがる
素敵な環境にありますメロメロ

電話番号でナビしたのですが、
何故かまんのう町役場に案内されたガーン

迷ったあげく予定時刻を過ぎてようやく辿り着くガーン



綺麗に盛り付けられた前菜
ドレッシングが特に美味しかったスマイル



地人ランチのメインは鶏肉煮物
玄米ご飯にお味噌汁スマイル



デザートは豆乳プリンでしたニコニコ



何と言ってもこの景色が何よりのご馳走でしたメロメロ


ハート ごちそうさま ハート






  


Posted by おれんじ at 18:30おいしいもの友人写真備忘録

2024年08月21日

お一人様の昼御膳

白身魚のあられ煮



メインはおのやさんの海のご馳走にしました。
相変わらず美味しかったですメロメロ








  


Posted by おれんじ at 18:39おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月20日

夏野菜で遊ぶ

南瓜のマリネ



無人販売所で見つけた大きな南瓜
300円は安いと買いましたニコニコ

日持ちがするのでマリネにしました。
大きかったので半分はみーちゃんちにニコニコ









  


Posted by おれんじ at 18:43おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月19日

夏料理の工夫

厚揚げの南蛮漬け



美味しい、簡単、保存が利く、身体に良い
おまけに安い、いいとこ取り、再々リピートしますニコニコ

南蛮漬けにすることで日持ちもしますニコニコ




ハート 大好きな厚揚げレシピハート





  


Posted by おれんじ at 19:07おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月18日

今、食べとこう夏野菜

ゴーヤチャンプル



夏ならではのこの苦み
栄養満点、癖になる美味しさですニコニコ



ハート ゴチです ハート





  


Posted by おれんじ at 19:13おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月17日

家事遊びの主役、粉もん

納豆と豆腐のお好み焼き



私の余り得意ではない納豆を使い
ビールに合う料理を作りましたナイショ

このみではないけど健康のために買ってしまう納豆
豆腐とキャベツ、卵とオクラ、片栗粉混ぜ焼いてみましたワーイ

如何にも身体に良さそうなお好み焼きの出来上り
先ず先ず、美味しく食べられましたメロメロ



ハート ビールにも合うね ハート






  


Posted by おれんじ at 19:38おいしいもの健康手造り家事遊び

2024年08月16日

マイランチ



今日のメインはシャウエッセン
常備菜を適当に盛り付け済ませましたワーイ


ハート ごちそうさま ハート






  


Posted by おれんじ at 18:22おいしいもの手造り保存食

2024年08月15日

ミニトマトで家事遊び

卵とミニトマト炒め



夏野菜の中でも鮮やかなミニトマト
卵と彩りよく炒め合わせましたニコニコ

ミニトマトの方が栄養価は高いそうです。
この彩りに元気を貰いましたメロメロ








  


Posted by おれんじ at 18:43おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物

2024年08月14日

新発想の冷凍キューリ

鶏腿ステーキ、キューリソースがけ



猛暑続きの毎日、日頃飲まない私も
ついつい、身体が冷たいビールを欲しますワーイ

今日も美味しく飲むための料理を作りました。
冷たいキューリソースをたっぷり掛けると美味しいメロメロ

キューリの冷凍保存



大量に頂いたキューリを食べきれずに
初めて丸ごと冷凍保存しましたオドロキ



凍ったまま摺下ろしてポン酢と胡麻油少々
キューリソース
を作ってみましたワーイ

爽やかな香りのする美味しいキューリソースですメロメロ

ハート ごちそうさま ハート




  


Posted by おれんじ at 18:07おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物保存食

2024年08月13日

今日もお家ランチ

イワシの生姜煮



メインはおの屋さんよりお取寄せイワシの生姜煮
生姜が効いててなんとも言えず美味しいメロメロ

骨まで柔らかく全て食べられました。
たかがイワシ、されどイワシ、、、逸品でしたメロメロ



ハート ごちそうさま ハート
  


Posted by おれんじ at 18:38おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月12日

夏はお酢に限る

鶏腿のビネガー煮



暑い暑い猛暑を乗り切る料理を作る
絶対ビールが美味しい、夏が吹っ飛ぶ喉越しワーイ






ハート 憂さ晴らし出来た ハート





  


Posted by おれんじ at 20:04おいしいもの手造り家事遊び

2024年08月10日

怪我の功名

実は昨日夜、不幸にも貰い事故にあいました。
相手車は信号無視でぶつかってきましたオドロキ

大怪我はありませんが多少痛むところもあり
念の為今日は病院、保険会社、レンタカー等で大忙しガーン

マイカーはご存知のように何時でも旅に出られるよう
車内は、準備万端、多くの荷物が載っていますナイショ

修理するために全部下ろさねばねばなりません。
暑い中汗だくで娘にも手伝ってもらいやっと空にしました泣き

でも、たった1つ良いことがありました。
紛失したと諦めてたソニーコンデジが出てきたのですニコニコ



マイカーは未だ新しく大切に乗っていただけに残念至極泣き
大怪我しなかったのが幸いと思うしかありません。

お盆休みもあり修理も思うようにならず
その間レンタカーで何かとストレスになりますガーン

幸いドライブレコーダーを付けてたので私の潔白は
その場で証明されたのは良かったですニコニコ

皆様もお気を付け下さいナイショ

そんなこんなで今日は一日藪用で疲れ果てました泣き

今日は大好きな料理も出来ず、車のソーラーも使えず
久し振りに家の炊飯器で3合のご飯を炊きましたニコニコ

何時もは1膳分0.5合弱炊いてましたが
同じお米でも多く炊く方がやはり美味しいですメロメロ

頂き物のひつまぶしの里茶漬けを戴きました。
手間がかからず美味しくて重宝しましたニコニコ



ハート ごちそうさまでした ハート






  


