おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

手造りサラダチキン


テレビでサラダチキンがブームの情報
健康にも良さげで早速私、飛びつきました

　のやり方でとっても簡単なうえに
すっごくしっとり、美味しく出来上がりました

胸肉料理では一番美味しいと思います

サラダはもちろん、そのまま食べても美味しいです～
これは是非手造りされる事、お勧めします

作り方


①　鶏胸肉皮を散ったもの2枚　フォークで突いて耐熱ボールに
　　　ひたひたの水と塩小さじ1、入れ緩くラップ

②　電子レンジ６００Ｗで8分、荒熱が取れるまで置き
　　　余熱で中まで火を通す。

③　ジップロックにオリーブオイル大匙2、レモン汁大匙1
　　　顆粒スープの素小さじ１、黒こしょう （粗びき） 小さじ1/2、ニンニク少々
　　
　この中にスライスした胸肉を入れてマリネする。

鶏の湯で汁と鶏皮は野菜一杯の優しいスープに変身