おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

友人から初物の酢橘を頂きました。
格好の家事遊びの材料、嬉しいです

折角の香りよい酢橘を今日はお菓子に活かしました

すだち香るビスコッティ



酢橘は2個ほど皮を摺下ろし、絞り汁も
生地に練り込みました、、、良い香り

バターは賽の目切り、砂糖、粉、卵黄
よく混ぜラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる

これを厚さ6ミリに伸ばすが丸とも四角でもなくいびつな形に、、
でもこれが手作りの良い所、其処はポジティブに

180度のオーブンで20分焼くと出来上り
熱い内にサクサク好みの大きさにカットする

お、お、美味しい、香りも味も酢橘をしっかり感じる
こんな物を作ったり食べたりすると健康になる気がする　

台風一過、急に涼しくなりました。
酢橘がきっかけでヤル気になった私です




　有り難う、感謝です