
2024年09月12日
高松市胃がん検診
バス検診車

今日は近くのコミュ二ティに予約してた胃がん検診
朝8時、飲まず食わずで受診して来ました
年に一度最低限、この時期に、受けるようにしています。
特に変わった自覚症状もないので多分大丈夫
竹輪のオクラ詰め

とても新鮮な美しいオクラを戴きました。
又々大好きな竹輪に詰めて煮物に
栄養バランス良く蛋白質もおいしく摂れる
料理も遊び感覚で楽しくなります

有難うございます 
今日は近くのコミュ二ティに予約してた胃がん検診
朝8時、飲まず食わずで受診して来ました

年に一度最低限、この時期に、受けるようにしています。
特に変わった自覚症状もないので多分大丈夫

竹輪のオクラ詰め
とても新鮮な美しいオクラを戴きました。
又々大好きな竹輪に詰めて煮物に

栄養バランス良く蛋白質もおいしく摂れる
料理も遊び感覚で楽しくなります



2024年06月22日
大好きな厚揚げで
絹厚揚げのステーキ

絹厚揚げでヘルシーなステーキ作りました
ポン酢と一味、少しのバターで
もちもちヘルシーに出来上りました
お皿に盛り、菜園の青ネギ刻んで振りかけました

ごちそうさま 又、作ろう 
絹厚揚げでヘルシーなステーキ作りました

ポン酢と一味、少しのバターで
もちもちヘルシーに出来上りました

お皿に盛り、菜園の青ネギ刻んで振りかけました




2024年06月04日
マイランチ
豚の角煮御膳

便利なレトルトの角煮、たまには良いか
初めて買いましたがお味はなかな良いですね
でも色々な添加物のことは少し気になります。
冷や奴の美味しい季節になりました
我が家の草ぼうぼうの菜園の中に
おろこばえの青紫蘇も育ち、重宝してます
ごちそうさま 
便利なレトルトの角煮、たまには良いか
初めて買いましたがお味はなかな良いですね

でも色々な添加物のことは少し気になります。
冷や奴の美味しい季節になりました

我が家の草ぼうぼうの菜園の中に
おろこばえの青紫蘇も育ち、重宝してます



2023年07月10日
2023年06月23日
皮から生まれたジャガイモ~♪
何と何と先日ジャガイモの皮を菜園に埋めたら
それなりに収穫の時季を迎えたみたい

上の葉っぱ部分が枯れたら
掘るタイミングと友人が教えてくれた

枯れた一部分の根元を恐る恐る掘ってみると
おやまぁ、小さいながらも丸いジャガイモが顔を出した

これだから家事遊びは楽しくて仕方ない

小粒ジャガイモのマスタードマリネ
もらい物と合せてあめ玉ほどの小さいジャガイモを
今日は丸のまんまマリネにしてみた

小さいので皮を剥くのに手間取りましたが
出来上がったマリネは美味しいです




2023年05月15日
新玉葱で家事遊び
奧薗流新玉葱のチジミ

新鮮な新玉葱を頂きました。
大好きな奧薗さんのレシピで作りました

新玉葱を角切りにするのがコツ
歯触り良くジューシーでとても美味しい
マイ菜園のネギも摘んで彩りにしました
私は胡麻油で焼き、ポン酢でいただきました。
ご飯にも合うしおやつにもなります
こんなに手軽に美味しいチジミが出来上がる
これは何度も作りたくなります

