おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

アイパッドミニ



長い間触らずに忘れかけていたアイパッドミニ
久し振りに触りたくなりましたが、どうしても開かない

パスコード何度か打ち込むも６０分後にお試しください。
どうやらパスコードが間違ってるらしい？？

こんなことは初めての事です

困った時ネット検索、パソコンで調べるも？？？
情けないがこうなるともうお手上げ、、

自力解決できないので近々ショップ訪問しましょう

甘酒&コーヒー

どちらもとても健康に良い食品との事
私は因みに甘酒派ですが、、、、？

なにしろカフェインに敏感な私はここんところ
ほとんどコーヒーを飲んでいません

朝は飲んでも大丈夫ですが昼から午後は
飲むと夜絶対に眠れないのです

コーヒーは血管拡張効果が高く１日３杯飲むと
心臓にも血管にも優れた健康効果ある事、知りました

買い置きのコーヒーもあるのでせめて朝の１杯からでも
又飲むようにと食生活を見直しました

マイ朝食の定番



１０枚切りの食パンに手作りジャムか野菜ペーストをたっぷり
ゆで卵、とろけるチーズのせたピザ風トーストです

因みに今日塗ったのはさつま芋、なると金時と
金柑ジャムの手作りペーストです

今まで、このパンと味噌スープでしたが
今日からブラックのコーヒーに置き換えました

コーヒーはちなみに食後より食前に
飲む方が健康効果高いそうです

甘酒は夜寝る前に飲むのがベストだそうです。
今まで朝飲んでいましたが今日から夜に変更します

鶏胸肉のピカタチーズ入り



蛋白質が豊富で脂肪の少ない鶏胸肉を美味しく食べたい
以前にも作った事あるピカタを再び作りました

柔らかくて食べやすく、私のお気に入りレシピです



胸肉を薄く削ぎ切り塩コショウ下味つける。

パルメザンチーズ、ドライ紫蘇、ターメリック、卵
混ぜたものに肉を潜らせ、フライパンにバター、両面焼きます

チーズとバターのお陰で淡白な胸肉が
程よくマイルドに、一段と美味しくなります

認知症予防のターメリックは何にでも振り入れて
問題なく美味しくいただけます

　今日もごちそうさまでした　

暖冬に性かここに来て野菜が安くなっている
大きな大根や白菜、ブロッコリーがどれも１００円以下でした

野菜好きの私にとっては、誠に嬉しい限りです。
一人なのに大きな大根を買っちゃいました

豚大根



サラダははブロッコリーのチキン添えにしました。
サラダチキンは勿論手作りです



大根は今嵌っているスライサーでひらひら切り
豚肉と人参、一緒に炒め合せ薄味調味

ブロッコリーの茎も捨てずに使いました。

卵も落とし栄養価アップ、優しい煮物になりました。
野菜は沢山食べても罪悪感がありません


　今日も満腹、しあわせ　

天草



友人より珍しいみかんを頂きました

九州生まれで愛媛育ちの新しい品種「天草」
清見と温州みかんとオレンジの掛け合わせでうまれたみかん



スマイルカットでいただくみかんです。
とっても甘くジューシー,まるで果物の宝石


　ごちそうさまぁ～　　　　　

白菜サラダチキン添え、ピーナツご飯
大根と人参のひらひら煮の献立


紅白ひらひら野菜と鯖缶煮物



大根と人参をスライサーでひらひら切り
鯖缶と一緒に炒め煮、お酒とお酢を間違って入れちゃった

・・・けど、結果往来、野菜の甘味が増し
とても美味しく沢山食べる事が出来ました

作り置きのおからハンバーグ、南瓜ポタージュ
白菜サラダのメニューです

頂いた菊菜を添えてみました

ポタージュには忘れずターメリックかけました
何しろ、一人なので似たようなメニューが何度か続きます


　ごちそうさま　

ターメリック入り南瓜ポタージュ



テレビ『主治医が見つかる診療所』見ていて作りました。
