おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

スモモと胡桃のバウンドケーキ



暑いとケーキ類は敬遠気味ですが、
久し振りにやる気になりました

薄力粉を切らせていたのでホットケーキミックスと
強力粉を混ぜて適当にバウンドケーキ

手づくりスモモジャムと胡桃を大量に入れ込み
ちょっと豪華なバウンドケーキになりました

赤いスモモジャムを入れると
このように赤黒い焼き上がりになります


アーモンドのロースト



私は何時も素焼きアーモンドをネット購入します。
一応焼いてはいるのですが、オーブン１８０度で６分くらい焼きます

こうすると香ばしさが戻り、美味しくいただけます