おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

オクラ焼き



大きく育った特大のオクラ貰いました

ここまで大きいと繊維も立派で流石の私も調理を断念
でも育てた方の労苦を思うと、捨てるに忍びなくしばし考えました

レンジでチンした後、極々薄く小口切り
卵と片栗粉を混ぜ込んで両面焼いてみました

ポン酢をかけ食べると普通に食べられました。
良かった！知恵と工夫で捨てる事なく戴きました