認知庄予防にターメリックがいいみたい

ターメリックに含まれるクルクミンは脳にゴミがたまりづらく
分解してくれる効果が高いそうです

我が家にもかなり前に買ったターメリックがある。
自作の南瓜がまだあったのでポタージュ作り掛けてみた

色が同じなので見た目は冴えませんが味的にはいけました。
呆けたくないので効果あることは、とりあえず、実行

ターメリック入りアサリご飯も美味しいそうです。
毎日小さじ2杯程、摂ると良いそうです

濃霧の天空神社



このお二人なんと埼玉県からお越し
、、、生憎の濃霧で鳥居の向こうは真っ白

駅前で自転車を借りて神社まで、、、
1時間ほど階段を上り参拝、なのに、残念なお天気



でも、仲良し友人との旅はこれもまた
きっと、良い思い出となるでしょう

お二人とはこの後、父母が浜でも再会しました



お昼は久々に観音寺でうどんランチでした

マンバのけんちゃん



久々にマイ家庭菜園からの収穫です。
ヒヨドリに葉っぱをつつかれながらも第１回目の収穫

新鮮、この上なし、素直に讃岐郷土料理
お豆腐と油揚げプラスでけんちゃんを作りました

茹でるとこんだけ～　すくなっ

薄味に作ったのでご飯無しでパクパクいけます。
野菜好きにはたまりません。　まいう～

カムジャタン、再び



久々に鶏胸肉で手作りサラダチキンも作りました。
孫のみーちゃん好物なのでいつも多めに作りお裾分け



ジャガイモ多めに、白菜キムチとコチュジャンで調味

コラーゲンたっぷり手羽先から美味しい出しが、、
けど、骨付きはちょっと食べ辛いのが難点です


　体がぽっかぽっか、あったまるぅ　

昨日１９日は暖かい一日だったので
香西寺大護摩に行って来ました





立派な護摩壇が勢いよく燃えます
立ち上る煙は竜になり又仏様にも、、、変幻自在　



火の粉でダウンジャケットに穴が開いた方が多くいました
之もまた、ご利益があるそうですよ、、大切に～

福餅ゲット



今まで何度も来ましたが何時も良い写真は撮れません。
、、、が、福餅を初めてゲットできたのは嬉しいです



今年は良い年になるかも～合掌　　

わさび菜とツナ缶炒め



ご飯は暫く、ピーナツご飯です

超新鮮なわさび菜を友人からいただきました。
先ずはシンプルにサラダを作りました

あとは以前に作って美味しかったツナ缶炒めをリピ
今日はミドリずくめのランチとなりました

野菜は鮮度が命、たまにはこんなランチも良いでしょう




　ありがとう　ごちそうさまぁ　

南瓜とくるみのバウンドケーキ



年末、年始に買い置きのお菓子に飽き
手作りが恋しくなって今年初めてのケーキ、焼きました

南瓜ペースと加えると綺麗な黄色
くるみも刻んで混ぜ込み焼き上げました

焼いてるときのあまぁい香りに癒されます

おからハンバーグ



冷凍室のおからと買ってきた鶏ミンチで
久々におから入りのハンバーグを作りました

玉葱を微塵切りして加えました。
ソースは作らずあっさり、ポン酢でいただきました

サラダは白菜とブロッコリーです

おかずは出来ましたが、ご飯を切らしてた
ハンバーグのみのランチとなりましたが、まいうー　

ビスタ復活～♪

ウインドウズ７ のサポートもとうとう終わり、、、
私の持っているパソコンは７ と ビスタ

早く１０ を買わねばと電気屋さん詣での昨今でした

おりしも近くのコミュニティでパソコン講座があったので
これ幸いで受講し先生に相談しました

先生曰く、使えるものは壊れるまで使えば良いです。
簡単明瞭なお答えになるほど納得



早速帰ってビスタを取り出しました。
６年ほど触ってないビスタ、当然充電切れ

半日ほど通電後、電源ＯＮ
あぁあ、やはり立ち上がりが、、、おそい

ビスタは私の初パソコン、使用暦１０余年の間には
