おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

ダイヤモンドリリー



裏庭においてた鉢植え
今年も綺麗な色、可愛く咲きました



重いけど頑張って玄関前に運びました

タケノコ芋煮物



人参と一緒に煮付けました。
とても美味しいお芋さん、大好きです

　美味しい物と花、いいね　

蕪のポトフ



みーちゃんちに貰った蕪は皮を剥いて
葉っぱも全てポトフにしました

頂き物のフランクフルトソーセージ、人参、薩摩芋
カラフルなポトフが出来上がりました



　あったまるぅ　

手作りキューイジャム

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友人から新鮮なキューイをいただきました､嬉し
これはやっぱり手作りジャムでしょう

早速皮むき、刻んで砂糖と合わせ小鍋で煮詰め
さいごにクエン酸で　色よく出来ました



　ありがとうございます　

紅い人参ガレット



大好きな金時ニンジンの季節がやってきた
スーパーで大袋を大人買い

焼きよし煮てよし、これからしばらく人参三昧
まずは金時人参ガレットにチャレンジ

細く千切りした人参にとろけるチーズと塩少々
片栗粉大匙２ほど入れ混ぜフライパンで両面こんがり焼く

人参の甘みととろけるチーズで美味しい
ペロッと人参１本分戴きました

舞茸のポタージュ



ホクトからの贈り物舞茸ポタージュ
常備している切り餅を焼いて加えました

舞茸の美味しいポタージュ
美味しく戴きました



　ごちそうさま　

第39回鳴門凧揚げ大会



今年も仲間に誘われ行って来ました。
凧揚げには少し不運な穏やかな日曜日



大きな大凧は今日の風では無理



連凧は次々青空高く舞い上がり
キラキラ輝いて美しい



美しい美人画の凧など
皆様ご自慢の凧を披露してました



広い運動公園でお弁当も鳴門金時芋3㎏の
お土産もいただき楽しい一日でした

今日のメインはおの屋さんの赤魚アクアパッツァ
保存食適当に盛り合わせました



豚バラ大根




薩摩芋ご飯



　ごちです　

三豊茄子とエリンギ炒め



キクラゲ天をプラスして蛋白質の補給
茄子もエリンギも大好きな食材



　野菜が大好き　

今日は暖かくて穏やかな一日
徳島神山、おおくぼ銀杏祭りに行って来ました

それはそれは立派な大銀杏です



黄葉と紅葉の競演、見事な秋の風景でした



ずっとこの場にいたい雰囲気にうっとり
これぞ、正に日本の原風景です



沈下橋を渡ると焼山寺・・遍路道です



帰りに寄ったカフェでワッフルのおやつタイム



今日の雲は珍しい形、カメラに収めました

午蒡のしぐれ煮



香豊かな牛蒡のしぐれ煮、私の大好物です

牛蒡の笹掻きは大変なので其処はスライサーで



安い国産牛を使いましたが
甘辛くて美味しいご飯のお供です


　ごちそうさま　

薩摩芋の酢橘シュガー



薩摩芋を太めの標識切りレンジでチン、7割りがた火を通し
ノンフライヤーで少し焦げ目付く位からっと焼く

バターと砂糖、酢橘絞り汁をフライパンで熱し
焼いた薩摩芋を入れ混ぜ砂糖をまぶす

最後に黒胡麻を振りかけたら
香ばしい手作りスイーツの出来上り

酢橘の酸味が程よく甘酸っぱいお芋スイーツ
出来たての熱々が特に美味しいです



　薩摩芋は黒胡麻が映える　

干し柿スイーツ

孫んちから甘柿、他にも蕪、大根を貰いました。
柿は皮剥いて1センチ幅に切り干します



2日ほど干すと甘味が凝縮されスイーツに変わる
柿はこの食べ方が今、私のお気に入り



都度都度皮を剥くのは面倒くさい
このように薄切りだと食べ安いし美味しい

あっという間になくなります


　みーちゃんありがとう　

先日塩して冷蔵保存していた千切りきゃべつを利用
小麦粉、卵、納豆、ハムを入れ焼きました

今日のお昼ご飯にしました
