おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

なんちゃってとん平焼き



奥園さんのレシピからキャベツの保存法を学び
今日は之れを使ってとん平焼きに挑戦



本来、とん平焼きは豚バラ肉を使うそうですが
私はローストした鶏腿肉を裂いて加えた



見た目はお好み焼きそのものですが
一切粉を使わず卵で纏めて焼いてます

沢山のキャベツでボリューミーですが
炭水化物抜きなのでヘルシー

キャベツは丸ごと買ったら刻んで塩もみ保存すれば
数日は新鮮な状態で調理できます


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