おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

夏野菜の香味和え



あっちこっちから夏野菜をいただき
早速お気ｊに入りの香味和えをリピしました



今日の野菜は茄子、オロッコインゲン、ピーマン、トマト、キューリ
茄子と豆、ピーマンはレンチンします

薬味に茗荷、紫蘇、バジル、生姜を適当に
昆布だしポン酢大さじ３とごま油大さじ２で和えます

簡単なのにとても美味しく夏野菜をたっぷりいただけます。
野菜はオクラ、ズッキーニなど色々代えても大丈夫


　ありがとう、夏はこれ、気に入りました　



冷たく冷えたコーンポタージュも甘くて美味しいです