おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

桑の実


桑の実は、アントシアニン、ビタミン類や鉄分、カルシウム、カリウム
マグネシウム、亜鉛など豊富な栄養素を含んでいます。

アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化力によって
老化を予防する効能が期待されています

カリウムは、余分な塩分を排出してくれるので、
高血圧を防いでくれる効用あり、とても健康的な果実です

以前から優れた効用は知っていましたが
初めて昨日、友人から頂きました！嬉しい

　あ り が と う　



早速　初の手造りマルベリージャム作りました。
砂糖とレモン果汁で煮詰めると出来上がり、こんなちょっぴりに、、、

実を取った後～9月頃まで葉っぱの収穫時期

桑の葉は、ビタミン類、亜鉛、鉄分、食物繊維など
多くの健康成分を含んでいるそうです

乾燥させたものは、健康茶として注目されてます