奧薗レシピは主婦の強いみかた
安くて簡単に美味しいレシピばかりです
今日のお家昼ご飯

今日もごちそうさま 
新鮮な新玉葱を頂きました。
大好きな奧薗さんのレシピで作りました


新玉葱を角切りにするのがコツ
歯触り良くジューシーでとても美味しい

マイ菜園のネギも摘んで彩りにしました

私は胡麻油で焼き、ポン酢でいただきました。
ご飯にも合うしおやつにもなります

こんなに手軽に美味しいチジミが出来上がる
これは何度も作りたくなります


奧薗レシピは主婦の強いみかた
安くて簡単に美味しいレシピばかりです

今日のお家昼ご飯


2023年05月02日
楽しみなもぐもぐタイム
小松菜と茄子の炒め煮

冷蔵庫にある使い残しの半端な材料
油揚げをプラスしてチャチャッと一品作りました
一味唐辛子が味のアクセント

筍と薩摩揚げ煮物

筍だけでは栄養不足と思い
薩摩揚げと油揚げプラスで煮物を作る
同じような色ばかりで見映えはいまいち
味は良いんだけどなぁ~

もぐもぐタイム

頂き物季節の柏餅とても美味しゅうございました
ごちそうさまでした 
冷蔵庫にある使い残しの半端な材料
油揚げをプラスしてチャチャッと一品作りました

一味唐辛子が味のアクセント

筍と薩摩揚げ煮物
筍だけでは栄養不足と思い
薩摩揚げと油揚げプラスで煮物を作る

同じような色ばかりで見映えはいまいち
味は良いんだけどなぁ~

もぐもぐタイム
頂き物季節の柏餅とても美味しゅうございました



2023年04月06日
お徳素材でデリシャス
ジャガイモの粒マスタードマリネ

詰め放題の小粒のジャガ芋をゲット
マイブームのマリネを作ることしか浮かばない

皮を剥いてスライサーで薄切りしたら水に晒し
レンジで軽くチンして粒マスタード入りのマリネ液に漬ける

これが大当たりのポテトマリネ
すんごく美味しく出来上がりました
最近、マリネに嵌まってるので酢の消費が半端ない
残り少なくなりました、又買ってこなくちゃ
マリネの奥は未だ未だ深そう
楽しみ、楽しみの家事遊びです

因みにジャガイモの皮は少し厚めに剥き
マイ菜園に埋め込んで見ました
芽が出て実が入るかも?これ又楽しみ
これぞ家事遊びの真骨頂 
詰め放題の小粒のジャガ芋をゲット
マイブームのマリネを作ることしか浮かばない

皮を剥いてスライサーで薄切りしたら水に晒し
レンジで軽くチンして粒マスタード入りのマリネ液に漬ける

これが大当たりのポテトマリネ
すんごく美味しく出来上がりました

最近、マリネに嵌まってるので酢の消費が半端ない
残り少なくなりました、又買ってこなくちゃ

マリネの奥は未だ未だ深そう
楽しみ、楽しみの家事遊びです


因みにジャガイモの皮は少し厚めに剥き
マイ菜園に埋め込んで見ました

芽が出て実が入るかも?これ又楽しみ



2022年11月25日
儲け物の南瓜
涼しくなりやっとヤブ蚊も姿を見せず
久し振りに我が家の荒れ果てた裏庭を探訪してみた
南瓜のこぼれ種が芽を吹き
庭一面我が物顔に蔓を伸ばしていた
花は一時沢山咲いていたけど実は見あたらず
蔓を片付けようとたぐり寄せたら、なんと南瓜が付いてきた
特大南瓜が2個、、、、
人知れずちゃんと立派に実ってたのね
夏の間水もやらず放りっぱなしだったのに

感心感心、もう、有り難うの感謝しか無い
急に南瓜が愛おしくなった
早速、大好きな南瓜のマリネを作りました

甘くて美味しい、ありがとう 
久し振りに我が家の荒れ果てた裏庭を探訪してみた

南瓜のこぼれ種が芽を吹き
庭一面我が物顔に蔓を伸ばしていた

花は一時沢山咲いていたけど実は見あたらず
蔓を片付けようとたぐり寄せたら、なんと南瓜が付いてきた

特大南瓜が2個、、、、

人知れずちゃんと立派に実ってたのね
夏の間水もやらず放りっぱなしだったのに


感心感心、もう、有り難うの感謝しか無い
急に南瓜が愛おしくなった

早速、大好きな南瓜のマリネを作りました



2022年07月15日
赤い「もちとうもろこし」
珍しい紅いトウモロコシをいただきました。
私の大好きな炊き込みご飯にすると良いそうです

赤紫色の甘くないトウモロコシ
どうやら「もちもち太郎パープル」と言う品種らしい
軸から外し3合のお米と酒、塩少々
一緒に入れて炊いてみました
私は何時ものだし昆布&コーンの軸も
お米の上に載せて炊飯しました
ほのかにピンク色のご飯が炊き上がり
もっちもちで美味しいです

