おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

カルシウム牛乳の24倍、鉄分納豆の15倍
スーパーフード桑の葉

私は桑の葉を頂いて手作り茶を作っています。
健康に良いのでこれをお茶以外に活用できないか？

試しに何時も炊くピーナツご飯に
桑の葉粉末を入れて炊いてみました



昆布も千切りにして入れてます



出来上がったのがこちら、混ぜ込むと
普通通りのご飯、食べにくさはありませんでした


　チャレンジは楽しい　

モヤシときのこのオイスター炒め



最寄りのスーパーで見つけた激安モヤシ
なんと10円、これは買うしか無い

日頃モヤシは買わないし買う予定も無かったけど
流石に10円には手が出ました



冷蔵庫にあったハムを厚めに切り
きのこ2種類、玉葱、人参と共に炒めました



オイスターソースで薄味に仕上げました。
モヤシの歯触りが意外と美味しかったです

これからはちょくちょくモヤシを使いたいと思いました

山田屋のお好み焼き



娘から熱々特大のお好み焼き差し入れ
此処のは鶏肉がゴロゴロ入ってヘルシー美味しい




　ごちそうさま～！　

メインはおのやさんの赤魚のハーブ焼き
手作り常備菜をいろいろ盛り付けました



　ごちそうさま～！　

徳島は大山寺の大銀杏



このお寺の大銀杏は樹形が見事でお気に入り
写真仲間と毎年のように訪れています

今年は例年に比べて黄葉が1週間ほど遅れ
今日は最高に美しい瞬間を堪能出来た



平日とあって人の出入りも少なく
静かな境内でとても落ち着きました



有名な仁王門も額縁として良い被写体
長い階段も素敵な雰囲気でした

今日のお昼ご飯はすき家の牛すき鍋定食



お肉たっぷり、おうどん入りで
体も芯から温まり美味しく戴きました



因みにこれは昨年の11月18日訪問時の写真
この日は寒くお寺に着いた頃には雪が吹雪いていました



これは2022年の11月19日の大銀杏
東京から参拝のご夫婦遍路でした



同じく綺麗に紅葉した紅葉も最高
その年々で紅葉の具合も違います

最近の3年間はどれも当り紅葉でした

遅くなったので今宵は近くの天然温泉きらら
久し振りの溫泉浴、大きな湯船や露天でまったり

ジムのお風呂では味わえないリッチな気分

銀鮭のバター醤油ソテー



メインは銀鮭のバター醤油ソテー
保存食と盛り合わせて今日のランチ



新米の新潟産コシヒカリ


古米を食べきったので漸く新米にあり付けました。
ピーナツご飯にしたので新米の味は・・・

美味しいですがシンプルに白ご飯が良かったかも

　ごちそうさま～！　

マンバと厚揚の炒め物



時たま通る道筋に野菜の無人販売所があります。
覗いてみるとマンバがあったのでゲット

マンバと言えばさぬきではけんちゃん
今日は厚揚で代用しました

昔ながらの常備菜、飽きませんね
私の大好物レシピです

ミラノコレクション



11月が誕生付きの娘へのプレゼント
予約の品やっと入荷し、今日買い求めてきました

とっくに誕生日を過ぎてるので
今か今かと待ちわびていることでしょう



とても豪華な粉おしろいです。
買ってきてるのでいつでも取りに寄ってね


小松菜の簡単煮浸し



小松菜を頂き早速レンジでチンするだけ
簡単お手軽煮浸しを作りました



小松菜、油揚と一緒にめんつゆと水を入れ
混ぜ合わせてレンジで4分、又混ぜ合わせてもう4分

簡単に煮浸しができあがりました。
簡単なうえ、とても美味しいです



　ごちそうさまです　

今日のメインは頂き物のささみカツ
鹿児島産薩摩悠然鶏

柔らかく美味しいささみカツです

白菜とさばめんたいアヒージョ


珍しいさばと明太子が一緒になった缶詰
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子でアヒージョ作りました