Posted by おれんじ at 22:58おいしいものブログ備忘録

2024年08月10日

焼き肉 火山



夏負け予防にみーちゃん家族と焼き肉
街中の初めて行くお店でしたニコニコ



鍛冶屋町なんて忘れるくらい行ってない、それだけで新鮮
夏休み、花金とあって結構な人出でしたワーイ



楽しい会食、元気が出ましたメロメロ


ハート ごちそうさまでした ハート





  


Posted by おれんじ at 00:19おいしいもの備忘録

2024年08月08日

楽しい遊べる竹輪

竹輪のオクラ詰め



先日獅子唐を詰め美味しかったので
今日はオクラと人参を差し込んで煮てみましたワーイ

こんな遊び心満載の料理は苦になりませんニコニコ



ハート 楽しい家事遊び ハート





  


Posted by おれんじ at 18:24おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月07日

涼しいキッチンで夜遊び

キャベツと納豆の揚げ包み焼き



遊び心のあるレシピ、大好きメロメロ
材料あれば時間関係なく作りたくなりますニコニコ

納豆も健康食品ですがどうも苦手意識が、、、ガーン

キャベツと生姜、納豆のタレ、辛子も全て入れ
かき混ぜて寿司揚げに詰め、チーズ入れノンフライヤーで焼くニコニコ



このレシピなら納豆も抵抗なく戴けたメロメロ
次は詰め物を変え包んでみようワーイ

今宵のお酒はピンク色の東京ハイボール
これもジュースみたいに甘いですワーイ




ハート 楽しい家事遊び ハート






  


Posted by おれんじ at 18:43おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月06日

育ちすぎのジャンボオクラ

オクラ焼き



大きく育った特大のオクラ貰いましたナイショ

ここまで大きいと繊維も立派で流石の私も調理を断念
でも育てた方の労苦を思うと、捨てるに忍びなくしばし考えましたナイショ

レンジでチンした後、極々薄く小口切り
卵と片栗粉を混ぜ込んで両面焼いてみましたニコニコ

ポン酢をかけ食べると普通に食べられました。
良かった!知恵と工夫で捨てる事なく戴きましたワーイ






  


Posted by おれんじ at 18:38おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物

2024年08月05日

真夏の夜の夢2024



この猛暑の中、ちょっと気になるイベント目当てに
久し振りのサンポートに行って来ましたニコニコ



スイカのアート、兄妹の子供さんをモデルにニコニコ



暑さを凌いで木陰のベンチで休憩する方も
許可を得て撮影させて貰いましたニコニコ



涼しい噴水の側では子供達が
嬉々として走り回ってはしゃいでたワーイ



仲間の一人は屋台で大きなコーンのおにぎりをゲット
腹ごしらえに余念がありませんワーイ

お味は美味しかったそうですメロメロ

夕方になっても気温は下がらず
この暑さではイベントまで身が持ちませんガーン

猛暑のせいか、人出もそんなに多くなく
我々も汗びっしょり、早々に切り上げましたナイショ





  


Posted by おれんじ at 00:47イベント友人写真

2024年08月03日

嬉しい頂き物~♪



固すぎず柔らかすぎず、程よい果肉の大きな桃を
娘からプレゼントされました、嬉す~いメロメロ

なんと長野県産の桃、あかつきですって!
とても甘くてジューシー、美味しく戴きましたニコニコ



ハート ごちそうさま~! ハート


キャベツと厚揚げのオイスター炒め



キャベツの玉買いしたら冷蔵庫が窮屈
そこで厚揚げと椎茸合せてオイスター炒めを作るナイショ



キャベツは1枚1枚葉を剥がして使う派ですナイショ

かなり消費しましたが未だ未だ残りました。
キャベツの保存は外葉で包んでビニール袋に入れるニコニコ

こうするとかなり新鮮さが保たれますニコニコ








  


Posted by おれんじ at 19:55おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月02日

猛暑を乗り切るには・・・

一体何処まで気温上昇するのでしょう
明日は最低気温が27度、最高気温38度との予報ですオドロキ

当然今夜は熱帯夜、、、、ガーン

あっさり酢肉じゃが



傷みやすい夏にはお酢をたっぷり使った料理
肉じゃがもお酢を加えるとあっさり、美味しくなりますメロメロ




ハート 夏バテしないよう工夫して食べましょう ハート








  


Posted by おれんじ at 18:25おいしいもの手造り家事遊び保存食

2024年08月01日

昨日に続き・・・

今日のマイランチ



娘からの鶏ハムと常備菜で整えました。
柔らかい鶏ハムにトマトをてんこ盛りしましたワーイ


ハート ごちそうさま、美味しかったよ ハート




  


Posted by おれんじ at 17:57おいしいもの手造り家事遊び頂き物保存食