おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

テレビの料理番組で余りにも手際よく
美味しそうに作っていたので触発されました

鶏の照り焼き



早速鶏もも肉を買ってきました。
身の厚い所に包丁を入れ厚さを平均にして塩コショウ

フライパンに油、皮目のほうから入れ
アルミ箔をかぶせて水を入れた鍋で重しして中火で４分

裏返して4分くらい焼きアルミに包んで暫く置く
フライパンでソースを作り、上にかけて出来上がりです



外パリッ、、とは行きませんでしたがそこそこの味
レシピどおりにソースを作ると私には少しからめでした