唐子明太子、ピリッと刺激的です

　ごちそうさま～！　

ユニクロのネットチラシで気になったレギンスパンツ
値下げのようなので興味が湧きました

風邪症状も少し落ち着き気分も良かったので
ゆめタウンまで気分転換に出掛けました

この品は残念ながら昨日までの特売でした。
代わりに進められたのがウルトラストレッチレギンス



お値段に惑わされて買っちゃいました。
ベージュは持ってなかったしね

帰宅すると玄関ドアーにデッカイ小松菜？
株が大きすぎ違う野菜かも、、、何にしても嬉しい



だれが届けてくれたのか？何の連絡もありません。
大体想像は出来ますが、有り難く戴きます


　野菜は有り難いです　

新潟産特選コシヒカリ


届いているのですが・・・
旧米があるので食べきってから

早く食べたいな～楽しみ

今日のお昼ご飯



頂き物の悠然鶏のササミカツ
加工品ですが柔らかく味も良い、美味しいです

友人に頂いた酢橘をたっぷり搾って戴きました


　ごちそうさまです　

私としたことが気温差について行けず
不覚にも風邪を引き咳と鼻水に悩まされています

外出も控えて1日中家の中に籠もっています。
幸い熱は無いので食欲の方は変わらず・・・

暖かい物が何よりと具沢山のクリームシチュウを作りました

身体が芯から温まってよさげです



もう一品野菜炒めを作りました



茄子とピーマン頂いてたので
厚揚と炒め合わせました



野菜たっぷりで満足満足な常備菜

　ごちそうさまです　

カフェシカランチ



今日は写真クラブのランチ会食
何時ものシカさんでメニューは魚介のブイヤベース

テーブルはもうクリスマスバージョン
相変わらず盛り付けも美しく雰囲気は良かったです

何よりお喋りが楽しみな女性軍でした

平日はランチにケーキが付いてないので
お家に帰ってから桑茶でデザート・・・



健康上は避けるべき一品ですがたまには・・・

桑茶粉末入りプレッティエル



桑の葉そのものを料理に生かせないかとネット検索
夕方から試しに作って見ることにしました

バター、砂糖、薄力粉、桑茶、黒胡麻、BPを
混ぜ合わせ薄くのばし冷蔵庫で30分休ませる



1センチ巾に切り、オーブンシートに並べ
160度オーブンで20分焼き上げた

こおばしい良い匂いが台所いっぱいに拡がる
初めての挑戦、胡麻が少し多すぎた？割れて失敗した

けど、かけらを味見してみるとサクサク食感お味はグッド
健康菓子プレッティエルが出来ました



　夜遊び家事遊び　

スタジオFUNステージ


見事な踊りっぷり



この躍動感



活力をいっぱい貰えました



今日は写真仲間のお誘いで十河戦国お祭り見学
内容の濃い盛り沢山のプログラム

武者行列


書道パフォーマンス


阿波踊り十河連


やはり女踊りは花ですね



明るく綺麗なババアでAKBステージ


確かに納得



表情もスタイルも良いしダンスも上手い
何より楽しんでいるのが伝わる



お昼は会場の戦国食堂で戦国うどん
帰りにカフェに立ち寄りお茶して帰りました



こちらは正に秋色満載オリジナルパフェ



仕出し弁当



帰宅すると冷蔵庫に差し入れのお弁当が
お昼が軽めだったのでしっかり目の夕食になりました


　ありがとう、嬉しいサプライズ　

薩摩ハーブ　悠然どり



先日、アクシーズからチキン加工品を送ってきた
暫くは肉を買わずにこれを活用しましょう

ゆず胡椒ささみカツをランチに使いました。
流石、こだわりの鶏、柔らかくて美味しいチキンです

オイシックスの黒酢肉団子も美味しい




　ごちそうさま　

きりんさんの壁ドンが秀逸過ぎる

先日観音寺イベントの帰りに立ち寄りました。
夜はライトアップもするそうです



　ほのぼの楽しい　

冷凍庫の中に塊が、、、、
何と冷凍の梅が出てきました。

友人に頂いて冷凍庫に入れたまま
すっかり忘れていました

凍ったまま水分を拭きお砂糖と交互に漬け
季節外れの梅シロップを作りました



3日もするとこうなります。
冷凍梅だと早く出来るようですね

手作りケーキに使えるかも、、、、

定番常備菜　厚揚マリネ



　楽しみな家事遊び　

何時も通る空港通りローソン裏の畑で秋桜満開
友人から情報を貰いお天気も良いので行ってみました



清楚な白い秋桜



背高のっぽの秋桜



青い空に白い雲、秋桜が映える



お花見してる二人に許可を貰い
こすもすと一緒に摂らせて貰いました



鉄塔の真下が秋桜畑です

　季節の花、素敵　

ブルボン製菓のピーパリ



友人が美味しい美味しいというので買ってきた

