おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

友人が土筆を獲って来てくれました。
今春、私にとって初物です



はかまを取るのに小1時間ほど掛かりましたが
我が家の菜園に自生してる三つ葉と一緒に卵とじ

春に一度は食べたい春の味覚
とっても美味しかったです

土筆と三つ葉の卵とじ


　あ　り　が　と　う　

孫のみーちゃんがお下げ髪で、、、、
「おばあちゃん、お誕生日おめでとう」



そう、今日は私の誕生日

気持のこもったお菓子の詰め合わせ
誕生日プレゼントを届けてくれた～嬉や～！



朝からとてもハッピーな気分
いくつになっても嬉しいものですね

　ありがとう　

「おばあちゃん、髪を結わえて～！」

このあとみーちゃんは我が家で顔を洗い
髪をポニーテールに纏めて帰りました

ポテトグラタン


いくら健康に良い物でも初めてはびびる？
鯖と木綿豆腐のドライカレーを利用

みーちゃんの第一声　　
「おいしいね、いける　いける」

今日も綺麗に完食しました。　　ホッ　！　
みーちゃんの味覚、順調に成長してるね



見た目は今一おいしそうには見えませんが、、、
とにかく体に良いので食べてくれてありがとう

トマトソースのパスタ


トマト缶があったのでトマトソースを作り
今日はみーちゃんの好きなパスタを作りました

一緒に作る約束してたのに来るのが遅く
結局、みーちゃんはマイ菜園からパセリを調達するのみ

ゆっくり食べて、アイパッドミニで漢字の学習、、、
1時になると友達と遊ぶため出かけました

春もたけなわ、孫のみーちゃんと急遽お花見

仏生山公園


ネット検索では5分咲きとなってたけど
どの桜も満開、満開で良いときに来たものだ



急だったから、有り合わせで手作りおにぎり弁当
桜を見ながら美味しく頂きました～



猫ちゃんも匂いに誘われて陰から様子を伺ってます



「青空と桜」実にベストコラボですね～



満開の綺麗な桜にみーちゃんも弾んでます～





「有難う、おばあちゃん、また、明日ね、バイバイ」

「気を付けてね！」　チャリンコで帰りました。

スンドウブ


今日は孫のみーちゃんと一緒に作りました
みーちゃんの好きなスンドウブ、ちと辛い辛さ3



絹豆腐、オリーブ豚、シメジ、玉ねぎ、ねぎ、卵を入れました。
美味しい美味しい、気に入ったらしくスープのお代わりする事、三度

サラダはレタス、ブロッコリー、手造りサラダチキン
これも気に入ったらしくて、沢山食べました



食後の飲み物に私の大好きな甘酒～
みーちゃん「それだけは駄目なん、勘弁してぇ～！」

拒否されてしまいました　

玉藻公園の桜、開花状況を知りたくて、、、
未だ、開花見頃は今週末かな？



水温む、気持よさげですね～



サンポート「鏡の魔法展」



昨日、私もイベントを覗いてきました

新わかめ



潮の香りする生のわかめを頂きました
早速新鮮なうちにさっと下茹でしました。




綺麗なグリーンに変身しました。
これで小分けして冷凍保存しときます

たけのこと一緒に調理したい

　ありがとうございました　

手造りサラダチキン


テレビでサラダチキンがブームの情報
健康にも良さげで早速私、飛びつきました

　のやり方でとっても簡単なうえに
すっごくしっとり、美味しく出来上がりました

胸肉料理では一番美味しいと思います

サラダはもちろん、そのまま食べても美味しいです～
これは是非手造りされる事、お勧めします

作り方


①　鶏胸肉皮を散ったもの2枚　フォークで突いて耐熱ボールに
　　　ひたひたの水と塩小さじ1、入れ緩くラップ

②　電子レンジ６００Ｗで8分、荒熱が取れるまで置き
　　　余熱で中まで火を通す。

③　ジップロックにオリーブオイル大匙2、レモン汁大匙1
　　　顆粒スープの素小さじ１、黒こしょう （粗びき） 小さじ1/2、ニンニク少々
　　
　この中にスライスした胸肉を入れてマリネする。