アクシデントもあり、無謀にもマイリカバリも経験、愛着がある



オフィス２００７格納済みの富士通製パソコンです。
そうだ、ビスタでオフイスだけ使おう、、と、思い付ました

それから、明らかに使わないアプリのアンインストール
ひたすら、、、夕べは午前３時が来て流石に止めました

幸いドライブにもかなり空き容量ができ、
ワードが許せる範囲でスムーズに立ち上がりました

極め付けはマイクロセキュリティエッセンシャルまで起動
直後はグリーンな状態でしたが今はオレンジ色、ネットは止めときます




近いうちにネット用のパソコン探そう

男はつらいよ、お帰り寅さん



今年の映画はじめは今話題の「寅さん」
先日、友人と一緒に観て来ました

23年ぶり女優復帰の後藤久美子さんはじめ
50年と言う年月、女優さんもこれまた凄い

今は亡き名女優の懐かしいお顔、オンパレード
寅さん演じる渥美さん、素敵な俳優さんでしたね

私自身も歳を経ったんだと再確認いたします
何はともあれ、笑いあり、涙ありの映画、良かったです

地域のイベント参加



友人に誘われて地域の行事に参加しました。
これとは別にあつあつのしっぽく蕎麦ご馳走になりました

絶品のしっぽく蕎麦に絶品の散らし寿司
満足満腹、おまけにおやつまで頂き」帰りました

お世話下さる方々に頭が下がります


　ごちそうさまでした　

２０２０．１，１２



昨日は高松市の成人式典の日でした。
カメラに背中を押されサンポートに行って来ました



おおおおお～カメラマンの数も並外れに多い



式典は１２時頃と聞きましたが
１１時頃には会場は新成人の熱気でむんむん

お世話するスタッフの方々も大奮闘



最高の笑顔、いいね









明るい未来で有りますように～
私も皆さんの笑顔に元気を貰いハッピーな一日でした


　素敵な笑顔、有難うございました　

柿の種チョコ



「はまりました」

業務スーパーで見つけたお菓子
美味しすぎて、どうにも止まりません

毎年、この時期（年末年始）お菓子の食べすぎ＆
体重増加、学習できない私に嫌悪感

健康の事を考えると、、、ですが
食べてる時は幸せ気分です

カムジャタン風スープ



数日前かな？テレビの番組で見たレシピ
冷蔵庫にある物で自分流に作ってみました

韓国で人気のじゃがいも料理ですが
ごま油の風味とピリッと感が食欲をそそります

じゃがいも、白菜、大根人参、ねぎ、キムチ
鶏手羽肉に塩コショウ、両面こんがり焼き色つける

ニンニク、生姜大目、コチュジャン、唐辛子、酒
材料全て入れ、柔らかくなるまで煮る



寒い日に食べたくなる　簡単カムジャタンの出来上がり
体がほかほっか汗ばみ程温まります

菊芋と人参のきんぴら



健康野菜の菊芋、以前から名前は知ってはいましたが
食べる機会に恵まれず初めての調理です



菊芋ってこんな根菜ですが今まで食べた事が無い！
友人から頂いた初の菊芋、ワクワクです



菊芋レシピを検索すると色々有りました。
簡単で食べやすそうなきんぴらを作ってみました

人参も加えて彩り、栄養アップ、お芋なのにシャキシャキ食感
初食感の菊芋、糖尿病に良いらしいです

　ありがとうございました　

さつま芋と金柑のジャム



友人から色付いた金柑を頂きました。
今回は手持ちのなると金時とコラボしてみました

金柑は下茹で３回、灰汁を取り種を外す。
お芋は皮付のまま小口切り、水に晒し灰汁取りレンチン

鍋に両方併せてお砂糖を入れ煮詰め
ブレンダーで大まかに潰ししたら出来上がりです

ジャムと言うよりはきんとんと言った方がいいのかな？
どちらにしろ、私はこれを何時もの様にパンにペーストします

この状態ならジップロックに小分けして
冷凍室で長期保存が出来るので重宝します

