
2024年08月31日
ビネガーレシピ
薩摩芋の和風マリネ

可愛い小ぶりの薩摩芋を見つけたので
即、ゲット、マリネを作りました
今日は何時もと違い鷹の爪を1本
ピリッとアクセントのあるマリネが出来ました
レンジでチンした後にノンフライヤーで
焼いてマリネ液に漬け込みます

美味しいです 
可愛い小ぶりの薩摩芋を見つけたので
即、ゲット、マリネを作りました

今日は何時もと違い鷹の爪を1本
ピリッとアクセントのあるマリネが出来ました

レンジでチンした後にノンフライヤーで
焼いてマリネ液に漬け込みます




2024年08月30日
台風10号
台風10号もここ香川ではたいしたこともなく
過ぎようとしてるのでホットしてます
鶏腿肉のビネガー煮

ビールを美味しく飲みたいが為の料理
これで今宵も美味しくビールが飲めました
この夏は結構飲んでる私 
過ぎようとしてるのでホットしてます

鶏腿肉のビネガー煮
ビールを美味しく飲みたいが為の料理
これで今宵も美味しくビールが飲めました



2024年08月29日
2024年08月28日
2024年08月27日
2024年08月26日
連チャンで焼き肉
竹輪のオクラ詰め

頂き物のオクラを竹輪に詰めた煮物
楽しく遊べてさらに美味しい
有難うございます 

昨日、半分残しておいた和牛を今日又焼きました。
焼き肉は続いても大丈夫で~す
ごちそうさま~!
頂き物のオクラを竹輪に詰めた煮物
楽しく遊べてさらに美味しい



昨日、半分残しておいた和牛を今日又焼きました。
焼き肉は続いても大丈夫で~す

ごちそうさま~!
2024年08月25日
夏のスタミナ源
お家で一人焼き肉

既にお盆も終わりました。
私にとって盆も正月も関係ありません。
欲しい時、欲しい物、身体が欲する物を適量戴きます
和牛の焼き肉用を割引価格でゲット出来ました
塩コショウ、手作りニンニクペーストをたっぷり塗り
ノンフライヤーで美味しそうに焼きました
お肉の量も之れ位が適量
買った肉の半量、明日も又、焼き肉
人参と茄子、キャベツはオリーブ油を絡めて
同じくノンフライヤーで3分焼きます
これは、下戸の私でもビール飲みたい

夏ならではの楽しみ 
既にお盆も終わりました。
私にとって盆も正月も関係ありません。
欲しい時、欲しい物、身体が欲する物を適量戴きます

和牛の焼き肉用を割引価格でゲット出来ました

塩コショウ、手作りニンニクペーストをたっぷり塗り
ノンフライヤーで美味しそうに焼きました

お肉の量も之れ位が適量
買った肉の半量、明日も又、焼き肉

人参と茄子、キャベツはオリーブ油を絡めて
同じくノンフライヤーで3分焼きます

これは、下戸の私でもビール飲みたい



2024年08月24日
2024年08月23日
イチジクの季節到来
手作りイチジクジャム

今年もイチジク農家の友人から
B級品のジャム用イチジクを買い求めました

今までは皮を剥かずに作っていましたが
今回は皮を綺麗に剥いて作りました

粗みじんに刻んで20%のお砂糖と一緒に圧力鍋で煮た
1時間近く煮て程よい濃度になりました
灰汁を綺麗に取りながら煮て
最後にクエン酸を入れると出来上り

自分で作った物は安心、安全 
今年もイチジク農家の友人から
B級品のジャム用イチジクを買い求めました

今までは皮を剥かずに作っていましたが
今回は皮を綺麗に剥いて作りました

粗みじんに刻んで20%のお砂糖と一緒に圧力鍋で煮た
1時間近く煮て程よい濃度になりました

灰汁を綺麗に取りながら煮て
最後にクエン酸を入れると出来上り



タグ :手作りイチジクジャムクエン酸
2024年08月22日
写真クラブランチ会食
讃岐地人食堂旬菜 汐さぎ庵

今日は3クラブの合同ランチ会食
会員が此処に集結しました
田園地帯にあり、目に優しい風景がひろがる
素敵な環境にあります
電話番号でナビしたのですが、
何故かまんのう町役場に案内された
迷ったあげく予定時刻を過ぎてようやく辿り着く

綺麗に盛り付けられた前菜
ドレッシングが特に美味しかった

地人ランチのメインは鶏肉煮物
玄米ご飯にお味噌汁

デザートは豆乳プリンでした

何と言ってもこの景色が何よりのご馳走でした
ごちそうさま 
今日は3クラブの合同ランチ会食
会員が此処に集結しました

田園地帯にあり、目に優しい風景がひろがる
素敵な環境にあります

電話番号でナビしたのですが、
何故かまんのう町役場に案内された

迷ったあげく予定時刻を過ぎてようやく辿り着く

綺麗に盛り付けられた前菜
ドレッシングが特に美味しかった

地人ランチのメインは鶏肉煮物
玄米ご飯にお味噌汁

デザートは豆乳プリンでした

何と言ってもこの景色が何よりのご馳走でした



2024年08月21日
2024年08月20日
2024年08月19日
2024年08月18日
2024年08月17日
家事遊びの主役、粉もん
納豆と豆腐のお好み焼き