キャベツの保存状態は良好でした




　塩キャベツは冷凍保存　

私の初雪



雨の中今日は電気カイロをお供に徳島の大山寺
写真仲間と大銀杏を観に向いました

天気予報では昼頃には雨がやむ筈
青空も良いけど濡れた紅葉も情緒がある



近づくにつれ雨が雪に変わり
なんとも素敵な黄葉見物になりました

観る間に大きな寺の屋根も真っ白



お昼ごろになると空が明るくなり
予報通り青空になりました



昼食は温かい物を求め御所温泉にて
皆カルビ丼で嗜好が一致しました

大窪寺に向う途中に雪化粧の山が美しく輝いてる



私の大好きな山所の徳島は
四季折々の山並みが美しいですね

大窪寺



大窪寺の屋根も庭もうっすら雪化粧
寒かったけど素敵な風景に出会えました

　ありがとう、お疲れさまでした　



ジムの大きなお風呂で冷えた身体を温め
帰宅すると冷蔵庫の中にみーちゃん家からの差し入れ

思い掛けないサプライズ、嬉し
ありがとう、美味しく戴きました

　ごちそうさま　

これからどんどん美味しくなる葉野菜
友人から初マンバを頂きました

オーソドックスに厚揚げと炒め煮しました。
大好きな野菜、美味し過ぎて一度に食べきりました




　ごちそうさまでした　





，

なんちゃって大学芋



頭ほど有るでっかい薩摩芋を頂きました。
切り分けるのも大変で、レンジでチンしてから切りました

先日作ったお芋スイーツが美味しかったので
第2弾スイーツは大学芋にチャレンジ

カロリー抑えたいので油で揚げずに
お砂糖控えめで作りました



やはり見た目はよろしくないですが
あっさりめの大学芋が出来上がりました

砂糖、醤油、味醂で味付け
黒胡麻無かったので白ごま代用


ありがとう、ごちそうさま

具沢山スープ




一雨ごとに気温が下がる
今宵は久々にストーブ付けました

夜には温かい物が欲しくなり
頂き物のスープにお餅を一個焼いて入れた

きのこが一杯入ったトマト仕立てのスープ
これから夜は温かいスープが美味しいですね




　ごちそうさまです　

大粒黒の枝豆ご飯



友人から貴重な黒い枝豆頂きました

早速、昆布と一緒に枝豆ご飯
大粒でお豆の味が濃い美味しいご飯




　有り難う　

今日は娘に付き合って訪れた某銀行
可愛いアイボ犬がいた



アイボ君進化していてラジオ体操第一も出来る
仕草がとても可愛くロボットと思えない

お陰で手続き1時間程の長い待ち時間も
アイボ犬が遊んでくれたので退屈しないで済んだ

マイホームにも1匹欲しくなりました

　プレゼントしてくんないかなぁ　

所要が終わると2時頃になり
珍しく娘のおごりでお外ご飯を食べました

龍神丸の焼き鯖定食、写真撮影忘れて
食べ始めてからの見苦しい物になり残念

久し振りに娘と親子水入らずの一時
かけ替えのない楽しい時間になりました



　ごちでした　

エリンギと柿の炒め物



頂いた柿、絶好の遊びネタでちょっと冒険
少し固い柿を薄切りにしてエリンギと炒め合わせ

流石にこの発想は私も初チャレンジ
遊び心一杯で料理も楽しい

友人から貰ったピーマンも彩りに加えた

見た目は中々のビジュアル、美味しそう
はい、普通に食べられました



　楽しい楽しい家事遊び　

鰤の味噌漬け焼き



今日のメインはおの屋さんの鰤味噌漬け焼き
手軽に美味しい魚料理を戴いとります

ピーナツご飯も復活しました



おかげさまで魚料理が身近になりました


　今日も美味しく一人ご飯　

金時芋スイーツ



家電のフル活用で手作りおやつ
薩摩芋を1センチ角の棒状に切り水に浸けアク取り

電子レンジ160度で3分、混ぜて又3分チンする

これをノンフライヤー200度で4分、混ぜて3分
フライパンにバターとお砂糖を入れ塗して出来上り

バターの香りが良く、甘くて美味しいです



　ごちそうさまです　

エノキと豆腐入りハンバーグ



両面こんがりきつね色に焼くと見栄え良し