熱湯３分 うす切り餅



国産餅米１００%、厚さ５ミリほどの薄切りもちを
ドラッグストアーで見つけました

お正月用に買った丸餅を調度食べきったところ
お餅大好きな私、衝動買いしちゃいました



早速カップ麺に入れて試してみました。
欲張りに２枚も入れましたが３分で柔らかくなり案外といける

お餅を手軽に美味しくいただくことが出来ます。
そうだ、朝の味噌スープに入れよっ

お餅好きにはたまりませんね

冷蔵庫の整理を兼ねて野菜多めのポトフ
たまには魚、チルド室の銀鮭を焼きました

頂いた「酢橘」を贅沢に絞って
ビタミンＣ補給で美味しく頂きました

蕪ステーキ



そろそろご馳走に飽きてきたら、蕪の厚切りステーキ
瑞々しいかぶらはこれが一番おいひぃです



蕪は皮付きのまま１ｃｍ厚さの輪切り、塩、コショウ
フライパンにオリーブオイル、両面狐色に焼き、粉チーズ

たったこれだけ、蕪が２個、美味しくペロリといける
実にシンプル イズ ベスト、素材を生かすレシピです



　ご馳走さまぁ～　





大好きな曲を聴きながら今日もスタートしました

ポトフでお雑煮



今年も早々にマイオリジナル洋風雑煮
お餅大好きですが毎日同じじゃ飽きるから、、



大根、玉葱、人参、南瓜、ソーセージを大きめに切り
コンソメ、最後に葱入れ、塩コショウでポトフの出来上がり

お餅はトースターで焼いてスープの中に入れます

野菜を沢山食べたいと思い作りました。
薄味ポトフ雑煮、見た目新鮮でそこそこ美味しかった

まだまだお餅があるので工夫して食べたいと思います

夕方みーちゃん一家が揃って我が家に訪れました。
今夕は今年初の新年パーティです



娘に「食べたい物をを食べたいだけ買って来てね」って、依頼したら、
買って来た来た、大トロ、中トロ握り寿司、オードブル、デザート、ビールにワイン

娘も作るより、出来合いの品が良かったみたい、、私もしかり、、
そらそうよね、、手を汚さずして即食べれるんですもの



このデザートは果物屋さんのフルーツタルト、イチゴやキューイが
沢山載ってて甘さ控えめ、私の口にも合い美味しく頂きました

お茶は健康を考え、糖質排除に優れた桑の葉茶をチョイス、
勿論みーちゃん家族にも敢えて飲んでもらいました

美味しい会食でお腹一杯、ついつい食べすぎちゃいました
私的にはミスジローストビーフ、鴨のローストが特に気に入りました



みーちゃん家族ももう入らない、と満足満足で帰って行きました、、
お会計はもちろんお年玉も忘れずに渡しましたよ

第９７回多度津・新年初泳ぎ



多度津水産高校水泳部＆竜泳会有志による
元旦に開催される寒中水泳イベントです



お天気良いので、去年に続き２度目の見学に行って来ました。
この厳寒の中、海に飛び込むのですから元気をもらえます



今回はＮＨＫテレビ全国お正月リレー中継で
初泳ぎが選ばれ会場は例年に無く多くの人で賑わっていました



芸人ザブングル加藤もゲスト参加
体を張っての芸、仕事とはいえ大変、頑張ってください



寒い中、水から上がった寒中水泳選手の皆さん
やり終えた達成感、赤ふんの凛々しい姿で応えてくれました



多度津Ｂ級グルメの鍋ホルうどんの振舞いもあり
寒い時の温かいおうどんは格別、有り難くいただきました



少し遠いけど早起きして行って良かったです。
お正月早々、福をいただきましたぁ～！

高知県中土佐市久礼港日の出、朝霧


東みよし市加茂の大楠



去年の暮れのお話で恐縮ですが
大楠の注連縄の架け替えを初めて見学しました



それはそれは立派な楠木で
樹形も今まで私が見た中で一番美しい楠でした



地域の方々に大切に守られて注連縄の架け替えが
毎年１２月２５日に執り行われているようです



無事に新しい注連縄がかけられ、今日の日を迎えました