ごちそうさま 
私の大好きな炊き込みご飯にすると良いそうです

赤紫色の甘くないトウモロコシ
どうやら「もちもち太郎パープル」と言う品種らしい

軸から外し3合のお米と酒、塩少々
一緒に入れて炊いてみました

私は何時ものだし昆布&コーンの軸も
お米の上に載せて炊飯しました

ほのかにピンク色のご飯が炊き上がり
もっちもちで美味しいです




2022年04月02日
2022年03月08日
今日も楽しく家事遊び
人参と竹輪の金平

行きつけのスーパーで思い掛けず
人参がお徳値だったので即買い求めました
人参は栄養価も高いし大好きなビタミンカラー
その上、美味しいので私の大大大好きな野菜です

毎日食べる食材を一品でも多く摂りたい私
必ず蛋白質など加え栄養バランスを心掛けています
今日はマイ菜園のネギも刻んで
最後に混ぜ込みました
安い食材を見つけては楽しく料理
常備菜作りに励んでます
今日も満足、ごちそうさま 
行きつけのスーパーで思い掛けず
人参がお徳値だったので即買い求めました

人参は栄養価も高いし大好きなビタミンカラー
その上、美味しいので私の大大大好きな野菜です


毎日食べる食材を一品でも多く摂りたい私
必ず蛋白質など加え栄養バランスを心掛けています

今日はマイ菜園のネギも刻んで
最後に混ぜ込みました

安い食材を見つけては楽しく料理
常備菜作りに励んでます



2022年01月28日
八朔の収穫
八朔ジュース

マイガーデンの八朔を初収穫しました
今年の八朔は小粒です。
夏、水をやることも無く肥料も無し
その性か、花は一杯咲いたのですが
結実したのは小さいし、少ない
それでも剥いて口にすると何時もの味
ジュースにしたら美味しかったです

ママレード作りも肩が痛いので今は無理
健康に良いビタミンC、しっかり食べなくちゃ
マイガーデンの八朔を初収穫しました

今年の八朔は小粒です。
夏、水をやることも無く肥料も無し

その性か、花は一杯咲いたのですが
結実したのは小さいし、少ない

それでも剥いて口にすると何時もの味
ジュースにしたら美味しかったです

ママレード作りも肩が痛いので今は無理
健康に良いビタミンC、しっかり食べなくちゃ

2021年09月27日
虫の楽園
玄関を出るとブンブン大きな羽音
なんと特大の蜂2匹が争っている様子

庭にはヒイラギナンテンの花が咲き
どうやらその蜜を吸うのが目的

恐々、殺虫スプレーを持ち出し噴射した

幸いにも命中したようで2匹とも地に落ちた
とてつもない大きさの蜂でした

針の長さも5ミリ以上有るではありませんか
これに刺されたらひとたまりも無い

後でネット検索するとどうやら超危険な
オオスズメバチらしい事が解りました

マイガーデンは除草剤の効果も無く木も草も茂り、
今や虫の楽園と化しております

気温が下がり蚊がいなくなるのを待って
何とかせねば、、、私の手に負えるでしょうか?

2021年09月25日
作り置き惣菜
キャベツと厚揚げの担々炒め

大好きな厚揚げのレシピ
今日はキャベツと豚肉を合わせました

彩りに人参と我が菜園の青ネギも加え
ニンニクと生姜も効かせて胡麻油で炒めました

調味料、坦々ソースは
胡麻ペースト大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2
みそ小さじ2、豆板醤小さじ1
お粗末ながら私好みにヘルシーで
美味しく出来上がりました
今日もごちそうさま 
大好きな厚揚げのレシピ
今日はキャベツと豚肉を合わせました

彩りに人参と我が菜園の青ネギも加え
ニンニクと生姜も効かせて胡麻油で炒めました

調味料、坦々ソースは
胡麻ペースト大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2
みそ小さじ2、豆板醤小さじ1
お粗末ながら私好みにヘルシーで
美味しく出来上がりました