成程、原料がお米なのでサクッと軽い口当たり、、
まろまろピーナツ味で甘しょっぱく香ばしい

カシュウナッツも3個ほど混ざっている
お宝のような存在でとても美味しい

食べ出したら止まらない危険なスナック
この位で止めるつもりがひと箱行っちゃいました

　これで108円、又買って来よう

薩摩芋マリネ



お芋の季節、定番の常備菜作りました。
腐らないうちにどんどん調理、美味しく食べよう

　ごちそうさま～！　

青菜の煮浸し



家庭菜園から貴重な野菜を貰いました。
レース状の葉も無農薬ならでは、、安心安全の証

油揚げとシンプルに煮浸しに、、、

イチジクのコンポート



冷凍保存のイチジクでコンポートを作りました

たっぷりの赤ワインにお砂糖,イチジクを柔らかく煮
ゼラチンを溶かせて丸ごとイチジクゼリー

お洒落なワインレッドのゼリーです。
ミントの緑が映えますね



　晩秋の家事遊び　

今日は写真クラブの例会が有り
その後お昼は皆様とうどん屋さんへ直行

私にしては珍しく肉うどんを戴きました。
たまに食べるとうどんも美味しかったです



お腹が空いてて写真も撮らず食べてしまいました
たまたま友人のお孫さんと鉢合わせ

素晴らしい笑顔を撮らせて貰いました

　かわいいね　


お家で夜ご飯



お昼がおうどんだったので夜はご飯にします。
いただき物の鶏天をチンして常備菜と盛り合わせました

ニラとシメジ＆魚肉ソーセージ炒め



調味料は主にコチュジャンで
ちょっとピリッとして美味しいです



　ごちでっす　

ブレックファースト



毎朝定番のピザ風トーストにブラック珈琲

オイシックスのたっぷりケールのチーズナッツサラダ

大盛りサラダですが美味しく完食しました



初めて野菜のケールを食べた
少しほろ苦くて、サラダに合う美味しい野菜だととおもいました



材料は丁寧に個包装され新鮮さが保たれています


　ごちそうさまです　

保存食の甘辛チキンがメイン
濃い味付けは冷えてても美味しいです

先日作った厚揚のマリネも付けました



好物ばかりで満足のお昼ごはんです

　ごちそうさま　

鶏もも肉のココナッツミルク煮



鶏肉のぶつ切りを買ってきたので
冷蔵庫のキャベツ、シメジ、ニラを使い作りました

ここに無くてはならないのが
ココナッツミルク＆ナンプラーです

この二つがあれば何時でも簡単エスニック



　食の冒険で脳活性化　

ティラノレースin有明浜



今年も仲間に誘われ行って来ました。
夏の陽気、最高の天気で盛り上がっていましたよ



参加の恐竜なんと100体、、壮観



はい、あなたがゴール1着ですよ



こちらは山上整形外科の皆さん
記念撮影してるところ撮らせて頂きました

皆さん、晴れ晴れ、良いお顔してます

有明から近くの豊浜一の宮公園までドライブ
マルナカで買ったお弁当を食べました



此処でも素敵な出会いがありました。
快く撮影の許可を頂きました



写真を趣味にしてる者にとっては
赤いウエアは魅力あり自然と引き寄せらる



スマートなお二方、背景もバッチリ
映え、映えで素敵な物語を感じますね




　皆さん、楽しい時間を有難う　

甘みの頂バナナ



次々新しいネーミングのバナナが私に訴くる
ついつい手が出て買ってきました

大きめの立派なバナナです。
私は腎臓のために一本を2日で食べています

リンゴのときは既に私のお気に入り

今日のマイランチ



たまには良いかと、シャウエッセンをメインに
常備菜を付け合わせました

　ごちそうさま　

オキメダイの生姜照り焼き



手軽に湯煎して盛り付けました。
理想は魚と野菜をバランス良く摂れるように

健康で毎日の食事が美味しい
有り難い事で感謝しつつ過ごしてます



手作りゴーヤの佃煮



料理名人の友人からプレゼント
絶品の手作り佃煮、とても美味しいです

　ごちそうさまです　

ストレス解消ショッピング



私のお出かけは殆どがスポーツジム
お風呂に入って帰るのでサンダルが一番合理的

今履いてる物が履きやすく気に入ってるけど
結構くたびれてきたので同じデザインを見つけました

黒と赤がありましたが迷ったあげく
思い切って赤色を衝動買い

これも私にとって小さなチャレンジです。
足下を見るとこっぱずかしいけど楽しい気分

自然と足の運びも軽やかに～！



今日のバナナは「甘みの頂き」
定番になったお気に入りのりんご「トキ」

小松菜とヨーグルト、牛乳を加えた
最近の定番スムージー、とても美味しい


　小さな冒険、大きなときめき