少し多めに作り冷凍保存します



三豊茄子のステーキと盛り合わせ
ご飯は筍ご飯、ボリューミーなマイランチ

三豊茄子＆生姜天の炒め煮



もう、手に入らないかと想ってましたが
大きな三豊茄子がお買い得でした

大きめに切り生姜天と炒め蒸し
とても柔らかいので無限に食べられる



どちらとも何度も作ってるお気に入りです

　ごちそうさま　

エリンギと味付け海苔炒め



奧薗レシピで2度目のリピです。
エリンギは洗わずに手で裂きます

フライパンに塩少し振ってエリンギを乾煎りする
白いエリンギに黒い海苔がポイントです



叩きキューリの梅鰹和え



キューリがお安く販売してたので
久し振りに作りました



どちらも私のお気に入りのレシピ

電波時計



掛け時計は各部屋に間に合っているのですが
この電波時計は持ち合わせていません

カタログギフトで手に入れました

最近アイフォンに入れたグーグルレンズアプリで撮影
我が家と全く同じ物、えぇー！この値段？



これは知りたくなかったかも～
ちょっとガッカリしました

便利な世の中になりましたが
果たして良いのか、悪いのか、悩ましい

瞬時に、アマゾンが一番安い事が解りました

冷凍保存してた孫んちから貰った紅葉饅頭
おやつに熱い桑茶と共に戴きました

和菓子は冷凍しても美味しいです。
忘れた頃に取り出して一人でにんまり


今日のお一人様ご飯



おの屋さん・サンマの生姜煮
今日も美味しく戴きました

お昼ご飯は筍ご飯



冷凍室に筍ご飯用に刻んだ筍＆油揚げ
季節外れの筍ご飯を久し振りに炊いてみました



ミニ炊飯器で0.4合、おままごとみたい



北海道で買ってきた昆布も刻んで入れました。
春の味覚を秋にいただく、至福の時




　ごちそうさまでした　

ティラノレースin香川



昨日は11月と言うのに気温25度の夏日
友に誘われ観音寺有明浜のイベント行って来た

ヨーイドンでグループごとにスタート、走ります



開会式、カラフルな恐竜の勢揃いは圧巻です



こちらは何と高松から参加のファミリー
恐竜衣装がバッチリ、素晴らしい笑顔です





レースの後の可愛い恐竜姉妹



許可を得ていっぱい撮らせて貰いました



とても素敵な姉妹ですね



今日も楽しい出会いがありました



一期一会に感謝です



こちらは仲良し恐竜トリオ



色々なポーズを取って頂きました



　楽しい時間をありがとう　



観音寺のシンボルと言える砂絵
寛永通宝を久し振りに拝んで来ました

今日は観音寺までドライブ、おやつにと久し振りに
薩摩芋のバウンドケーキを焼きました

ところが材料軽量中に秤にアクシデント
重曹の分量があやふやになりました

少し多い気がしたがいつも通り焼き上がり
試食をしたらやはり何時もと味が違う

別にお腹に触ったりは有りませんが
気になりネットで調べました

クエン酸と重曹は肝臓や腎臓の機能低下、高血圧、低血圧
糖尿病、痛風、便秘、胃潰瘍、風邪、神経痛・リュウマチ、アレルギー、
などなど、様々な不調に効果がある

良かった、安心して食べられることが解りました

次からはスプーンで計りましょう

二人の友人から甘柿を頂きました。
一人で食べるにはちょっと多い

こんな時は即ネット検索
成程、干し柿という手が有りました

干すことによって味が凝縮
甘みもぐんと増して美味しいそうです

薄切りにして干したので短期間で食べ頃になるでしょう
又々、その時が来るのを楽しみます




　早く美味しくな～ぁれ　

風もなく素晴らしいお天気
写真仲間に誘われてお花見＆アート



何時までも眺めていたい風景
心身共に癒やされた一時でした



秋桜畑のはしごになります。
こちらは丹生と言うところ、案山子が愛嬌




津田の松原、Tシャツアート



青い空、青い海に白Tシャツが映えます



久し振り、カメラをお供に楽しい一日でした