おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

今日も又雨、珍しくよく降るなぁ
ネットIQテストにチャレンジしてみました

中々面白、楽しくできましたが結果は
「視空間的洞察力の能力が高いです」

詳しい点数等は有料メールみたいなので
流石に今更其れはパスしました

因みに日本の平均IQは世界の中でベスト5位
何気にアジア系が優れている

らくらく服薬ゼリー


実は悩みが、、最近錠剤のお薬が飲み辛く
喉に引っかかる感じで気持ち悪い

耳鼻科の先生に相談したら
飲む前にもお水を飲んでから飲むように

加齢の性とは決して言わなかったのに驚きました。
自分でもそう思っているのですが

世間では歳のせい、って一言で片付けられる昨今
この高齢化時代に医者の意識も変わった？

因みに喉の奥も見てくれましたが
腫瘍などの心配は有りませんでした、ホッ

帰りにドラッグストアーで尋ねると良い物がありました。
ゼリー状の葡萄味を早速買って参りました

因みにイチゴ味もありました。
試したところかなり飲みやすくなりました

今日のマイランチ


冷凍骨抜き鮭のソテーがメイン
後は常備菜を適当に盛り合わせました

そうそうご飯は梅シロップの梅を入れた梅ご飯

　ごちそうさま　

手作りマスクを愛用してますが
広告の品を初購入してみた




どちらも10枚入り100円と安いですね
これからは買った方が良いみたい

ミルクスープ



少し風邪気味なので優しい味のスープを作った
具材は蕪、ピーマン、ジャガ芋、玉葱、ギョニクッソーセージです。

レモン酢



友人から頂いた立派なオーガニックレモン
何とか長期保存出来ないものか？

こんな時は即ネット検索してみる
レモンシロップが多い中、砂糖無しを見つけました

私の求めていたのは正にこれです。
早速レモンを洗い、熱湯に浸けてから輪切り

これをガラス容器に入れて
ひたひたくらいに米酢を入れる

これでしばらく置くとレモン酢の出来上り
大好きなマリネや南蛮漬けに使いたいと思います

梅シロップ漬けの梅



捨てようかと思ったのですがやはり勿体ない
一個一個包丁で種を外し保存しました

何とか工夫して料理に利用できたら良いと思います

梅ご飯


先ずは思い付きでご飯に入れて炊いてみた
これはいけますね、、程よく梅の風味、美味しいです

今まではジャムにしてましたが酸味が強く私にはいまいち
ご飯に炊くと酸味を感じないし、これに限る


　家事遊びで新しい発見　

りんご酢ダイエット



「最近スリムになったね」と友人に聞いたら
「毎晩リンご酢を大匙1杯、蜂蜜入れ炭酸水で薄めて飲んでる」

勿論運動もしていますがお腹周りもスッキリ
若く見えるし見ていて気持良い体型

リンゴ酢は色々市販されてますが
りんご100％の純リンゴ酢が良いそうです

お酢は身体にも良いし自然食品でスリムになれるなら
マジで健康的で理想だと思います

但しお酢は酸が強いので歯のエナメル質を
溶かす恐れが、、飲んだ後は歯磨きなどが重要です

今日のマイランチ



今日のメインは大冷の骨抜き秋鮭
骨抜きは良いけれど焼き崩れがしました

厚切りでお味は良かったです



　ごちそうさまでした　

桑茶バウンドケーキ



今日は桑の葉茶バウンドケーキにチャレンジ
健康素材の桑茶を活用しました

特に違和感も無く普通に食べられました

とにかく身体に良いので色々工夫して
レシピに取り入れたいと思います




　楽しい家事遊び　

焼き肉ランチ



彩り悪いですが蕪と舞茸、ピーマン
野菜と一緒に独り焼き肉です

牛肉を食べたくなる周期みたいなのがある
多分そんな時は元気の無いとき

食べた翌日は元気になるからね

おやつは好物の芋かりんとう



　ごちそうさま～！　

カラフルな色合いに目を奪われ買ってしまった
極力こういうお菓子は避けていたのに



私的にはジャンクフード
しかもこんな物も買ってしまった

たまに食べるとこれが又美味しいから困る



娘とお茶しようと思って買って来たけど