2021年08月25日
我が家のゴーヤで
お一人様のお家ご飯

収穫したゴーヤとえのき茸、豚肉、油揚げを炒め
ナンプラーとオイスターソースで調味、最後に卵で閉じました
えのき茸は安かった時に買って冷凍保存してた物
冷凍しても何の遜色も無く料理できました
ゴーヤとえのきの組み合わせは初めてかも
全然違和感なく美味しく戴けました

今日も満足ごちそうさま 
収穫したゴーヤとえのき茸、豚肉、油揚げを炒め
ナンプラーとオイスターソースで調味、最後に卵で閉じました

えのき茸は安かった時に買って冷凍保存してた物
冷凍しても何の遜色も無く料理できました

ゴーヤとえのきの組み合わせは初めてかも
全然違和感なく美味しく戴けました




2021年08月24日
遂に禁じ手
此処に住まいを構え40余年
これほど草を茂らせたのは初めてです

春先までは小さな草も早めに抜き私なりに頑張ったのですが
藪蚊の発生と同時に外仕事が疎かになった結果

最早抜くには手に負えない状態になりました

友人達の助言によりとうとう薬に手をだしました。
数ある除草剤の中で迷ったあげく比較的優しいこれにしました

果たして効くかどうか半信半疑ながら初の除草剤
雨が止むのを待ち、今日明日はどうやら降雨0% 決行の時

噴霧の前にゴーヤの蔓をたぐるとなんと1個の実を収穫
諦めていただけにこれは嬉しい誤算

ご褒美のゴーヤ
2021年07月18日
梅雨の晴れ間に
岡山産白桃

岡山ブランドの白桃を頂きました。
先ずはご仏前にお供えです
流石、桃太郎の桃 美味しくいただきました

草抜き
予てから草ぼうぼうのマイガーデンに頭を痛めています。
外に出るたび大きくなり茂っていきます
手をこまねいていてもらちがあかないのでやっと重い腰を上げた

蚊取り線香に火を付け防虫効果のあるウエアを身につけ
ゴム手袋に長靴と完全武装で取り掛かる
それでも汗をかいた顔の周りにヤブ蚊が刺しに来る

バケツ一杯になるほど草を抜いたのに
抜いた範囲はやっと小さな一畝分
手強い草に肩も痛くなり雨も降り出したので今日はこれまで、、、
おろこばえの紫蘇を収穫したので紫蘇ジュースを作る
正真正銘、間違いなく無農薬の紫蘇

クエン酸効果で美しい紅色のジュースが出来上がりました。
隣は自家製梅のシロップで現在愛飲中です

今日も楽しい家事遊びでした 
岡山ブランドの白桃を頂きました。
先ずはご仏前にお供えです

流石、桃太郎の桃 美味しくいただきました

草抜き
予てから草ぼうぼうのマイガーデンに頭を痛めています。
外に出るたび大きくなり茂っていきます

手をこまねいていてもらちがあかないのでやっと重い腰を上げた

蚊取り線香に火を付け防虫効果のあるウエアを身につけ
ゴム手袋に長靴と完全武装で取り掛かる

それでも汗をかいた顔の周りにヤブ蚊が刺しに来る

バケツ一杯になるほど草を抜いたのに
抜いた範囲はやっと小さな一畝分

手強い草に肩も痛くなり雨も降り出したので今日はこれまで、、、
おろこばえの紫蘇を収穫したので紫蘇ジュースを作る

正真正銘、間違いなく無農薬の紫蘇

クエン酸効果で美しい紅色のジュースが出来上がりました。
隣は自家製梅のシロップで現在愛飲中です



2021年05月08日
2021年01月13日
マイガーデンにきのこ
庭木の枯れた紅葉の根元に見事なきのこ
見るからに肉厚で美味しそう、ネットで調べる限りヒラタケ?
収穫して調理したい衝動に駆られましたが
きのこのことは皆目知識がない

もしや毒きのこだったら?と思うとチャレンジャーの私も
流石に手が出せず鑑賞だけにしました

この2種類のきのこは硬くて食用には無理ですが
漢方薬になるらしい、、、ネット検索結果

大木の紅葉も強剪定の結果残念ながら枯れました

2020年12月07日
庭仕事日和
連日庭仕事

穏やかに暖かい日が続き庭仕事が捗ります。
今日は草ぼうぼうの菜園の草抜き
今ならヤブ蚊もいないので集中して作業できます。
軽く汗をかきながらどうにか畝らしき物が出来ました
うまい具合に青紫蘇の種が落ちていたら
一杯芽を出してくれるでしょう、こぼれ種に期待
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穏やかに暖かい日が続き庭仕事が捗ります。
今日は草ぼうぼうの菜園の草抜き