私の余り得意ではない納豆を使い
ビールに合う料理を作りました
このみではないけど健康のために買ってしまう納豆
豆腐とキャベツ、卵とオクラ、片栗粉混ぜ焼いてみました
如何にも身体に良さそうなお好み焼きの出来上り
先ず先ず、美味しく食べられました

ビールにも合うね 
私の余り得意ではない納豆を使い
ビールに合う料理を作りました

このみではないけど健康のために買ってしまう納豆
豆腐とキャベツ、卵とオクラ、片栗粉混ぜ焼いてみました

如何にも身体に良さそうなお好み焼きの出来上り
先ず先ず、美味しく食べられました



タグ :納豆とお豆腐のお好み焼き
2024年08月16日
2024年08月15日
2024年08月14日
新発想の冷凍キューリ
鶏腿ステーキ、キューリソースがけ

猛暑続きの毎日、日頃飲まない私も
ついつい、身体が冷たいビールを欲します
今日も美味しく飲むための料理を作りました。
冷たいキューリソースをたっぷり掛けると美味しい
キューリの冷凍保存

大量に頂いたキューリを食べきれずに
初めて丸ごと冷凍保存しました

凍ったまま摺下ろしてポン酢と胡麻油少々
キューリソースを作ってみました
爽やかな香りのする美味しいキューリソースです
ごちそうさま 
猛暑続きの毎日、日頃飲まない私も
ついつい、身体が冷たいビールを欲します

今日も美味しく飲むための料理を作りました。
冷たいキューリソースをたっぷり掛けると美味しい

キューリの冷凍保存
大量に頂いたキューリを食べきれずに
初めて丸ごと冷凍保存しました


凍ったまま摺下ろしてポン酢と胡麻油少々
キューリソースを作ってみました

爽やかな香りのする美味しいキューリソースです



2024年08月13日
今日もお家ランチ
イワシの生姜煮

メインはおの屋さんよりお取寄せイワシの生姜煮
生姜が効いててなんとも言えず美味しい
骨まで柔らかく全て食べられました。
たかがイワシ、されどイワシ、、、逸品でした

ごちそうさま 
メインはおの屋さんよりお取寄せイワシの生姜煮
生姜が効いててなんとも言えず美味しい

骨まで柔らかく全て食べられました。
たかがイワシ、されどイワシ、、、逸品でした



2024年08月12日
2024年08月10日
怪我の功名
実は昨日夜、不幸にも貰い事故にあいました。
相手車は信号無視でぶつかってきました
大怪我はありませんが多少痛むところもあり
念の為今日は病院、保険会社、レンタカー等で大忙し
マイカーはご存知のように何時でも旅に出られるよう
車内は、準備万端、多くの荷物が載っています
修理するために全部下ろさねばねばなりません。
暑い中汗だくで娘にも手伝ってもらいやっと空にしました
でも、たった1つ良いことがありました。
紛失したと諦めてたソニーコンデジが出てきたのです

マイカーは未だ新しく大切に乗っていただけに残念至極
大怪我しなかったのが幸いと思うしかありません。
お盆休みもあり修理も思うようにならず
その間レンタカーで何かとストレスになります
幸いドライブレコーダーを付けてたので私の潔白は
その場で証明されたのは良かったです
皆様もお気を付け下さい
そんなこんなで今日は一日藪用で疲れ果てました
今日は大好きな料理も出来ず、車のソーラーも使えず
久し振りに家の炊飯器で3合のご飯を炊きました
何時もは1膳分0.5合弱炊いてましたが
同じお米でも多く炊く方がやはり美味しいです
頂き物のひつまぶしの里茶漬けを戴きました。
手間がかからず美味しくて重宝しました

