おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

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2019年02月28日

チョコも進化

機能性食品チョコレート



我が家の八朔、小粒ながらそこそこ人気で
差し上げた皆様に「まぁまぁ美味しい」と喜んでもらってます

その八朔を差し上げた方に頂きました。
何も気にする事ないのにかえって恐縮です

近頃のお菓子は随分研究されてるようで、
脂肪や糖の吸収を押さえるチョコレートとある

最近、手作りに嵌ってお菓子売り場遠のいてる私
お菓子の健康志向化に驚きました

買うならこのような少しでも体に良い物を
賢く選ぶ事が大切ですね

  

タグ ：機能性食品チョコレート八朔

Posted by おれんじ at 12:32 │おいしいもの│健康│友人│頂き物│庭仕事

2019年02月27日

今日の一品

シメジとカボチャのイタリアンマリネ



シメジもカボチャもレンジでチンして水気を切り
オリーブ油、酢、砂糖、塩コショウの調味液でマリネ

カボチャが少し煮崩れましたが味はＯＫ
出来立てより少し置いた方がおいしいです

私思うにコショウは粒コショウがＧＯＯＤですね

カボチャもきのこも健康野菜の代表
酢が入っているので冷蔵庫で暫らく保存できます

  

タグ ：カボチャシメジイタリアンマリネ

Posted by おれんじ at 11:52 │おいしいもの│健康│手造り│家事遊び│保存食

2019年02月26日

姫はおいひぃ～♪

さぬき姫



香川を代表するぴかぴかのイチゴ
食べるのが惜しいくらいに紅く美しい輝き

さすが、讃岐ブランドさぬき姫　甘くておいひぃです
一粒一粒、感動しながらいただきました


　ごちそうさまぁ～！　

  

タグ ：さぬき姫香川のイチゴ

Posted by おれんじ at 12:16 │おいしいもの│健康│友人│頂き物

2019年02月25日

まるで物々交換

八朔を差し上げたら白菜、大根、菊菜、ほうれん草、
ブロッコリー、菜の花、小松菜、蕪、、、沢山の野菜を頂きました

まるで物々交換、、野菜は何より嬉しいです。
早速其々綺麗に洗って下処理しました

暫らく野菜は買わずに済みそうです。

ほうれん草の白和え


ほうれん草はさっと茹でてお豆腐と白和え
蕪の葉はチリメンジャコ、花鰹でふりかけ作りました

蕪のふりかけ


どちらも薄味に作ったのでパクパクいけます。
ふりかけは混ぜご飯にします

　どちらもまいう～、ありがとう　

  

タグ ：ほうれん草白和え蕪の葉ふりかけ八朔ママ―レード

Posted by おれんじ at 12:47 │健康│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2019年02月24日

今日の一品

豆腐ハンバーグ



蓮根挟み焼きの残りのミンチに豆腐をたして
豆腐ハンバーグを作ってみました

そこそこ、美味しいハンバーグができました。
挽肉料理はこのようについでにもう一品、、、の手があるね　

因みに、みーちゃんに「食べる？」と画像送信
「食べます」って、返ってきたよ～！

ばあばの料理は健康第一だから、
期待して、がっかりしないでね～！

  

タグ ：挽肉料理豆腐ハンバーグ

Posted by おれんじ at 11:56 │おいしいもの│孫│健康│手造り│家事遊び

2019年02月23日

苦手なミンチ料理

蓮根の挽肉挟み焼き



食べるのは大好きですが、作るのは、、、
過程を想像しただけでやる気が失せます

一度は作ってみたいレシピ、、、が、これでした。
意を決してミンチを買って取り掛かりました

蓮根は暮れに買って冷凍保存していたもの
冷凍室が満杯なので消費せねばの思いで作りました

作ってみると意外と簡単に出来ましたね。
手間をかけただけ、何時もよりまいうーでした

シャキシャキの歯触り、栄養満点
おつまみに最適、ビールが欲しくなる味です
　

  

タグ ：蓮根鶏挽肉おつまみ

Posted by おれんじ at 15:47 │おいしいもの│ショッピング│健康│手造り│家事遊び│保存食

2019年02月22日

ヘルシーケーキ第２弾

生おからとさつま芋のケーキ



冷凍生おからと大きなさつま芋１本を皮ごと使い
再び健康ケーキにチャレンジしました

卵と砂糖、ベーキングパウダー、それに
手作り金柑ジャムも入れてみました

甘さ控えめで口の中でホロホロとくずれます。
おから100％ケーキはデリケートで取り扱い注意です

小麦粉を一切使ってないので、ここは
体に良いと言う事で全て良しとしましょう

  

