おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

コンビニのセブンイレブンが近くにオープン
行く気なかったけれど前を走ると広い駐車場

お天気悪いのに人の出入りが多い
用もないのに、ついつい立ち寄ってしまいました



皆さんお決まりのように下げてるシュークリーム5個入りバッグ
あっても良いココアを衝動買い、チョコはオープンの景品

帰りに孫のみーちゃん家に立ち寄りお茶して帰りました

何より駐車場が広いのは良いです。
今後、何かと此処を利用することになるでしょう


今日のお昼ごはん



おのやさんの海のご馳走がメインのお昼ごはん
オキメダイの味噌付け焼き、超美味しかったです

何時も作り置きの常備菜とワンプレートに盛り付けると
栄養バランスも良くなり、少しですが映えます



手作り感満載の魚料理は
飽きることなく美味しく戴いてます


　今日もごちそうさま　

懸案事項の所得申告を済ませてきました。
2時に予約してたのですが1.5時間程掛かりました

予約無しに10時に来た人が
私の前で順番待ちしていました

予約して行って良かった！
スムーズに終わって良かったです



久し振りのサンポート、工事中の体育館
随分進捗してたので驚きました




大根、人参と竹輪の炒め煮



かなり前に頂いた大根
けっこう日持ちがする物です

色取りに人参と蛋白質補給に竹輪も
冷蔵庫にあった赤板も入れました

健康に凄く良いそうなので
今回、ニンニクも刻んで入れました

調味は北海道で買ってきたベルの成吉思汗たれ

成吉思汗たれは焼き肉に限らず
煮物、炒め物にも大変美味しく重宝しています

大根料理はこの手の物が一番好きかも

いきなりお見苦しい画像で失礼します。
昨夜は夜明けまで痛くて眠れませんでした

足の指一本、たった一本、が少し腫れ
ズキズキ痛み寝付けず、一睡も出来なかった

朝方歯医者に貰ってた痛み止めが
有ったのを思い出し服用、やっと眠れました



お陰で目が覚めたらお昼前でした。
一錠の薬で眠れる、その効果の大きさに驚き

病院行こうかと思ったのですが外科に行くと
必要以上に切られるなと思い行き渋り

だってお風呂に入れなくなるもんね
それは、とても耐えられない

幸い薬のお陰で痛みも収まってるし、、
少し様子を見る事にします

靴を履くと痛いので外出は控えました

今日の昼夜兼用の食事



足の痛みも和らいだので野菜の肉巻き作りました。
中身はエリンギ、人参です

立派な蕪と人参も焼きました

蕪の葉と油揚炒め物



美味しく戴きました、ごちそうさま

今宵は又、痛み止めを服用して早めに寝ます

和風御膳



メインはおのやさんのメカジキの煮付け
相変わらず美味しい一品です




　ごちそうさま　

今日は香川では珍しく一日雨でした。
誘われ写真展巡りを楽しみました

はるばる徳島県、板野町ギャラリーカフェブリッサにて
開催中の写真クラブ北極星写真展を鑑賞

此処でゆっくりランチもさせて貰いました
手作りハンバーグ、金時人参豚の生姜焼きどちらもグッド

肝心の料理写真撮り忘れ食べちゃいました



帰りに地元でフォトクラブ香川写真展を鑑賞
どちらも力作ばかりで見応えが有りました

しとしとと降る雨の中、１枚の写真も撮ることなく
集中して写真展を鑑賞する事が出来ました

美味しいものを食べ､良い作品を鑑賞
雨でも有意義な一日となりました


　皆さんお世話になりました　

ほうれん草の胡麻和え



新鮮なほうれん草頂きました。
取り敢えずオーソドックスに胡麻和え

多いと思ったけど茹でると少しになる



牛蒡の金平



人参シリシリ器で作ると見映えが今一
食べては美味しいのですが、、、

叩きキューリの梅鰹和え




　ごちそうさまです　

ロマネスコのアーリオオーリオ



世界一美しい野菜の誉れ高いロマネスコ
ベーコンとシンプルにアーリオオーリオを作った

塩、白ワイン、粉チーズを振りかけ出来上り
流石に世界一、色、姿が映えてます




　ワクワク、美味しい家事遊び　

ロマネスコ



野菜自体の存在は以前から知っていた
実物を手にするのは初めて

それにしてもなんて美しい自然の造形美
世界一美しい野菜と言われる所以だ