「要らない」と、美味しい日本茶だけ飲んで帰った

健康のために正解だから許します。
私が桑茶をお供に戴きました


　また、お茶しに来てね～♪　

干し芋



薩摩芋を貰ったのでバターシュガーにと思ったけど急遽
今、巷でブームのヘルシーな干し芋に変更





レンジでチンして柔らかくなった物を
干し網に入れて水分を飛ばします

軒下で2日間、自然な甘さの干し芋が出来ました。
良い子が食べているヘルシーおやつです


　健康志向おやつの定番　

やっとマイカーの修理完了しました。
4ヶ月は長かった～！

でもこれからの冬シーズンは車旅は無理
暖かくなる来春までお預けです

カルシウム牛乳の24倍、鉄分納豆の15倍
スーパーフード桑の葉

私は桑の葉を頂いて手作り茶を作っています。
健康に良いのでこれをお茶以外に活用できないか？

試しに何時も炊くピーナツご飯に
桑の葉粉末を入れて炊いてみました



昆布も千切りにして入れてます



出来上がったのがこちら、混ぜ込むと
普通通りのご飯、食べにくさはありませんでした


　チャレンジは楽しい　

私としたことが気温差について行けず
不覚にも風邪を引き咳と鼻水に悩まされています

外出も控えて1日中家の中に籠もっています。
幸い熱は無いので食欲の方は変わらず・・・

暖かい物が何よりと具沢山のクリームシチュウを作りました

身体が芯から温まってよさげです



もう一品野菜炒めを作りました



茄子とピーマン頂いてたので
厚揚と炒め合わせました



野菜たっぷりで満足満足な常備菜

　ごちそうさまです　

桑茶粉末入りプレッティエル



桑の葉そのものを料理に生かせないかとネット検索
夕方から試しに作って見ることにしました

バター、砂糖、薄力粉、桑茶、黒胡麻、BPを
混ぜ合わせ薄くのばし冷蔵庫で30分休ませる



1センチ巾に切り、オーブンシートに並べ
160度オーブンで20分焼き上げた

こおばしい良い匂いが台所いっぱいに拡がる
初めての挑戦、胡麻が少し多すぎた？割れて失敗した

けど、かけらを味見してみるとサクサク食感お味はグッド
健康菓子プレッティエルが出来ました



　夜遊び家事遊び　

銀鮭の中骨水煮缶詰



先日友人に貰って食べてみたら美味しかったので
続けて食べたいと思い早速日ハムグループから取り寄せました

健康にも優れ、これから秋、冬の季節
鍋やシチュウ料理に使いたいと思います

缶詰は日持ちするし非常食にもなるので常備しときたい



中身はこんな状態で骨まで柔らかく
全て食べられ、カルシュームもしっかり摂れます

色々なレシピを検索し美味しく食べたいと思います


　楽しみな家事遊びネタ　

バス検診車


今日は近くのコミュ二ティに予約してた胃がん検診
朝8時、飲まず食わずで受診して来ました

年に一度最低限、この時期に、受けるようにしています。
特に変わった自覚症状もないので多分大丈夫

竹輪のオクラ詰め


とても新鮮な美しいオクラを戴きました。
又々大好きな竹輪に詰めて煮物に

栄養バランス良く蛋白質もおいしく摂れる
料理も遊び感覚で楽しくなります




　有難うございます　

お家で一人焼き肉



既にお盆も終わりました。

私にとって盆も正月も関係ありません。
欲しい時、欲しい物、身体が欲する物を適量戴きます

和牛の焼き肉用を割引価格でゲット出来ました

塩コショウ、手作りニンニクペーストをたっぷり塗り
ノンフライヤーで美味しそうに焼きました

お肉の量も之れ位が適量
買った肉の半量、明日も又、焼き肉

人参と茄子､キャベツはオリーブ油を絡めて
同じくノンフライヤーで３分焼きます

これは、下戸の私でもビール飲みたい




　夏ならではの楽しみ　

納豆と豆腐のお好み焼き



私の余り得意ではない納豆を使い
ビールに合う料理を作りました

このみではないけど健康のために買ってしまう納豆
豆腐とキャベツ、卵とオクラ、片栗粉混ぜ焼いてみました

如何にも身体に良さそうなお好み焼きの出来上り
先ず先ず､美味しく食べられました



　ビールにも合うね　

今年も新鮮な桑の葉を頂きました。