タグ ：生おからケーキさつま芋金柑ジャム

Posted by おれんじ at 13:35 │おいしいもの│健康│手造り│家事遊び

2019年02月21日

サンポートで確定申告

重い腰を上げて行って来ました。
やれやれ、やっと医療控除の申告終わりました

ほんのちょっぴり返るそうです

  

タグ ：サンポート確定申告医療控除

Posted by おれんじ at 14:37 │ブログ│備忘録

2019年02月20日

今宵も夜遊び～♪

なっとうのお焼き



健康に良い納豆、食べなきゃぁと思い買ってきて
冷蔵庫に保存したまま、消費できない

そんなに納豆は好きでない私です。
賞味期限が切れる前に玉ねぎと焼いて見ました



付属のたれとお酒、オリーブオイル
片栗粉を繋ぎに混ぜいれフライパンで焼きます

両面焼いたら付属のからしとポン酢でいただきます。

なにこれ、おいひぃ～

焼くことでとても食べ易くなりました。
未だ２パックあるから絶対これをリピしよう

  

タグ ：納豆のお焼き

Posted by おれんじ at 21:34 │おいしいもの│ショッピング│健康│手造り│家事遊び

2019年02月20日

まるごと食べる茶～♪

あらびき茶



無農薬、食物繊維たっぷり、健康そのもの
鹿児島産の拘りのお茶を頂きました

お茶の６５%は湯水に溶ける事無く
茶葉に残ってるそうです

まぁ～勿体ないことね

ご飯に混ぜたりおにぎりにしてどうぞ！
と、掻いてあります

そこで閃き、私ならケーキにも入れて
焼いてみようと思いました。何時か試してみよう

又、家事遊びの課題ができました。

　ありがとう～　

  

タグ ：無農薬栽培あらびき茶鹿児島産

Posted by おれんじ at 10:03 │おいしいもの│健康│友人│頂き物│保存食

2019年02月19日

今夜はスーパームーン

今日は一日雨模様だあったので諦めてましたが
ジムから帰ると我が家の庭で見ることができました

諦めていただけに喜びが大きい。
スマホで思わずパチリました

  

タグ ：スーパームーン

Posted by おれんじ at 19:58 │ブログ│テレビ│写真

2019年02月18日

やっぱり、これ！

鯖缶と青梗菜のアヒージョ



手っ取り早くアヒージョにしました。

くたくた青梗菜が口の中でとろけます。
できたて熱々、おいひぃです


　ごちで～す　

  

タグ ：青梗菜鯖缶アヒージョ

Posted by おれんじ at 12:58 │家庭菜園│おいしいもの│健康│手造り│友人│家事遊び│頂き物

2019年02月17日

なにより嬉しい頂き物～♪

新鮮野菜



水菜、青梗菜、ワケギにマンバの新鮮野菜
何より嬉しい頂き物、見てるだけで元気になります

早速、綺麗に洗って冷蔵庫に保存
明日からの料理が楽しみです

　いつもありがとうございます　

  

タグ ：家庭菜園青梗菜ワケギマンバ水菜

Posted by おれんじ at 09:41 │家庭菜園│おいしいもの│健康│友人│頂き物

2019年02月16日

みーちゃんから～♪

インフルエンザのみーちゃん、熱も引いたようで
快方に向かっている様子、何よりです

みーちゃん手作りのバレンタインケーキ
漸く私の手元に届きました

早速　ご仏前にお供えしました。
亡き主人の喜ぶ顔が目に浮かびます


　ありがとう、優しい気持ち伝わりました　

  

タグ ：バレンタインケーキインフルエンザ手作りケーキ

Posted by おれんじ at 14:20 │おいしいもの│孫│イベント│ブログ│手造り│頂き物

2019年02月15日

チョコレート

バレンタインデー

昨日はみーちゃんのインフルエンザで
それどころではなかったけど友人から頂きました



この歳になっても貰うと素直に嬉しいものです。
コーヒー味の小さなチョコ玉とてもおいしいです

みーちゃんも作ってくれてるようなのですが
今は無理みたい、、治ってから渡してくれるそうです

　ありがとうございます　

  

タグ ：コーヒーチョコ玉バレンタインチョコ

Posted by おれんじ at 09:31 │おいしいもの│孫│健康│イベント│手造り│友人│頂き物

2019年02月14日

孫が罹りまして~！

インフルエンザ

朝、娘からライン、、「みーちゃんがインフルエンザにかかりました。」
「薬による異常行動があったら危険なので家に来てもらえませんか？」

私はしていないけど確かみーちゃんは予防注射
してると聞いた、、軽くすんだらよいのですが、、、

今日は私も友人と約束があったのですが、
即断りの連絡をいれ、マスクをして孫の家に向かいました

熱冷ましーとを貼ったみーちゃんが出てきて
「何かあったら、呼ぶから、テレビでも見ていてね」

その後何事もなく私はひたすらテレビ鑑賞
じっとしてるのも難儀、早く良くなってもらわねば、、ね



自宅に帰ると、ささやかですがと娘からラインがきた



カフェイン苦手な私ですが、折角なので
近くのローソンで頂きました

  

