おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

マンバのけんちゃん



マイガーデンの片隅に植えてたマンバ
5回目、最後の収穫を終えました

育ちが悪く、心配したけれど暖かくなってから
立て続けに収穫する事ができました



お豆腐をたっぷり入れた優しいけんちゃんの味は
讃岐人には堪えられない美味しさです


　ごちそうさまでした　

使い込んだハンカチ利用、2個目の立体マスク作りました。
勿論これも手縫いのマイオリジナルです
　　


自分で言うのもなんですが１回目よりは上手くできました
早速、娘にラインメールしましたよ！

　　　　　　

速攻で返信きましたよ
可愛いのになぁ

　や　っ　ぱ　り　

暇なので家から一番近いショップに初の
徒歩でお買い物を試みました

牛乳とバナナが欲しかったので
店頭で豆乳も安かったのでこれも購入、重い

往復20分で歩いた歩数は2100歩でした。
軽く汗ばみました

白菜と厚揚げのすき焼き風



キューリとサラダチキン、筍ご飯の献立です



ちょっとこってり感を食べたくなり
なんちゃってすき焼きを作りました



マイガーデンの太葱数本採って来て入れました。
手近にあると間に合って助かります



少しですが牛肉は必ず入れなくちゃぁね

納豆お焼きイタリアン



真っ赤な完熟ミニトマト頂いたので
こんなオリジナルな納豆のお焼を思いつきました

玉葱と株の葉っぱ、ミニトマト、納豆のたれとカラシも入れ
片栗粉大さじ2でまとめ、オリーブオイルで両面焼く

とろけるチーズをのせ、黒コショウを振って出来上がり
熱い内に食べると、ペロッと、、あぁあ～おいひい

全く私のオリジナルですが、意外や意外
納豆って意外と何でも合うのですね～ビックリしました



苦手だった納豆がこんなにも美味しく変身
栄養価の高い納豆が何時も3個パックでお買い得

納豆嫌いな方、一度お焼をお試しください


　次はどんなお焼を作ろうか　

蕗の葉の佃煮



新鮮で綺麗な葉っぱだったので棄て難く佃煮を作りました｡
蕗独特の苦味が癖になる、、ほんと、美味しいです



お味噌で味付け胡麻をたっぷり入れました。
蕗の香りが凄くいい、ご飯がすすみます

地蕗の煮物



超新鮮な地蕗を頂きました。



鮮度が命、、早速下処理の灰汁抜き作業



冷蔵庫にあった竹輪、油揚げ、インゲン豆もコラボ



薄口醤油で優しい味に煮上がりました。
やはり旬の野菜は格別、とても美味しかったです




　ありがとう、ごちそうさま　

蕪と手羽元煮付け



筍ご飯、筍金平の献立です



蕪の葉も使いますよ



手羽元は両面色よく焼いてから蕪を入れて
塩コショウ、鶏がらスープ入れ蒸し煮にします



あっさりした優しい味に仕上がりました

肉団子とキャベツ炒め



今日はキャベツを炒めてみました。
しめじ、玉葱、人参もプラスしました

とにかく野菜が大好きなので
沢山食べれるようにいためました


　ごちそうさまぁ　

手作りマスク



我が家に未だマスクは届きません

そうだ、家に白いガーゼハンカチがあったので
私も手作りマスクを作ってみました

ミシンが調子悪く出すのも面倒なので手縫い
これが果たして効果あるか無いかは別にして意外と簡単

ガーゼハンカチ1枚で一個出来ます。
着け心地も悪くはありません

やれば以外と簡単に出来るもんですね。
柄物で作るとまた、楽しいかも

毎日お籠り、暇つぶしにもってこいです

バースデイプレゼント



私のお誕生日、留守だったので帰ってから頂きました。
幾つになってもプレゼントを頂くのは嬉しい

孫のみーちゃんがこんな可愛いバッグ選んでくれました。
何を入れて歩こうかな、、、考えるだけで楽しい


　ありがとう、大切に使うね　

西川花公園



正に桃源郷のイメージ素晴らしい満開の花桃
歩くのはやめて遠目からパチリ



絵に描いたような桜とピカピカの1年生に遭遇しました。　
お似合いですね！可愛い笑顔に希望が持てます

お母さんの許可を頂き撮らせていただきました



自由気ままな４泊5日の車旅を終え
夕方7時前に無事我が家に帰宅しました


　ありがとうございました　

テレビの料理番組で余りにも手際よく
美味しそうに作っていたので触発されました

鶏の照り焼き



早速鶏もも肉を買ってきました。
身の厚い所に包丁を入れ厚さを平均にして塩コショウ

フライパンに油、皮目のほうから入れ
アルミ箔をかぶせて水を入れた鍋で重しして中火で４分

裏返して4分くらい焼きアルミに包んで暫く置く
フライパンでソースを作り、上にかけて出来上がりです



外パリッ、、とは行きませんでしたがそこそこの味
レシピどおりにソースを作ると私には少しからめでした

右側の山が柏島、橋で渡れます。