早速洗浄して軒の下に干し乾燥します



梅雨なのにお天気が４日ほど続いてくれ
有り難い事に天日乾燥出来ました



大きめのフードプロセッサーで
桑の葉粉茶に加工しました

　有り難うございます　

桑茶の効能
食事によって体内に入ってきた糖質に働きかけ、
小腸内で糖質が吸収されるのをブロックする効果

したがって、桑茶を飲むタイミングとして
ベストなのは『食前』（もしくは『食事中』）

梅雨の合間にあまりに茂った庭木を
見かねて少し剪定しました

ところが皮膚に、一直線に線状に赤く発疹
こんなの初めての体験です

あまり痛くも痒くもないですが皮膚科で診察

アオバアリガタハネカクシ別名（やけど虫）と呼ばれる
虫によって引き起こされる皮膚炎だそう

塗り薬をいただいて帰りました。
先生に「治るまで３週間ほどかかる」と言われた



夏は虫が多くて本当に厭だ

ニンタマジャム



新ニンニクが出回ってる時期ですね！
健康に良いニンニクを効率よく美味しく食べたい

以前から興味あるニンタマジャムを
村上祥子さんのレシピで作って見ました

半信半疑で作りましたが食べてみてビックリ
ニンニクのいやな匂いは感じません

糖尿病と高血圧に効果
之れなら続けられそうです



　村上さんのファンになりました　

ジンギスカン鍋



ラム肉は500G 単位で冷凍されてるので
一人で一度に食べきるのは無理です

従って一袋、解凍すると2～3回に
わけて料理することになる

玉葱、モヤシと成吉思汗タレがあれば
簡単に美味しいジンギスカン鍋が作れます

今回私は舞茸も使いました。
何と言っても成吉思汗たれが優れもの

幸いラム肉はあっさりしてるし
肉の油も健康に良いのでその点は良い



　北の味、ごちそうさま　

ナッツグラノーラ



こういう物に頼るのは良いこととは思いません。
主食、主菜、副菜を基本にバランス良く摂る事が最適

でもまぁ、常備しておくと何かと重宝します。
今日は之れをおやつにしました


　ナッツ系大好き　

小松菜と人参、豚肉炒め



今日は小松菜葉っぱ部分で
常備菜を作りました



小松菜と椎茸＆魚肉ソーセージ炒め



立て続けに二品、ちゃちゃっと作った
新鮮な小松菜、それだけで間違いなく美味しい



　有り難う、ごちそうさま　



昨夜お風呂で足が湯に浸かっちゃいました。
気を付けていたけれど一人では無理

湯上がりに消毒液を充分含ませた綿花で
傷口をしっかり消毒、テーピングをして寝ました

なのに徐々に痛みが出て又々朝まで眠れず
今日は整形外科が休みの日なのです

足だけに一進一退、順調には行きません。
幸い今は少し痛みが和らいでます

今日のお風呂は絶対絶対に我慢します

こんなになっちゃった私の足
とうとう行きつけの整形外科でオペ

テープをグルグル巻きにされました

絶対に濡らさないようにと言われました。
今夜はお風呂に入れません

明日も通わないと行けません。
たかが足指1本でこんなにも手こずるとは

早く治して運動がしたい

ほうれん草の白和え



畑から抜いて下さったほうれん草
今日は鮮度を活かす白和えを作りました



お豆腐とたっぷりのすり胡麻＆だし醤油で
私の大好物、美味しい白和えが出来上がりました

頂き物のちらし寿司と一緒にお昼ごはん



　ごちそうさま　

いきなりお見苦しい画像で失礼します。
昨夜は夜明けまで痛くて眠れませんでした

足の指一本、たった一本、が少し腫れ
ズキズキ痛み寝付けず、一睡も出来なかった

朝方歯医者に貰ってた痛み止めが
有ったのを思い出し服用、やっと眠れました



お陰で目が覚めたらお昼前でした。
一錠の薬で眠れる、その効果の大きさに驚き

病院行こうかと思ったのですが外科に行くと
必要以上に切られるなと思い行き渋り

だってお風呂に入れなくなるもんね
それは、とても耐えられない

幸い薬のお陰で痛みも収まってるし、、
少し様子を見る事にします

靴を履くと痛いので外出は控えました

今日の昼夜兼用の食事



足の痛みも和らいだので野菜の肉巻き作りました。
中身はエリンギ、人参です