タグ ：インフルエンザ熱さまシートラインギフトmachiカフェローソン

Posted by おれんじ at 12:55 │孫│健康│テレビ│備忘録

2019年02月13日

最後の大根で～♪

肉 大 根



大根祭りで頂いた大根で最後の料理
それにしても２週間、、我が家の玄関貯蔵で持つものです

紅い金時人参と瀬戸内牛肉、玉ねぎと共に煮物
さしずめ肉大根と言うべき料理でしょうか

頂いた最後の大根も味が変わる事無く
金時人参共に甘みがあり軟らかくウマウマでした



　今日もごちそうさまぁ～　

  

タグ ：福栄大根坂出金時人参瀬戸内牛肉肉大根

Posted by おれんじ at 12:35 │おいしいもの│健康│イベント│手造り│家事遊び│頂き物

2019年02月12日

坂出ブランド野菜

坂出３金時



金時人参、金時芋、金時みかん
知る人ぞ知る坂出ブランドの野菜たち

赤い金時みかんの試食を頂きましたが
それはそれは甘くて美味しい

先日の天狗マラソンの即売会場で
買った友人からのお裾分けをいただきました

食べるのが楽しみで~す。

　ありがとう　

  

タグ ：坂出３金時ブランド野菜天狗マラソン

Posted by おれんじ at 10:38 │おいしいもの│ショッピング│健康│イベント│友人│頂き物

2019年02月11日

初積雪

寒いので何時もは半分開けて寝るカーテンを
夕べは全部占めて寝ると案の定すっかり朝寝してしまいました

今日は特に外出の予定もなかったのもあり
ついつい、温かいお布団の中から出られず過しました

流石にもう起きなくてはと、、、窓を開けて外を見ると
なんと、我が家の屋根に初積雪です

どうりで冷えるわけだぁ～お布団の中正解！
今日は雪が解けるまでおとなしくお家で過ごそう

  

Posted by おれんじ at 11:57 │ブログ│備忘録

2019年02月10日

坂出ドライブ～♪

天狗マラソン



朝方は気温が低くテンション低めでしたが、
出かける頃には青空が美しいマラソン日和になりました

といっても、走るわけでは有りませんが、今年も友人と
美味しい１０具うどんを楽しみに出かけました

大根、人参、牛蒡、蓮根、椎茸、銀杏、さつま芋、
油揚げ、ねぎ、練り物の１０種類の具がたっぷり入って２００円

美味しくて冷えた体と」心まで温まりました
そして、ランナーの方達から元気を頂きました。

この後、丸亀まで足を延ばし知り合いの写真展も
鑑賞し、お城の側まで来たので崩れた石垣も見学しました

想像以上に崩れ、痛々しい石垣に驚き
早い修復を願わずには居られませんでした

丸亀城の石垣

  

タグ ：坂出天狗マラソン１０具うどん丸亀城写真展

Posted by おれんじ at 20:23 │おいしいもの│健康│イベント│友人│写真

2019年02月09日

今日も大根で～♪

大根と蛎のアヒージョ



先月末のイベント大根祭りの折に頂いた
特大大根が未だ食べきれずにあります

今日が３度目の大根料理、、
蛎を買って来たので大根とアヒージョ、、、

オリーブオイルにニンニクで香りだし
蛎と大根入れて、酒、塩コショウで出来上がり

めっちゃ簡単で、美味しい、健康にも良い
だからとても気に入って何でもアヒージョの私です

それにしても美味しい福栄の大根
未だ１回分残っています


　ありがとう、おいしくいただいてます　

  

タグ ：福栄大根祭りアヒージョ

Posted by おれんじ at 12:54 │おいしいもの│健康│イベント│手造り│家事遊び│頂き物

2019年02月08日

私の夜遊び

手作りジャムのバウンドケーキ



先日作ったカボチャと八朔のジャムを使って焼きました。

色よし、味よし、体によしの３拍子
あくまで自己評価、自己満足ですよ～！

無農薬、無添加、これは間違いなく本当です。

  

タグ ：無農薬無添加バウンドケーキ手作りジャム

Posted by おれんじ at 14:33 │おいしいもの│健康│手造り│家事遊び

2019年02月07日

蕪の葉も食す～♪

蕪の葉のふりかけ



葉付きのかぶらを頂いたので有効利用
ジャコと花鰹、白胡麻でふりかけを作りました

蕪も大根もですが、葉には根よりも
栄養価が高いんですって、、、

おいひぃ　
ご飯がすすむぅ、、、のは、ちょっとちょっとです

  

