おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

エスニックおやき


冷凍のココナツミルクライスを使って
私なりのおやきを作ってみました。



ご飯をフードプロセッサーで半分くらいすり潰し塩コショウ
これに卵、花海老、キャベツ、ピーマン、チーズ、ジャガイモ等

全て粗みじん切りにして混ぜ、丸型にしてオリーブオイルで焼きます。

バランスの取れた栄養満点レシピだと自己満足
焼きたては美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました。