おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

実は今日 お餅をつく予定だった、、、けれど

お米を浸し遅れて、今日浸しましたぁ～！

従って、お餅は30日に搗く事に～～

何故ならば、、まわりの友人達もほとんどが

そうだったので、私も、そうすることに～


産直菜の花で、葉付き大根が安かった。

2本買い求めました。

大胆に2センチ厚さ、かまぼこ状にカット

網に立てて並べて干しましたぁ～！

旨く乾いてくれる事を祈りながら、、、


葉っぱも、エイ～っと深鍋でさっと茹で、

刻んでフリーズパックに入れて冷凍保存

此処までしておくと、後は簡単です。

食べたい時に解凍、ちりめんじゃこと炒めて

菜飯に利用できます。

今頃になって、しっかり主婦業しています。

思えば、母が生前してた事を

まるで、なぞって行くように、、、

私もやっぱり母の子でしたぁ～～

嬉しい様な、懐かしい様な、、、

何だかほっこりした幸せな気分で、

家事に勤しむこの頃です。

今頃言うのもなんですが、親って本当に

有難い物ですね～親の背中を思い出します。