ごちそうさまでした 
相手車は信号無視でぶつかってきました

大怪我はありませんが多少痛むところもあり
念の為今日は病院、保険会社、レンタカー等で大忙し

マイカーはご存知のように何時でも旅に出られるよう
車内は、準備万端、多くの荷物が載っています

修理するために全部下ろさねばねばなりません。
暑い中汗だくで娘にも手伝ってもらいやっと空にしました

でも、たった1つ良いことがありました。
紛失したと諦めてたソニーコンデジが出てきたのです

マイカーは未だ新しく大切に乗っていただけに残念至極

大怪我しなかったのが幸いと思うしかありません。
お盆休みもあり修理も思うようにならず
その間レンタカーで何かとストレスになります

幸いドライブレコーダーを付けてたので私の潔白は
その場で証明されたのは良かったです

皆様もお気を付け下さい

そんなこんなで今日は一日藪用で疲れ果てました

今日は大好きな料理も出来ず、車のソーラーも使えず
久し振りに家の炊飯器で3合のご飯を炊きました

何時もは1膳分0.5合弱炊いてましたが
同じお米でも多く炊く方がやはり美味しいです

頂き物のひつまぶしの里茶漬けを戴きました。
手間がかからず美味しくて重宝しました



2024年08月10日
焼き肉 火山
夏負け予防にみーちゃん家族と焼き肉
街中の初めて行くお店でした

鍛冶屋町なんて忘れるくらい行ってない、それだけで新鮮
夏休み、花金とあって結構な人出でした

楽しい会食、元気が出ました



2024年08月08日
2024年08月07日
涼しいキッチンで夜遊び
キャベツと納豆の揚げ包み焼き

遊び心のあるレシピ、大好き
材料あれば時間関係なく作りたくなります
納豆も健康食品ですがどうも苦手意識が、、、
キャベツと生姜、納豆のタレ、辛子も全て入れ
かき混ぜて寿司揚げに詰め、チーズ入れノンフライヤーで焼く

このレシピなら納豆も抵抗なく戴けた
次は詰め物を変え包んでみよう
今宵のお酒はピンク色の東京ハイボール
これもジュースみたいに甘いです

楽しい家事遊び 
遊び心のあるレシピ、大好き

材料あれば時間関係なく作りたくなります

納豆も健康食品ですがどうも苦手意識が、、、

キャベツと生姜、納豆のタレ、辛子も全て入れ
かき混ぜて寿司揚げに詰め、チーズ入れノンフライヤーで焼く

このレシピなら納豆も抵抗なく戴けた

次は詰め物を変え包んでみよう

今宵のお酒はピンク色の東京ハイボール
これもジュースみたいに甘いです




2024年08月06日
育ちすぎのジャンボオクラ
オクラ焼き

大きく育った特大のオクラ貰いました
ここまで大きいと繊維も立派で流石の私も調理を断念
でも育てた方の労苦を思うと、捨てるに忍びなくしばし考えました
レンジでチンした後、極々薄く小口切り
卵と片栗粉を混ぜ込んで両面焼いてみました
ポン酢をかけ食べると普通に食べられました。
良かった!知恵と工夫で捨てる事なく戴きました

大きく育った特大のオクラ貰いました

ここまで大きいと繊維も立派で流石の私も調理を断念
でも育てた方の労苦を思うと、捨てるに忍びなくしばし考えました

レンジでチンした後、極々薄く小口切り
卵と片栗粉を混ぜ込んで両面焼いてみました

ポン酢をかけ食べると普通に食べられました。
良かった!知恵と工夫で捨てる事なく戴きました

2024年08月05日
真夏の夜の夢2024
この猛暑の中、ちょっと気になるイベント目当てに
久し振りのサンポートに行って来ました

スイカのアート、兄妹の子供さんをモデルに

暑さを凌いで木陰のベンチで休憩する方も
許可を得て撮影させて貰いました

涼しい噴水の側では子供達が
嬉々として走り回ってはしゃいでた

仲間の一人は屋台で大きなコーンのおにぎりをゲット
腹ごしらえに余念がありません

お味は美味しかったそうです

夕方になっても気温は下がらず
この暑さではイベントまで身が持ちません

猛暑のせいか、人出もそんなに多くなく
我々も汗びっしょり、早々に切り上げました

2024年08月03日
嬉しい頂き物~♪
固すぎず柔らかすぎず、程よい果肉の大きな桃を
娘からプレゼントされました、嬉す~い

なんと長野県産の桃、あかつきですって!
とても甘くてジューシー、美味しく戴きました



キャベツと厚揚げのオイスター炒め
キャベツの玉買いしたら冷蔵庫が窮屈
そこで厚揚げと椎茸合せてオイスター炒めを作る


キャベツは1枚1枚葉を剥がして使う派です

かなり消費しましたが未だ未だ残りました。
キャベツの保存は外葉で包んでビニール袋に入れる

こうするとかなり新鮮さが保たれます

2024年08月02日
猛暑を乗り切るには・・・
一体何処まで気温上昇するのでしょう
明日は最低気温が27度、最高気温38度との予報です
当然今夜は熱帯夜、、、、
あっさり酢肉じゃが

傷みやすい夏にはお酢をたっぷり使った料理
肉じゃがもお酢を加えるとあっさり、美味しくなります

夏バテしないよう工夫して食べましょう 
明日は最低気温が27度、最高気温38度との予報です

当然今夜は熱帯夜、、、、

あっさり酢肉じゃが
傷みやすい夏にはお酢をたっぷり使った料理
肉じゃがもお酢を加えるとあっさり、美味しくなります


