おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

即席なんちゃっておでん

昨日の事ですが、夕方6時にスポーツジムから帰宅して、おでんに取り掛かる。

大根は先日、実験的にほんだしを入れて茹で、冷凍しておいた物。

人参、じゃが芋は皮むき、大きめに切りレンジでチン（根菜モード）

鶏肉は塩麹に浸けていた物を、削ぎ切り。

冷蔵庫にあったちくわ2本を斜め切した物。

材料を鍋に入れて、だし＆おでんの素をひたひたに、10分位煮る。

全ての野菜が、短時間でとろける程に柔らかく煮えました。

熱々の煮物が、あっさり味で、とっても美味しくいただけました。



今 旬の大根は時間のある時に、茹でて冷凍しておきましょう。

超スピード料理出来ますよ。

我が家の夕食は７時なのに20分前に夕食を始めましたよ～ん！