2021年10月31日

揚げないカボチャコロッケ

お昼ごはん



カボチャと玉ねぎ、合い挽き肉を炒め
塩コショウ、耐熱皿に盛り付けるニコニコ



パン粉もフライパンで煎り
カボチャの上に掛けオーブンで焼くニコニコ



とろけるチーズはパン粉を掛ける前に
乗せて焼くべきでしたナイショ

油で揚げないのでヘルシーな仕上がりですメロメロ







  


Posted by おれんじ at 19:49おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月30日

味覚の秋

丸亀みどりや福福餅



先日友人から頂きました麩饅頭
初めて食べたその味に感動、虜になりましたメロメロ

餡は滑らかなこしあんで甘すぎず上品
皮の食感が又癖になる美味しさニコニコ

少し遠いですが丸亀駅前のみどりやまで
車を走らせ、買ってきましたよワーイ

和菓子が好きな孫のみーちゃんにお裾分け
みーちゃんのお口には合ったかしら?ナイショ







  


Posted by おれんじ at 19:46おいしいものショッピング友人頂き物

2021年10月29日

柿で2品

焼き柿



柿を頂きました~!ニコニコ

はじめての試み、切ってトースターで焼くだけ
熱々の甘い焼き柿、グッドですメロメロ



水切りした豆腐とレタス、柿を加えて
柿サラダも作ってみましたニコニコ

フルーティなサラダ、美味しいですメロメロ

ハート ありがとう ハート





  


Posted by おれんじ at 18:26おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物

2021年10月28日

重い腰を上げる

表に出る度、気になる我が家の庭
今や草ボウボウ、木は茂り放題ガーン



それにしても除草剤の効き目は無かった!?

物置からトンガを取り出し草抜きを始めたが
未だに蚊が顔をめがけて飛んでくるオドロキ



蚊取り線香に火を付け、腰にぶら下げ
やっと蚊の対策は出来ましたニコニコ

どれだけも抜かないうちに汗びっしょり
手強い草に腰が痛くなって草抜きは中断したナイショ

トンガを剪定鋏に持ち替えて
サザンカと珊瑚樹の徒長枝をガーン剪定



脚立を持ち出し高いところも剪定したけど
大きな株の中心部分にはどこからも届かずこの状態ガーン



何時ものように小さな泉水に剪定枝が一杯
水もやらぬのに何でこんなに良く育つのでしょうナイショ

肩も腰も痛いですダウン





  


2021年10月27日

初の試み

肉豆腐



先日買って冷凍保存していたシメジを
使って今日は肉豆腐を作りましたナイショ

きのこは冷凍保存出来ると聞いたので
安かった時に買って冷凍庫に保存してましたニコニコ

シメジは凍ったまま炒めましたが
全然、不都合無く美味しく出来上がりましたニコニコ

お昼ごはん




茸は冷凍OK 、安い時に買って冷凍しよう




  


Posted by おれんじ at 19:05家事遊び

2021年10月26日

癖になりそうなチョコ

瓦クランチチョコ



友人から頂きました。
これは初めての食感ですニコニコ



なんと砕かれた瓦せんべいとチョコのコラボオドロキ



もともと、瓦せんべいは大好き
おそるおそる口に、、、とても美味しいナイショ

珍しい瓦せんべい入りチョコ
固いクランチが癖になりそうですメロメロ


ハート ありがとう、ごちそうさま ハート




  


Posted by おれんじ at 19:19おいしいもの友人頂き物

2021年10月25日

今日作った物



お馴染み、定番のお気に入りレシピ
でました!鶏胸肉のナッツパン粉焼きですワーイ


今日もごちそうさま




  


Posted by おれんじ at 19:09手造り家事遊び

2021年10月24日

蓮根メインのお昼ごはん

蓮根とエノキのハンバーグ




レタスが新鮮なうちにサラダで沢山食べよワーイ



今日は合い挽き肉、蓮根、えのき茸
に木綿トーフでハンバーグを作りましたニコニコ

具沢山で前回より柔らかいハンバーグ出来ましたメロメロ



ハート 今日もごちです ハート




  


Posted by おれんじ at 19:15おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月23日

メインディッシュのないお昼ごはん



柚大根、キャベツと鯖缶のアヒージョ風炒め物
蓮根の金平、小松菜炒め物、ピーナツごはん、レタスサラダ

作り置きの常備菜オンパレードのお昼ごはん
今日はメインディッシュがありませんナイショ

それでも私的には不足不満はなく
お腹も満腹で満足感満杯の昼食ですメロメロ

ハート 今日もごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:21おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月22日