タグ ：手作りふりかけチリメンジャコ花鰹白胡麻

Posted by おれんじ at 20:05 │おいしいもの│健康│手造り│友人│家事遊び│頂き物│保存食

2019年02月06日

自分の体は自分で守る～★

蕪と鯖缶のトマトスープ



今日は蕪をポトフ風の具沢山スープにしました。
もちろん、健康ブームの鯖缶も加えました

圧力鍋にオリーブオイルにニンニク、タカノツメで香りだし
蕪を６つ割にしたものと鯖缶、トマトジュースを入れ栄養価アップ

そうそう、白ワイン、コンソメスープも１個入れ美味しさアップ
最後に塩コショウで味を調えて出来上がりです

優しいトマト風味にピリリとタカノツメのアクセント
１つのタカノツメで癖になる大人味スープに変身しました

　とてもおいひぃ、ごちそうさま　

  

タグ ：蕪と鯖缶ポトフ刺激的タカノツメ

Posted by おれんじ at 12:32 │おいしいもの│ショッピング│健康│手造り│家事遊び

2019年02月05日

粗食お家ランチ

白菜と練り物、鯖缶のくたくた煮



今日も頂き物の立派な特大白菜を料理
栄養豊富な鯖缶と練り物でくたくた煮を作りました

砂糖を使いたくないので、此処はアヒージョ風に
ニンニクと唐辛子、塩、コショウで調味

不思議に鯖の生臭みが感じず
健康に良い鯖を美味しく頂く事ができます

ご飯は蕪の葉部分を混ぜ込み菜飯にしました。
緑も綺麗で粗食ですがヘルシー仕様に自己満足




　ごちそうさまです　

  

タグ ：白菜、鯖缶、てんぷら蕪の菜飯

Posted by おれんじ at 12:12 │おいしいもの│健康│手造り│家事遊び│頂き物

2019年02月04日

お茶の友～♪

胡桃のバウンドケーキ


荒めに刻んだ胡桃、八朔とカボチャのジャム
沢山入れて焼いてみました

歯触りがアクセント、香ばしいバウンドケーキ
見栄えも味も良く焼きあがりました。

　とてもおいひぃ　

  

タグ ：胡桃カボチャと八朔のジャムバウンドケーキ

Posted by おれんじ at 12:54 │おいしいもの│ショッピング│健康│手造り│家事遊び

2019年02月03日

福をゲット～♪

田村神社豆まき



我が家の近くの田村神社、節分祭に行って来ました。
議員さんも東京から駆けつけ豆まき



初めて私も飛んできた福餅をナイスキャッチ
嬉しい初福ゲット、今年は縁起が良い？



神社特製のお餅たっぷりぜんざいも美味しく頂きました


　ごちそうさまぁ～　

  

タグ ：一宮田村神社節分祭福餅ゲットぜんざい

Posted by おれんじ at 12:43 │おいしいもの│イベント│写真

2019年02月02日

庭が明るくなりました～♪

先月末に庭木の剪定をした折
八朔の木も大々的に剪定、果実をほとんど収穫しました



マイガーデン、今ではこんなにすっきり
青空が透けて見えとても風通しが良くなりました



去年不作だった反動で今年は沢山なりました。
しかし、自然に任せた結果数が多い分小粒な果実です

折角の無農薬の実なので老体に鞭打ち
止せばいいのに八朔ママレード作りに励んでいます

八朔ママレード



すごく手間が掛かりますが、少しでも体に良い物を
孫にも食べさせせたいという婆心です

八朔の皮と実とお砂糖が１：１：１

皮は圧力鍋で３回茹でこぼすのが私流
美味しいママレードを作る秘訣ですかね

  

タグ ：手作りママレードオーガニック八朔マイガーデン

Posted by おれんじ at 11:13 │おいしいもの│手造り│家事遊び│保存食│庭仕事

2019年02月01日

朝ドラの影響

テレビドラマをあまり見ない私も何故か
朝ドラ「まんぷく」は不思議に観ています

多分安藤さくら主演だからかもしれません



ドラマに感化され、即席ラーメンが食べたくなりました。
若かりし頃に大好きだったマルタイラーメン見つけ衝動買い

ノンフライ、塩分カットの煮込みラーメンです。
これに白菜、ピーマン、卵、チキン加えて健康度アップ

久し振りに食べるインスタントラーメン
たまにはいいかも、、、スープ美味しかったです

  

タグ ：朝ドラまんぷく安藤さくら即席ラーメン

Posted by おれんじ at 12:53 │おいしいもの│テレビ│家事遊び