何時ものスーパーで売られていた
なんと香川産、お値段もブロッコリーと同じ

チャレンジャーの私、見過ごす訳ありません
珍しいので早速ゲットして帰りました

ネット検索するとブロッコリー､カリフラワー
と同じように料理して良いらしい



生でも食べられるとあったので
少しかじってみたら青臭くなく食べられた

小房に分けてレンジで軽めにチン
ポリ袋で冷凍保存出来ます

形も可愛くてブロッコリーより、カリフラワーより
癖がなく私は美味しいと感じました

カリフラワーのアーリオオーリオ



特大のカリフラワーをゲットしました

半分はオリーブオイルとニンニクで炒め
鷹の爪を少しきかせてアーリオオーリオに



カリフラワーのレモンマリネ



後の半分はレモン酢を効かせたマリネを作りました
どちらも薄味でパクパク食べられます

骨付きチキン・ネギソース掛け



何時もながら素敵な盛り付け
色鮮やかな野菜が食欲をそそります

流石、プロ、ネギソースが絶妙に美味しい
ソースの量が少し多いと良かった




　楽しいランチ会　

蕪と魚天ぷらの炒め煮


葉付き蕪は葉も又美味しい
彩りも良くなりました



ほいこれ、薩摩芋もちゃちゃっとバターシュガー




　何時も楽しい家事遊び　

我が家の梅の花も満開
子供達二人の小学校卒業記念樹です



子供の成長と共に大きくなり実を付けるまでに
紅梅、白梅、咲き競い青空に映えてます

にぎり鮨



みーちゃんパパが日課の散歩がてら
我が家に届けてくださいました

有り難う、とても嬉しい事です。
大変美味しく味わって戴きました


　ごちそうさま　

友人からのプレゼント！！
前から見ても～♪



後ろ姿も～♪
とても可愛い猫ちゃんのチョコを頂きました

とても美味しいチョコレートでした



袋はあまりに可愛いかったので
傷テープ入れて、持ち歩きたいと思います


　ありがとう　

焼きネギのポン酢浸し



太ネギを５センチ長さに切ります



フライパンに胡麻油でこんがりと焼色付ける



容器に入れてポン酢を掛ける
ネギ好きにはたまらない味、美味しい

ジャガ芋とブロッコリーのホットサラダ



最近はまってるお気に入りサラダ
ジャガ芋も早く食べないと芽が出る気配

ホットサラダにすると美味しくて
あっという間に消費出来て助かります

ブロッコリーも安いので嬉しいです



ブロッコリーはサッと茹でて小房に

ジャガ芋は皮ごとビニールに入れチンして
熱い内に皮を剥くと綺麗に剥ける

フォークで粗く潰し、熱い内にドレッシング
塩コシウウ降り混ぜて出来上り


　出来たてが美味しい　

洋風お魚メニュー



おのやさんの鯵のエスカベッシュ
地中海風の南蛮漬けらしいです

珍しく優しい酸味の魚料理でした

丁寧な手作りお魚料理は雑味無く
今日もも美味しく戴きました




　ごちそうさまでした　

寒い日の夕食には温かいスープがよい
昔作った我流、命のスープを作りました

キャベツ、玉葱、人参、ブロッコリーの茎を粗みじん切り
コンソメスープ1個と圧力釜で柔らかく煮ました

本来はカボチャもひっすう、塩分は入れません

とてもとても優しい野菜本来の味
身も心も癒やされます

アーモンド、胡桃共に戴きました



　体の芯からあったまる～　

メインはおのやさん、海のご馳走
メニューは赤魚利休焼き




　今日もごちそうさまでした　

凧揚げ大会



写真クラブから出かけました。
大きな凧を揚げるには今一の風みたい

空ももうひとつ冴えない色でした。
四苦八苦の末にやっと上がりました



帰りに石の民俗資料館に立ち寄りました。
地元香川に住んでおりますが初めての入館でした



庵治石の砕石、加工、などの様子が
立派な等身大の人形で展示され良かったです



石好きには堪らない場所のようです
石に興味ない私もそれなりに楽しめました



帰りに雨が降り出しましたが
お天気が持ってくれて良かったです

焼きめしと豚まん



今日のお昼は孫のみーちゃん家から差し入れ

一人になって家では作らなくなったチャーハン
パラパラ、もちもち、美味しかったです

豚まんも大きくて中身がぎっしり
これも美味しい、食べ応えがありました


　ごちそうさまでした　

友人に頂いた新鮮な蕪を
おいしく食べたいと思い焼き肉にしました



チープな肉ですがこれでも一応和牛です。
先日食べた宮崎牛には到底かないませんが

少し硬めでしたが甘い肉汁
和牛ならではの美味しさです

肉は勿論ですが焼いた蕪、茄子の美味しいこと
とろける食感でペロリと食べちゃいました

私的には蕪は焼くのが一番美味しい！
かもしれない、と、、お肉有っての野菜ですが

蕪の葉と竹輪の炒め煮



蕪の葉も絶品の常備菜になりました


　有り難う、ごちそうさま　

薩摩芋、レーズン、胡桃のサラダ



今日は薩摩芋をサラダにしてみました。
胡桃とレーズン、少しのバター、砂糖を加えます

マヨネーズとコショウ少々入れ
薩摩芋を粗めに潰すことで食べやすい




　美味しい家事遊び　

今日はしまほっけの麹漬けがメインです。
後は何時もの餅麦ごはん、常備菜で整えました



しまホッケは漢字で書くとこうなるのね
流石は北海道産、美味しかったです


　ごちそうさま　

続く時は続くもので今日も友達と
国分寺かもんで外ランチ

豚肉の唐揚げランチ



此処は未だに日替りワンコインランチがある
今日のメニューは豚肉の唐揚げ＆鰤の生姜焼きの2択

私達は肉をチョイスしました。
様子を見ていると圧倒的に肉派が多い

ごはんも充分、この量で小
お味噌汁も美味しく全て完食

この上に珈琲＆ぜんざい付き
てな物だから次々とお客が行列を作る

店員の対応もとても感じ良くて
そら客来るやろ､､大繁盛しとりました


　ごちそうさまでした　

まん葉のけんちゃん



まん葉を頂きました。有り難い事です。
マンバと言えばこれですよね

迷うことなく厚揚げと一緒に炒め煮しました。
柔らかくてとても美味しいです

素朴な味、私の大好物
いくらでも無限に食べられます




　ごちそうさまでした　

朝方はお天気悪く寒空でしたが
徐々に日直り温かい一日になりました

仲間に誘われて東方面ドライブ
初めて鴨部神社の節分祭に参加しました

思い掛けずの人出、其れも子供の多さにビックリ

賑やかな節分祭でしたが豆まきはあっという間に終わりました

珍しく私の足下に落ちた福豆をゲットでき
それなりに楽しいイベントでした

お昼ごはんは11号線の鉄板焼き肉よしはら
一番安いオージービーフステーキの80Gをオーダー



味はまぁまぁ美味しく戴きましたが
お会計でペイペイ払いはキャッシュより5円高い



どゆこと？こんなの初めての経験
珈琲も付かず皆、飲まずに帰りました

いろんな意味で少し残念でした

つい、この前焼き肉ランチを食べた後
だったので、比較してしまいました

和牛宮崎安楽牛はらみ
珈琲付きで税込み1430円だったと思う

時間のある方、こちらを見てどちらを選びますか？

有り難い事に家事遊びネタが満載
頂いた大根、葉の方は先日料理しました

今日は実の方を料理しますよ

友人に柚を分けて貰ったので
念願の柚大根から作ります

柚大根



ジップロックで合わせ、今冷蔵庫に入れてます。
明日辺りから頂こうと思ってます

何時もは大根の皮を剥かずに作るのですが
今回は大根がたくさん有るので厚めに剥いて作りました

この皮は勿論捨てずに使いますよ

大根皮,人参､魚天のポン酢炒め



人参と魚天を足してポン酢と一味唐辛子で美味しい一品



大根、豚肉、竹輪炒め




彩りと栄養バランスに人参は必須ですね
上と似たような見た目の常備菜ですがこちらは成吉思汗ソースで調味



お醤油ベースなので煮物にも違和感なく使えます。
豚肉を少し入れたので美味しく出来た

今日は大根2本で3品作りました

　頑張りました､遊びすぎ　

焼き肉ランチ



先日孫家族と行ったピコピコ精肉店
ランチもあるようなので友人を誘って再訪

美味しい宮崎牛もランチはリーズナブル
皆、お腹いっぱい、満足したようで良かったです

外ランチも最近行く機会が減りましたが
焼き肉ならば又行っても良いね～


　ごちそうさま　

鶏胸肉の胡桃パン粉焼き



あれほど作っていたのに随分間があきました。
やっぱり美味しい、、又時々作ろう

蕪、人参、甘唐、カリフラワー、ブロッコリー､エリンギ
色とりどりの野菜が華やか、私好みのプレート



鶏肉は牛乳パックをまな板代わりにすると良い


　満足のワンプレート