遅ればせながら1回目

アレルギー体質の私、出来ることならコロナワクチン
打たずに済まそうと思いましたが旅行に行きたいので決断ガーン

午前中、漸く1回目のファイザー製ワクチンを済ませました。

今のところは別に変わったことはありませんナイショ

珍しく、スポーツジムも休み安静、大人しくしていましたが
その内、間が持てず庭木の剪定始めましたナイショ

涼しくなったので大丈夫と思い始めましたが
未だ未だヤブ蚊が私を攻撃しますオドロキ

庭仕事が気になりますが、もう少し先だねガーン

後はおやつタイムとなりましたワーイ

シャインマスカット



フルーツはそんなに、、の私ですが之れは例外
友人に頂いたブドウは大好きな果物ですメロメロ

季節は秋、甘い物もめっきり美味しくなり
きなこのおはぎも衝動買いオドロキ

お供のお茶は勿論、桑の葉茶ですよニコニコ

馬肥ゆる秋、ヤバイ季節になりましたガーン




ハート ありがとう、ごちそうさま ハート




  


Posted by おれんじ at 19:29おいしいもの健康友人頂き物備忘録

2021年10月21日

育ちすぎた小松菜



こんなに大きくなると茎も太くて固いが新鮮
捨てるには忍びなく、工夫して食べようナイショ

茎を斜めキリして魚肉ソーセージと共に炒めた
オイスターソースで調味、、、少し繊維が気になりますナイショ

試しに少し作って見ましたが・・・???
これも栄養、植物繊維は健康に良いものねワーイ



残りは小さく切って生のまま冷凍しました。
ホットスムージーにして頂きたいと思いますワーイ






  


Posted by おれんじ at 19:41おいしいもの手造り家事遊び頂き物保存食

2021年10月20日

孫からの気持ち

四国水族館に行ってきました



みーちゃんからワッフルクッキーもらいました。
聞けば、中学の修学旅行で琴平&水族館いったみたいナイショ

本来なら沖縄旅行の予定がコロナのお陰で可哀想に
県内の日帰り旅行になったそうで本当に残念ナイショ

道理でお小遣いの催促も無かったのね、、ガーン
お土産のお裾分け、先ずはおじいちゃんにお供えナイショ

みーちゃんの気持ちが嬉しかったです。
しみじみ味わいながら今日のおやつにいただきましたニコニコ

次は高校の修学旅行だね!
素敵なところに行けると良いねニコニコ




ハート みーちゃん、ありがとう美味しかったよ ハート




  


Posted by おれんじ at 19:43おいしいもの備忘録

2021年10月19日

作り置き惣菜

蓮根の金平



身体にとても良い根菜の蓮根
行きつけのスーパーで土付き蓮根をゲットニコニコ

少し見栄え悪いけど家庭料理には不足なし
何時も本当に助かっておりますナイショ

蓮根、人参、竹輪の金平
味付けは最後に手作りポン酢も入れましたニコニコ

オリジナル金平の決め手
味がまろやかに美味しくなりましたメロメロ






  


Posted by おれんじ at 18:32

2021年10月18日

キャベツの大量消費

鯖缶とキャベツのアヒージョ風炒め



冷蔵庫の中で場を取っているキャベツの消費に
鯖缶と厚揚げ、人参をプラスしてアヒージョ風に炒めましたワーイ

オリーブオイルでニンニクと唐辛子1本
香りが出たところで材料を投入し、塩、コショウニコニコ

古めの大きなキャベツも煮えると少なくなる。
ニンニク風味で美味しく消費出来ましたメロメロ




ハート アヒージョ最高 ハート





  


Posted by おれんじ at 19:15おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月17日

近所をブラッと散歩

コンパクトカメラを提げて近所を散歩
何時もは車で走る道を歩くニコニコ



田んぼの一角に花が植えられていた
チョウチョが飛んでいたんでパチリナイショ



良く見る花も近くで見ると一段と美しい
少しはストレス解消になりましたメロメロ







  


Posted by おれんじ at 20:22ウオーキング写真

2021年10月16日

おしゃれな裏町

蓮根を食べていたら歯が折れた
なんちゅうこった!蓮根ごときで、、、 オドロキ

しみじみ、歳を感じる今日この頃
又、歯医者に通っております、、、縁が切れんガーン

瓦町駅近くのT歯科が私の掛り付け医
待ち時間があったので近くをぶらぶら歩いてみましたナイショ



車で走るのとは大違い、歩いてみれば
結構お洒落な町並みですメロメロ



昼下がり、一服中のオーナー、許可を得てパチリニコニコ



此処は元常磐茶寮、、建物がすっかり壊されてる
歴史的に有名なお座敷があったのに、、、ナイショ

そうそう、娘が結婚前に初めて彼を紹介された場所
一昔前が懐かしく思い出されますワーイ

幸いにも今や一児の親となり
貫禄の夫婦になっておりますニコニコ

あんときゃ、私もまだまだ若かったなぁガーン
そんなこんなで待ち時間を過ごすことが出来ました。


ハート 一期一会、ありがとう ハート




  


