おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

家庭菜園の先輩友人から

かぼちゃを、いただきました。






聞くところによると、今年は例年より

出来が悪い・・・収穫量が少なかったそう

そんな中で、貴重なかぼちゃをいただきました。


さ～て、どんなふうに食べようか～な！

煮物もいいけど、この暑さ　少し食べずらい・・・

そうだ、かぼちゃスープにしよう～


タマネギを、バターで炒めて、塩,コショウ

レンジである程度チンしたかぼちゃを入れたら

水、コンソメスープ　2個、牛乳　タプタプ入れて

10分くらい弱火で煮る

塩で味を　整える　





柔らかくなったら、ブレンダーで、ポタージュ状に

お好み濃度に、牛乳で延ばしてね～






ハイ、栄養満点のかぼちゃスープの　出来上がりです。

家用なので特に皮も取らずに～　　


この時期、冷やして食べると最高！！

たくさん出来たら、こわけに、冷凍します。

食べやすいので、食欲のない時でも、OKですよ


美味しいかぼちゃが、美味しいスープになりました


　あ　り　が　と　う