今ならヤブ蚊もいないので集中して作業できます。
軽く汗をかきながらどうにか畝らしき物が出来ました

うまい具合に青紫蘇の種が落ちていたら
一杯芽を出してくれるでしょう、こぼれ種に期待

2020年10月25日
実りの秋
お天気が良いので表に出ると
又々庭木の茂りが気になり剪定ばさみでチョキチョキ
2度と指を切らぬように気を付けて慎重に作業
マイガーデンの熟し柿

毎年、熟すのが早くて採り遅れます。
油断すると何個か塀の外に落ちたり鳥の標的に

今年も採り遅れ気がついたら5個の収穫でした。
木の上で完熟の柿の実は格別甘みが強くスプーンで食べた
柿の木の側まで蔓を伸ばし隠れた南瓜を発見
思いがけない南瓜の残り福をゲット、嬉しい

これを早速シンプルに油揚げと煮物に
美味しくいただきました
一人で育った南瓜と柿に、感謝 
又々庭木の茂りが気になり剪定ばさみでチョキチョキ

2度と指を切らぬように気を付けて慎重に作業

マイガーデンの熟し柿
毎年、熟すのが早くて採り遅れます。
油断すると何個か塀の外に落ちたり鳥の標的に

今年も採り遅れ気がついたら5個の収穫でした。
木の上で完熟の柿の実は格別甘みが強くスプーンで食べた

柿の木の側まで蔓を伸ばし隠れた南瓜を発見
思いがけない南瓜の残り福をゲット、嬉しい

これを早速シンプルに油揚げと煮物に
美味しくいただきました



2020年10月05日
庭仕事のご褒美
野菜焼き&ちょっぴりお肉

朝、ゴミを出したついでに涼しかったので
屋敷の草抜き、、南瓜の蔓の後始末などを始めました
蔓を引っ張るとなんと南瓜が未だ残っていました。
小さめだけど嬉しいこと、この上ない

早速お昼ご飯にオリーブオイルで焼いてみました。
追熟無しでもそこそこ甘く、美味しく戴きました
私的には心身ともに満たされた幸せな気分になりました

野菜の力に感謝 
朝、ゴミを出したついでに涼しかったので
屋敷の草抜き、、南瓜の蔓の後始末などを始めました

蔓を引っ張るとなんと南瓜が未だ残っていました。
小さめだけど嬉しいこと、この上ない


早速お昼ご飯にオリーブオイルで焼いてみました。
追熟無しでもそこそこ甘く、美味しく戴きました

私的には心身ともに満たされた幸せな気分になりました




2020年09月25日
マイガーデンの南瓜
南瓜と茄子のイタリアンマリネ
オリーブ油、こめ酢、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、
千切り玉葱、甘めの合せ酢に焼いては浸けていった
我が家の南瓜も追熟が進み
甘くてとても美味しく戴けました

オリーブ油、こめ酢、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、
千切り玉葱、甘めの合せ酢に焼いては浸けていった

我が家の南瓜も追熟が進み
甘くてとても美味しく戴けました

タグ :南瓜と茄子マリネ
2020年08月26日
2020年08月12日
お墓参り
今日も朝から暑いけど朝一でお墓の掃除&墓参り
蝉の鳴き声が急に静かになったようです。
汗びっしょり掻いたついでに庭木の剪定
春には指を切ったので今日はしっかり軍手を付け慎重に行いました

滴るほどの汗ですが意外に蚊が少ない
ヤブ蚊が大の苦手でずっと怠っていた草抜きもしました
長いこと洗ってなかった車も久し振りに洗車
我ながら精力的に頑張りました
腰が痛くなったのでやめ、シャワーを浴びたらお昼でした
天空のカボチャ