Posted by おれんじ at 18:57健康写真

2021年10月15日

お気に入りの定番レシピ

鶏胸肉のナッツパン粉焼き



お馴染みのパン粉焼き作りました。
未だ未だ飽きません、これはお気に入りですメロメロ

パン粉を付けた面から焼きますがひっくり返す時に
千枚通しを使うとパン粉が剥がれず良いナイショ



付け合わせは玉ねぎとピーマンを
肉を焼いた後のフライパンで炒めましたニコニコ


ハート ごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:20おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月14日

私の大好物

胡桃入りお赤飯



私が大好きなのを知っている友人から
又々美味しく作っていただきましたメロメロ

「お赤飯と奈良漬けは相性が良いんだよ!」
と奈良漬けも一緒に頂きましたニコニコ

おっしゃるとおり、凄くお互いの味を引き立てます。
ついつい、お箸が進み食べ過ぎちゃいますワーイ

今回も絶妙の蒸し加減で
とても美味しゅうございましたメロメロ


ハート ありがとう、ごちそうさまでした ハート





  


Posted by おれんじ at 18:51おいしいもの手造り友人頂き物

2021年10月13日

作り置き惣菜

蓮根ハンバーグ



蓮根をフードプロセッサーで粗微塵切り
挽肉、卵、片栗粉、塩、コショウ入れて良く捏ねるニコニコ

適当な大きさのハンバーグに整形
フライパンで両面色よく蒸し焼きにしますナイショ

後のフライパンでソースを作り、かけたら出来上がり
中まで火が通ってるか切って味見~OKですニコニコ



蓮根のシャキシャキ感がとても良いです。
今日も私好みに美味しく出来ましたメロメロ


ハート 今日も楽しい家事遊び ハート





  


Posted by おれんじ at 19:34おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月12日

国分寺町文化祭

清香デジカメクラブ写真展



芸術の秋、とは言え未だ未だ日中は夏の気温
ですが文化祭の一環で私も写真の部で参加していますワーイ

今日が初日でしたがお忙しい中
沢山の方々が鑑賞にお越し下さいましたニコニコ

差し入れまで頂き、大変恐縮しております。
こころよりお礼申し上げますメロメロ



国分寺ホールにて17日、3時頃までの展示となっております。
お時間のある方、お近くの方々、散歩がてら覗いて下さいニコニコ

三角くじも用意して会員一同お待ちしておりますニコニコ


ハート 皆様ありがとうございました ハート




  


Posted by おれんじ at 20:19おいしいもの友人写真頂き物備忘録

2021年10月11日

家事遊び

無限小松菜



洗って切ってレンジでチン
ツナと和えて簡単に作れましたワーイ

小松菜のシャキシャキ感がおいしいですメロメロ









  


Posted by おれんじ at 19:23おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月10日

花を求めて



琴南の蕎麦の花が満開の情報
カメラに背中を押され久し振りに外出ニコニコ

細い山道をくねくねと辿り着いたところは
風が爽やかでとても気持ちの良い所でしたメロメロ

肝心の白い蕎麦の花はと言うと
少し行くのが遅かったみたいで既に見頃は終了ナイショ

僅かに赤蕎麦の花が満開で調度見頃でしたニコニコ



付近には赤とんぼが沢山飛来し立派なカメラを持った
少女が狙っているところをパチリ撮らせて貰いましたワーイ

まんのう公園コキア



帰りに寄ったまんのう公園ではコキアが色づき
調度見頃を迎えて、沢山の家族ずれで賑わってましたオドロキ



余りに素敵な女性が自撮りしているところ
横で撮らせてもらいましたニコニコ

花と美女はバッチリ、似合いますね
久し振りの外出、気が晴れましたメロメロ



「ぽっかり浮かんだ白い~雲」ハートと、
口ずさみたくなるような美しい青空でしたメロメロ

モデルになって下さった皆さん
ハート 有り難うございました ハート






  