立派な蕪と人参も焼きました

蕪の葉と油揚炒め物



美味しく戴きました、ごちそうさま

今宵は又、痛み止めを服用して早めに寝ます

寒い日の夕食には温かいスープがよい
昔作った我流、命のスープを作りました

キャベツ、玉葱、人参、ブロッコリーの茎を粗みじん切り
コンソメスープ1個と圧力釜で柔らかく煮ました

本来はカボチャもひっすう、塩分は入れません

とてもとても優しい野菜本来の味
身も心も癒やされます

アーモンド、胡桃共に戴きました



　体の芯からあったまる～　

もち麦ご飯



お米4分の1合に普通の水加減
もち麦25gと水50ccを入れて普通に炊飯



すごくもちもち、プチプチ食感は癖になる美味しさで
これで健康に良いなら苦無く続けられる

ピーナツご飯も飽きたので取り敢えず
もち麦ごはんに時々チャレンジしてみます


因みにアマゾンで取り寄せました

.もち麦の効用
1 免疫力の向上
健康な人でも1日に3000～5000個のがん細胞が体の中に生まれる
このがん細胞を排除しているのがNK（ナチュラルキラー）細胞ですが、
もち麦のβ-グルカンがNK細胞を活性化させることで免疫力を高める
2 糖尿病の予防
β-グルカンという水溶性食物繊維を非常に多く含むもち麦を食べると、
食後の血糖値の上昇を抑えるため、インスリンの分泌量も少なくなり、
糖尿病予防にも役立
3 コレステロール値の低減
もち麦の水溶性食物繊維が余分なコレステロールを絡め取り、
コレステロール値を正常化することで高コレステロール血症を改善。
心筋梗塞、脳梗塞、閉塞性動脈硬化も予防
4 メタボの解消
内臓脂肪が過剰に蓄積されているメタボリックシンドロームは
心臓病などを引き起こす可能性が高くなり防ぐには体重を落とす事
β-グルカンは腸内で余分な脂肪の吸収を抑えるためメタボ対策も期待
5 便秘の改善
便秘はアレルギーや肥満、腸閉塞、動脈硬化、大腸ポリープなどの症状
もち麦はβ-グルカンをはじめとする水溶性食物繊維、不溶性食物繊維も
バランスよく含んでいるため、健康な便通回復に役立
6 高血圧の予防
もち麦の水溶性食物繊維で塩分の吸収を抑え高血圧を予防する
また大麦にはカリウムが米の2倍も含まれており
塩分の排出を促す

焼き肉ランチ



疲れが溜まったなぁと思ったら
ガッツリ焼き肉、が効き目有りです



とか、言いながら野菜有ってのお肉です




　元気出た！ごちそうさま　

今日は観音寺までドライブ、おやつにと久し振りに
薩摩芋のバウンドケーキを焼きました

ところが材料軽量中に秤にアクシデント
重曹の分量があやふやになりました

少し多い気がしたがいつも通り焼き上がり
試食をしたらやはり何時もと味が違う

別にお腹に触ったりは有りませんが
気になりネットで調べました

クエン酸と重曹は肝臓や腎臓の機能低下、高血圧、低血圧
糖尿病、痛風、便秘、胃潰瘍、風邪、神経痛・リュウマチ、アレルギー、
などなど、様々な不調に効果がある

良かった、安心して食べられることが解りました

次からはスプーンで計りましょう

納豆のお焼き



「健康に良いから納豆を食べなさい」
あっちこっちで目にする、耳にする

健康志向の私ですがどうも苦手意識がある
それでもたまには食べないと、と買って見るけど

いつまでも冷蔵庫の中で眠らせてます。
賞味期限が迫り、最後は何時もお焼きになる



お焼きにすると美味しく戴けました
栄養的にはどうなるんだろう

まぁ、無駄にはしません、良しとしましょう

ウオーターピック



先日6月5日に購入して凄く気に入り
毎日食後に使用してたこちら

3ヶ月使用で電源入らず不具合
連絡すると即，返金手続きをしてくれました

一度使うともう無くてはならない物になり
今度は日本製リードテックジャパンにしました





携帯も出来るので使い勝手は良さそうです

ポータブル口腔洗浄器
長く使えると良いけど、信頼のメードインジャパン

体力回復にはやっぱり焼き肉が一番
取り敢えずお肉を食べときます

っていうか、私の場合どちらかと言えば
何時も野菜主体になりますが、、



　スタミナもりもり、元気回復