おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

トマト三昧



大中小と不揃いなトマトをいただきましたぁ～嬉し

この暑い中、一生懸命お世話して育てた野菜を
労せずして頂けるなんて本当に幸せな事

頂いた野菜は無駄にする事なく
全て加工して保存したいと思います

先ずは全て湯剥きで皮をとります

トマトのマリネ



小さめのトマトをジップロックに入れて
蜂蜜、オリーブオイル、酢、塩、コショウで調味冷蔵庫

無限トマト



ツナ缶とオリーブオイル、ニンニク、酢、塩コショウ、パセりで和える
冷蔵庫で冷えた方が美味しくなります

甘いトマトジャム



トマトの美味しさを凝縮します。
ミネラルたっぷり沖縄産黒砂糖を使いました



濃厚なトマトジャムの出来上りです

皮を剥くのは大変だったけれど
料理にケーキにと楽しみが広がります




　感謝です、ありがとう