今年のカボチャは花が咲いても雄花ばかりで実らない
もう抜こうかとおもってふと、見上げると、、、
植木の柊に大きなカボチャが1個ぶら下がっていた
不作ですが元々おろこばえ、1個でも実れば充分です。
自然の恵みに感謝、収穫が楽しみです

蝉の鳴き声が急に静かになったようです。
汗びっしょり掻いたついでに庭木の剪定
春には指を切ったので今日はしっかり軍手を付け慎重に行いました

滴るほどの汗ですが意外に蚊が少ない
ヤブ蚊が大の苦手でずっと怠っていた草抜きもしました

長いこと洗ってなかった車も久し振りに洗車
我ながら精力的に頑張りました

腰が痛くなったのでやめ、シャワーを浴びたらお昼でした

天空のカボチャ
今年のカボチャは花が咲いても雄花ばかりで実らない
もう抜こうかとおもってふと、見上げると、、、

植木の柊に大きなカボチャが1個ぶら下がっていた

不作ですが元々おろこばえ、1個でも実れば充分です。
自然の恵みに感謝、収穫が楽しみです

2020年08月09日
絶品のゴーヤ佃煮
友人の家庭菜園で豊作のゴーヤと
絶品の手作り佃煮をいただきましたぁ~


正直言って今まで、ゴーヤの佃煮は食わず嫌い
作る気もしませんでしたが、これを頂いて思わず美味しいぃ
鼈甲色に煮詰めた佃煮、こんなの食べたことない
今までの認識を新たに、大大大好きになりました
新たに頂いた大量ゴーヤで早速私も作ろうと、
チャレンジしましたが、同じようには出来ず、ショボン、、、

味はホボホボ同じですが、色味が違う
次会った時に詳しく聞きましょう

ごちそうさま、秘伝の味、教えてね 
絶品の手作り佃煮をいただきましたぁ~


正直言って今まで、ゴーヤの佃煮は食わず嫌い
作る気もしませんでしたが、これを頂いて思わず美味しいぃ

鼈甲色に煮詰めた佃煮、こんなの食べたことない
今までの認識を新たに、大大大好きになりました

新たに頂いた大量ゴーヤで早速私も作ろうと、
チャレンジしましたが、同じようには出来ず、ショボン、、、


味はホボホボ同じですが、色味が違う
次会った時に詳しく聞きましょう



2020年05月27日
衝動買い
もやしナムル

ドラッグストアーでもやしを衝動買いしました。
だってこれ、18円だって!!!

何故かもやしは余り買わない私だけど
この値段に思わず手が出てしまいました
レンジでチンしてゴマ油とぽん酢醤油で和えただけ
簡単ナムルで即、一品で来ました
大根ご飯

白いご飯よりは混ぜご飯が大好きな私
今日は大根。人参。ちりめんじゃこ、油揚げを入れました
マイ菜園の青じそを収穫。刻んでのせました。
特に青しその香りがグッド、気に入りました
ドラッグストアーでもやしを衝動買いしました。
だってこれ、18円だって!!!

何故かもやしは余り買わない私だけど
この値段に思わず手が出てしまいました

レンジでチンしてゴマ油とぽん酢醤油で和えただけ
簡単ナムルで即、一品で来ました

大根ご飯
白いご飯よりは混ぜご飯が大好きな私
今日は大根。人参。ちりめんじゃこ、油揚げを入れました

マイ菜園の青じそを収穫。刻んでのせました。
特に青しその香りがグッド、気に入りました

2020年05月21日
常備采作りました
お昼ごはん

庭に生えた青紫蘇をちぎって
葱と刻んで混ぜ込み厚焼き卵を作りました
大根の金平も美味しかったです
大根の金平

大根を千切り、竹輪を薄切りに
焼肉用牛肉も千切りで胡麻油でいためました
金平といえども私の味付けは薄味です。
これがとても美味しくてご飯無しでもいただける味
続きを読む庭に生えた青紫蘇をちぎって
葱と刻んで混ぜ込み厚焼き卵を作りました

大根の金平も美味しかったです

大根の金平

大根を千切り、竹輪を薄切りに
焼肉用牛肉も千切りで胡麻油でいためました

金平といえども私の味付けは薄味です。
これがとても美味しくてご飯無しでもいただける味

2020年05月07日
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