海の色が違う、地中海、はたまた沖縄の海の色、綺麗



透明度が抜群でマジ、船が宙に浮っっhいているように見えます



柏島の漁師町



待望の柏島、青い海を観て満足、旅にアクシデントがありましたが
オートマ車の運転に支障は無く帰路に着くことにしました

筍 ご 飯



頂いた筍でここはオーソドックスに筍ご飯
この時期、一度は食べたいご飯です

キューリの生ハム巻きも作りました。
パリパリ、歯触りがよかったです



筍たっぷりに油揚げと出し昆布入り
バターを少し入れてみましたよ


　ごちそうさまぁ　

外泊から四万十市に向かう途中の道も桜が綺麗でした。



フランスから遠来のご夫婦のお遍路さんにも出会いました。
無事に結願される事、心よりお祈ります



高速走るとこんな美しい景色も出会いもありません

四万十川の赤いトラス橋



真っ赤な8連のアーチ橋は緑に映えてとても美しいです。
思わず、車を停めてパチリ、撮影しました

安並水車の里



以前から興味を持っていた場所です。
豊かな水の流れる川に何基も連なって回っていました



この後、今宵の宿、宿毛まで戻りました。

宿毛リゾート・椰子の湯



海の見える広い湯船で打撲した左足はお湯に浸けずに入浴
道の駅大月にて眠りに付きました

歩いた歩数は8322歩

初物・筍 掘 り



雨後の筍、、と言われるので期待して知人宅に頂きに、、
小さなトンガを持って出かけてきました

竹の根の間から顔を出した筍を掘るのは
結構手強く、汗びっしょりでしたが収穫は楽しい作業

帰るや否や下茹で、灰汁取り作業に大わらわ
甲斐あって美味しく新鮮な筍に有り付けました

筍の金平



先ずは根元の固めなところで金平を作りました。
チリメンジャコと竹輪、胡麻の金平、ご飯がすすみます　　




　美味しく頂きました、ごちそうさま　

石垣の里



若い頃からいつか訪れたいと夢見ていた場所
憧れの「石垣の里」とうとうやって来ました



風除けの為の高い石垣、此処の石垣も凄いの一言
一部分は海が見えるように低くしている





ひとつづつ人の手で積まれた石垣は魅力的



雨でしっとり濡れた石畳、とても美しいです



ところがこの濡れた美しい石畳が曲者でした。
重々、気を付けてたのに一瞬の内、スッテンコロリン

思いっきり左足のすね坊主を強打、、、痛い
幸い、手持ちの湿布があったので貼ると少し楽になった



カメラもぶつけた、、、、幸いシャッター押すと作動した、ホッ
足も痛いが歩くことは出来たので骨折は免れた模様ー



海はしけて台風並みの風と雨、飛ばされそうな位、
だから高い石垣あるあるね、納得しました

ひとつの鉢を3つに株分けしてから後
なかなか綺麗な花を咲かせなかった蘭でした

今年は漸く3鉢とも花を付けてくれました。
派手な蘭ではありませんが、優しいピンクが好きです

だんだん母の年に近づいていく私ですが
いつも折に触れて母の事を想う日々があります

雨もやんだしお墓まいり行ってきましょう

　おかあさん、綺麗に咲いたよ　

相変わらずコロナウイルスの拡大は続いています。
テレビを観る度、感染者数の増加何時まで続くのでしょう

この最近又冬の寒さが戻ってきて自宅待機も
暖房無しでは、、、我が家も又灯油を買って来ました

それでは旅の続きを、、、、

遊子水荷浦段畑



めっちゃめっちゃぁ有名な段々畑です。
人一人がたつ事の出来る狭い段畑に一面ジャガイモ

石を人力で運んで積んでは耕して天に至る
目が眩むような急傾斜の畑、先人の知恵に感服です



実は私、此処は2度目の訪問です。
何度来てもこの段々畑には感動を覚えます



以前来た時は5月だったかな？
既にジャガイモが掘られた後で土ばかりの状態



昨日、今日と生憎、雨のお天気でしたがそれが幸い
ジャガイモは未だほとんど掘られてませんでした

やはり畑は緑が似合いますね、、良かった
右から左から上からと、、濡れながら、沢山写真を撮りました

黄色い葉っぱのジャガイモは収穫間近
天気が晴れると収穫するそうです

あまりに人気が無い、此処も私の独り占め、、、
雨足が強くなり立ち去る頃に団体バスが1台、到着しました

私はこの後、海岸線を南下します

スペイン風オムレツ



卵に納豆、牛蒡の金平を混ぜ込んで焼きました。
植物繊維も蛋白質も発酵食品も摂取できるバランス食に？

家にある材料で工夫、ひたすら外出を控えてます。
簡単な割には美味しかったですよ


　今日もごちそうさまでした　

「道の駅やすらぎの里」



早朝の道の駅の風景です。
国道沿いですが、とても環境の良いところです



お天気が今ひとつですが、宇和島観光します

九　　島



島といっても今では九島大橋で陸続きの小さな島です



島側から観た九島大橋、とても立派な橋です