鶏の湯で汁と鶏皮は野菜一杯の優しいスープに変身

みーちゃんとお家ランチ


今日はみーちゃんの終業式、いよいよ春休みに突入
給食も無いので我が家にランチに来た



健康第一にメニューを考えて・・・
みーちゃんの好きなカルパッチョ＆サラダ＆豚汁風スープ

「美味しい、美味しい」と言ってどれも完食
作り甲斐があるというものです



食べ終わると「友達と遊ぶ約束してる」
と、早々に出かけました

みーちゃんがママと一緒にお参りに来てくれた。
仏壇に手を併せてじーちゃんに報告・・・「算数95点採れたよ」


おじいちゃんもきっと喜んでいる事でしょう
何よりの嬉しい報告です

三日前にお刺身のサーモンを買っておきながら、
すっかり、食べるのを忘れていました

・・・ったく、駄目な私ね～

サーモンのマリネ



流石に生で食べるはやばいので、
塩、コショウ、片栗粉塗して素揚げ、合わせ酢に

美味しいマリネに変身しました

もう、見ているだけで健康になりそう、、、
なくらい新鮮そのものの大根菜を頂きました

厚揚げと大根菜の煮浸し


早速大好きな厚揚げと一緒に～
昆布つゆだけで調味、素朴な家庭料理です。

お肉も使ってないのに凄く美味しいです。



　ごちそうさまでした　

ポテトグラタン


作り置きの「鯖缶と木綿豆腐のドライカレー」を使い
ジャガイモたっぷりのグラタン作りました

ジャガイモをチンしてドライカレーと混ぜ混ぜ
オーブンで焼いたら出来上がりです

魚の缶詰はどちらかと言えば苦手な私ですが
これは余り気にならずに食べられます。

鯖は優れた健康食品と云われるので
思い出したら極力食べるように心掛けています

出来るだけ、おやつも手造りが私流
胡桃入りバウンドケーキ

朝は寒かったけど、日中は気温も上がり
こんなものを食べたくなりました

3時のお茶タイムに峠の茶店で～

寒の戻り？


石油ストーブは片付けたので
朝は小さな電気ストーブで

トマトジュース


先日　趣味仲間と轡堂にてお茶タイム
最近カフェインに敏感な私は午後のコーヒーは禁

真っ赤なトマトジュースをオーダーしました。
これが以外に美味しくて驚き～病み付きになりそう

夕食はスーパーの惣菜売り場で
天麩羅求めお手軽天丼を作りました

バウンドケーキ



今日も入れたのはバナナでした

ワンパターンで少し、飽きて来ました

　おめでとう　



先日友人と善通寺美術館へ行った折
折角なので側の「偕行舎」を見学の為訪れました。

すると調度、前撮り中のカップルに出会い
幸いにも許可を頂き我々も撮影させて頂きました

美男美女の素敵な新郎新婦
何度遭遇しても嬉しいものですね～

福のお裾分けを頂きながら
暫し楽しいひと時を有難うございました

　どうぞ、末永くお幸せに～　

五目味噌　


何時ものスーパーで綺麗な椎茸が98円と
安かったので2パック買い求めました

人参、竹輪、油揚げ、茎わかめ、全て粗みじんに切って
合挽きミンチと炒め味噌で調味、常備采を作りました

五目じゃないね、六目です～
そうだ、生姜も入れればよかったぁ～

このまま食べるもよし、ご飯に混ぜるもよし、
オムレツにしてもよし、色々アレンジできそう

焼肉定食


丸亀甜牛で焼肉ランチ（税込み650円）
リーズナブルでとても美味しかったです

幸い私たちはお昼前に行ったので
待たずに席に～平日なのに混んでいました

善通寺美術館


友人らと写真展行って来ました。
素晴らしい風景写真を鑑賞

今日はホワイトデー、私もバレンタインデーに
みーちゃんからチョコクッキー頂いてたのでお返しを・・・・

ちょっと可愛くラッピングしてみました～

友人からシャキシャキの新鮮な水菜を頂きました。
鮮やかな緑色がきれい、元気になります



ハムのせん切りと厚切りベーコンの缶詰
一緒にコラボ、彩りも良くなりました



多めの水菜も炒めるとショボンこんだけになりました。
さすが新鮮～とても美味しいです

　ありがとうございました　　

孫のみーちゃんがチャリンコでお弁当を届けてくれた
「お昼まで遊んでってい～い？」　　Ｏ　Ｋ

「久し振りに一緒にケーキを作ろう」　　と、言う事で
バウンドケーキ、それもみーちゃん好みのプレーンなやつ



オーブンの前でチェックのみーちゃん
できましたぁ～！



おみやげにひとつリュックに入れて帰りましたぁ～！

テストのご褒美、音楽100点、理科＆算数95点
計300円も、忘れずに渡しました

「じゃぁね、おばあちゃん又来るね　バイバイ」
「気をつけて帰るのよ～！」

ブロッコリー＆大根


先日友人から新鮮なお野菜頂きました。
何より嬉しい頂き物です

今日はブロッコリーを使って夕食を作る。
ニンニクたっぷり、鶏肉入れオリーブオイルで炒めた

優しい味のブロッコリーおいしいです



　ありがとうございました　

今日はヘルマンハープのレッスン日でした。
私の拙い演奏も友人達とハモルと楽しいの一言

レッスン後のお茶会、外は寒の戻りで冬空ですが
テーブルの上は桜餅、まるで春気分

　ごちそうさま　

会場の玄関にはこんなカラフルな豆スニーカーが、、、
並んで、私たちみんなほっこり気分で帰路に着きました


　　　　

私と価値観の似た友人が訪ねてきてくれました。
広い範囲で考え方に、相通じるものがある

久し振りにそんな友人と談笑、頑張ってる友人に
元気を沢山貰い、楽しいひとときを過しました

又、来てくださいね～

甘納豆入り抹茶バウンドケーキ

早いもので主人をおくってもう一年を迎えようとしている。
その間も我が家の庭木たちは成長を続け徒長枝が見苦しい



庭仕事は主人の担当、居ればとっくに剪定しているだろう。
やむない、、、我慢できずに私、剪定バサミを持ち、低い椿から～

徐々に右上がりに、、高い木々へ～
やり出したら、もうどうにも止まらない



とうとう脚立の上に上がり、、大木へ～！
大きな鋏でチョッキンチョッキンやりました

やれば出来る、、でもこの木のてっぺんには届かず、
暫らく眺めて思案しましたが、怪我しては大変、泣く泣く諦めた

すっきりした木を見るのは気持ちのよいもの、
きっとおとうさん、天から眺めて誉めてくれる事でしょう

ニッコールクラブ写真展


今日は写真仲間と写真展
讃岐漆芸美術館にいってきました



2階が展示場、１階はギャラリー＆カフェ
此処のランチが漆の器で素敵

今日のお飲み物はホットな梅ジュース
お料理も美味しかったです

手造りスコーン


故障したトースターが未だ直って来ない
今日は干し柿とカボス漬けを入れて作りました

甘い干し柿入れたので焦げちゃいました
大丈夫、美味しくいただきました