Posted by おれんじ at 21:24里山友人写真

2021年10月09日

お一人様ランチ

手作りお家ごはん



作り置き惣菜と常備菜を盛り付けて
プチカフェ気分満喫ですニコニコ

今日は蓮根団子、蓮根金平、大学カボチャ
小松菜けんちゃんにピーナツご飯献立
ニコニコ

日によってその時の気分で常備菜を選びます。
一人でも楽しい気分でいっただきま~すワーイ

粗末ですが自分の好きな物ばかりで
ヘルシーレシピに満足ですメロメロ


ハート 今日もごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:29おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月08日

讃岐の郷土料理

小松菜でけんちゃん



本来はまん葉で作りますが今は手に入らず
小松菜に油揚と木綿トーフで作りましたナイショ



小松菜でもそこそこ美味しく出来ました。
昔ながらの優しい料理にお腹も心も癒やされますメロメロ


ハート ごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:12おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月07日

讃岐のブランド野菜



大きくて美味しい三豊茄子を頂きました。
折角なのでミンチを挟んだステーキにチャレンジワーイ

茄子は半分に切りソレゾレヘタまで切り込みを入れ
オリーブオイルを掛けて電子レンジで5分ほどチンしますニコニコ

玉ねぎ微塵切りと粗挽きミンチを合わせ塩コショウ
とろけるチーズと共に茄子に挟みフライパンで蒸し焼きニコニコ

両面こんがり焼けたらさらに盛り
後のフライパンでソースを作り、かけたら出来上がりニコニコ

とても豪華な茄子のステーキがとろけるほど柔らかく
お味も最高に美味しく出来ましたメロメロ

三豊茄子のステーキランチ




ハート ありがとう、ごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:13おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物

2021年10月06日

今日作った物

鶏肉のマスタードソース



鶏肉とマスタードが良く合うのは解っているので
今日はパン粉焼きでは無くソースで絡めてみましたワーイ



肉を食べやすい大きさに切った後をも見込みを揉み込み
片栗粉を塗して焼いた後マスタードソースを絡めるニコニコ

ソースは蜂蜜、粒マスタード、米酢各小さじ2、醤油小さじ1


ハート 今日も美味しく戴きました ハート





  


Posted by おれんじ at 19:22おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月05日

本日の家事遊び

梅ジャム



捨てようかと思ったけれど・・・
梅シロップの後の梅を再利用しますワーイ

面倒くさいので本当は捨てるつもりでしたが
食べてみると、甘酸っぱくて美味ニコニコ

捨てるに忍びなくて、又仕事増やしましたナイショ



結構な時間掛かりましたがこれを使って焼く
梅バウンドケーキを想像しながらやり終えましたニコニコ

このような手仕事していると亡き母を思い出し
物を粗末にせず創意工夫の母に我が身を重ねますナイショ


ハート 母を感じる幸せな一時でした ハート




  


Posted by おれんじ at 19:07おいしいもの手造り家事遊び

2021年10月04日

今日の作り置き惣菜

蓮根だんご



何時ものスーパーで蓮根が特売でした。
早速買い求めて今日は合い挽き肉と合わせだんご作りニコニコ



蓮根はフードプロセッサーで粗微塵切り
挽肉と合せてよく練り込むスマイル

一口大に丸めて色よく焼き
甘酢ソースを絡めて出来上がりですワーイ

蓮根のシャキシャキ感もあり美味しいですメロメロ

合わせ調味料 砂糖大2、米酢大2、醤油大1,ケチャップ大1


ハート 今日もごちそうさま ハート





  


Posted by おれんじ at 19:18おいしいもの手造り家事遊び保存食

2021年10月03日

旬の酢橘

酢橘ポン酢醤油



複数の友人から今が旬の柑橘
新鮮な酢橘を頂きましたニコニコ

沢山なので手作りポン酢醤油にチャレンジ
酢橘絞り汁と同量のだし醤油、酒、味醂も入れましたニコニコ



冷蔵庫で寝かせると美味しいポン酢になる。
早く鍋料理を作りたいですワーイ

お鍋のシーズンが待ち遠しくなりましたメロメロ

酢橘シロップ



残りの酢橘でシロップも作ったよ
こちらは酢橘と砂糖が同量、米酢少々ですニコニコ


ハート ありがとう ハート



  


Posted by おれんじ at 18:59おいしいもの手造り友人家事遊び頂き物保存食

2021年10月02日

私のお昼ご飯

鶏肉とジャガイモの甘辛煮



大学カボチャ、ゴーヤの佃煮献立

今日は鶏肉を一口大に切り塩コショウ
片栗粉を塗してフライパンで焼きポン酢、砂糖、酒で調味ニコニコ

レンジでチンしたジャガ芋も一緒に絡めて
お皿に盛り付けました、甘酸っぱくて美味しいですメロメロ







  


Posted by おれんじ at 18:48おいしいもの手造り家事遊び保存食