おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　:今更、開眼～★

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2012年11月14日

今更、開眼～★

雨後の今日は、一段と気温が下がり今年一番の寒さでしたね～ナイショ

今日の一品、筑前煮
今更、開眼～★

随分と偏食だった主人が、２か月の別荘暮らし（務所ではありません）で

偏食がなくなり、有難い事に大体のものは食べられるようになったみたいです。ニコニコ

（悪い事ばかりではなかった、、転んでもただ起きない主人は偉い～ここ大切ね）ワーイ

そうなると、お料理作る私も俄然意欲が湧いて来るというものです。

って言う程、手の込んだ物は作れないし、又食べませんが

いかに安く、早く、美味しく作るかが、勝負どころです。パーンチ

もともと、お料理嫌いではない私、それを考えるのが、とっても楽しくなりました。

今更ながら、やりくり料理に開眼したようです。ニコニコ

沢山出来た筑前煮は、半分冷凍保存して数日後又食卓へ～ワーイ

正に気分は、楽しい家事遊びですワーイ

今日はお店に行くと香川産のでっかいキャベツがなんと１０５円

今まで、一個買いすると使い切る事なく半分は捨てる羽目にあいました。ガーン

、

今回はさっと湯通しした物を、300ｇずつ5つに小分、平たくしてから冷凍室へ～！

こうしておくと、回鍋肉、炒め物、胡麻和え等調理にすぐかかれます。（実験成功済み）

今更、開眼～★

一部　大きい葉のまま冷凍、、ロールキャベツ用に解凍して使いますよ。

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Posted by おれんじ at 19:10 │手造り

この記事へのコメント

こんばんは。
この地方では筑前煮と言うんですね。
私は元々九州は筑前の国の人間なので、普通は御煮しめ、
がめ煮とか行っていますね。(筑前発の料理です)
柏の味がしみ込んでとても美味しく大好きです。
正月はこれでお酒が良く飲めます。
ご主人も好きになられると良いですね。

Posted by yuku at 2012年11月14日 20:54

務所くらし
2か月もだったのですか！
長かったですね
その間の暮らしぶりが生活改善になった
良かったですね

Posted by ★元気ばば★ at 2012年11月14日 20:57

こんばんわ♪

めちゃ参考になりました＾＾
わが家もよく茶色っぽくなっちゃってσ(^_^;)ｱｾｱｾ
ｷｬﾍﾞﾂ美味しいのに新鮮味がなくなるのが
悩みの種でした。
ぜひ次回試してみますo@(^-^)@o｡ｯ♪

Posted by しゅうみ♪

at 2012年11月14日 21:27

２ヶ月も別荘へ行かれてたのですか？
お帰りになってよかったですね。

おれんじさんの実力発揮
お料理も芸術作品と同じですからね。

キャベツもこうすれば無駄がないんだ～
いつも半分以上は、捨ててしまってます。

Posted by かをる at 2012年11月14日 21:42

良かったね。
御主人が食べてくれるようになって
毎食　調理するこちらとしては作り甲斐がありますね。
いっそう腕をふるっておいしいものを作ってあげてね。

Posted by バイオレット at 2012年11月14日 21:59

ご主人さま、偏食だったのですか！！
2ヶ月間で改善、どうされたのかしら？？
お料理上手のおれんじさんの腕が発揮・・・(^^)v
おれんじさんも冷凍保存に嵌っていますね（笑）

↓冷凍大根ですが冷凍しなものより味は良く付き美味しいです。
でもおれんじさんのように早くは出来ません。
やはり茹でて冷凍が良いようです。

Posted by michi at 2012年11月14日 22:32

すごい！
そつない、保存方法・・
見習わなくちゃ(^_^)/

Posted by にこまる at 2012年11月14日 22:56

な～るほど、これはいい！！
何時も最後まて使い切れずに・・
このやり方参考にいたしやす(^_-)
筑前煮もいいね。

Posted by ヴイニャン at 2012年11月15日 16:05

yukuさん　　こんばんは。
筑前発のお料理でしたか？　根菜とお肉の両方が美味しく
たっぷり食べられるので、私も大好きですよ～！
我が家の主人も、日本酒党で、美味しく飲んでいたようです。

Posted by おれんじ at 2012年11月15日 17:31

★元気ばば★さん
有難うございます。　無事回復して帰って来ました。
与えられる物を食べるしか無いので、我儘は通りません。
主人の為にも良かったです。
神様は無駄な試練は与えないのかな～？(^_-)-☆

Posted by おれんじ at 2012年11月15日 17:34

しゅうみ♪ちゃん、これ絶対試してみてね～！
下ごしらえ出来てると、後は早いよ～！
無駄にも成らず、いいですよ～（*^_^*）

Posted by おれんじ at 2012年11月15日 17:36

かをるさん　こんばんは。
冷蔵庫の中で、鮮度が落ちたキャベツ、嫌ですよね～！
この方法なら、大丈夫、最後まで美味しくいただけます(^^♪