おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

郷土料理・カンカン寿司

奥塩江、ももの広場にて開催される月一のお料理教室、
今月の献立は、なんとカンカン寿司とある。

以前から、このお寿司にはとても興味があったので
友人を誘って参加させていただきました。



大きな押しずしの箱は、二段になっており上下で３升の寿司飯が入ってるそうな～！
そして、昨日から既に押しているそうです。

押す時に、槌でカンカンとクサビを打ち込む音から名付けられたそうです。
固く締まったすし飯は、噛み応えあり、2個でまんぷく、ごちそうさま～！



食後は玄人はだしのアマチュア噺家、お二方の落語を楽しみました。

帰りには、温泉に入湯、露天風呂から眺める緑の山々は素晴らしく
五感で癒やされた一日でございました。

お世話なさる方々の心配りに感謝しながら帰宅いたしました。有難うございました。<(_ _)>