此処からみる風景が絶景だというので、、なるほど、納得



とても見晴らしの良いところで、側にはお墓もあり
お墓参りの島のご婦人達と、しばし交流ゆったり過しました

これぞ、飛び切りの島時間ですね

道の駅きさいや広場


しかし宇和島は走り辛い、ナビが悪いのか
ややこしい道が多い、南楽園に行くのも道駅で確認しながら、、、

南楽園









手入れの行き届いたとてもとても広い日本庭園でした
外堀の桜が見事と聞いてましたが残念ながら5分咲き程度

素敵な庭園なのに此処も客は数えるほど
他人と遭遇するのが稀で風景写真になりました

南楽園で熱田温泉と南楽園のセット券を購入したので
昨夜と同じやすらぎの里で連泊します

おもえば、よく歩きました。其の歩数１２３６７歩

遅きに失した感はありますが日本もとうとう発令された。
香川も新たに感染者、ご家族とか仕事関係とかまだ増える可能性？

私も他人事ではない、県外に出掛けていたので
帰宅後は2週間は外出を自粛しようと思っています

この状態では何処で感染するか、させるかわからない。
出来るだけ不要不急の外出は控えたい

今日のお昼ご飯も冷蔵庫にある物で作りました。
冷蔵庫の中が随分空いて来ました

キャベツと玉葱のコチュジャンいため



魚肉ソーセージ、プラスして栄養バランスを改善しました

大洲城山公園



満開の桜とお城、、正に絵に描いたような日本の情景
にも拘らず、人出は少なく、憎きコロナですね



町の駅に車を置いて、大洲の町を歩いて散策
城山の桜越しに眺めた肱川の風景です



仲良しご夫婦のお遍路さんもお城に立ち寄り
許可を得て撮らせていただきました

臥龍山荘



数寄屋造りの建物も庭園も石垣も素敵でした

おはなはん通り



美しい町並みを守る為、この方たちの活躍があります



赤レンガ館


昔の元銀行の建物らしいです

ポコペン横丁


レトロな町並みの再現、この日は平日で閑散としてましたが、
週末にはイベントなども行われ賑わうそうです



風情のある街燈の商店街

伊予の小京都と言われるだけあり
とても落ち着きのある美しい町並みでした



早朝から予想以上に時間を掛け下手なガイドが務まるくらい
大洲の町を隈なく歩き回り、其の歩数１３１０１歩

お昼は「あさもや」内の「油や」で日本蕎麦いただきました。
とてもおいしかったです

大洲を後に、今夜の宿いよいよ宇和島「津島・やすらぎの里」に早めに到着
熱田温泉



立派な温泉、ぬるぬる感蝕の美人の湯
自然環境のなか癒され、一日の疲れが取れました

海に近い駅・下灘駅



伊予市双美町、下灘駅ホームから目の前いっぱいに広がる
瀬戸内海の絶景が魅力の駅 は余りにも有名です。



夕暮れ、夕焼ではありませんでしたが
何度も美しい情景に癒されます

「次の列車は何分後に来ます」
ちゃんと案内してくださる方が居られました

日も暮れて今宵の宿大洲に向けて車を走らせました

大洲のレトロな銭湯・よしの湯



懐かしい銭湯の番台に座る気さくなおかみさん
ご好意で写真を沢山撮らせていただきました

歩いた歩数１２１６０歩

静かな「町の駅、あさもや」でゆっくり眠りにつきました

ちゃんこ丼



冷蔵庫の残菜整理の為の料理
ちゃんこ鍋風になりました



花冷えの肌寒い時は丼物が食べたくなります。
野菜の整理も兼ねてこれも有りでした




　　ごちそうさまぁ　

ひょうたん池の桜



西条市石田にある公園、こちらも人出は少ない
例年だとおでんが販売されるそうですがコロナの性で中止だそうです

池の両側に桜並木があり満開だと映り込みが綺麗
親子ずれの方に許可を頂きパチリ



4歳の僕ちゃん、自転車がとても達者です。
池のぐるりをとても活発に走っておりました

武丈公園



多分、ここは有名な西条祭りが開催される場所桜並木も綺麗
只、少し来るのが早過ぎたみたいで満開には後一歩でした

広い河川敷でバーベキューをする方が多いみたいです

金龍桜



今治市掌禅寺の境内にある樹齢３００年エドヒガンザクラ
これは間違いなく見事な美しい桜でした



当日朝のテレビニュースで満開の情報
カメラが私の背中を押しました



素敵なカラフルウエアーの仲良し山ガール
お願いして撮らせていただきました




　素敵な一期一会ありがとう　

暫くぶりに見るとこんなに大きくなっていた

友人から何個か頂いたサニーレタスの苗
唯一、立派に育ったのがこれです

育ててみて初めて生産者の方々の苦労
新鮮野菜の有難みが解かります



今日はサニーレタスが主役のランチ
色味が今一ですが、さすが採りたて、味は格別です



たまごサンドも作りましたが
食パンが10枚切りは薄すぎて失敗作

最近パソコンのディスクが一杯で頗る動きが悪い
今日一日、外付けディスクにせっせと移動、空き容量作ってます