おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

白身魚のポワレ



以前シカランチで、凄く美味しくて印象に残った魚レシピ
一度はチャレンジしようと思っていました

調度ころあいのカレイの切り身を見つけたので
ワクワク、チャレンジしましたよ

見ると作るとでは大違い、余りにイメージが違う
それでも、お味の方は見映えとは違いイメージ通りでした

塩コショウしてオリーブオイルに浸け
焼いた魚に酒、バター、醤油のソースを掛ける

因みにポワレとはフランス料理でソテーの意味？

ほうれん草の白和え



今、嵌まってる常備菜レシピです。
旬のほうれん草を美味しく食べてます

すり胡麻大匙2　砂糖、だし醤油各大匙1　
お豆腐150ｇ　今日は人参、椎茸も入れました



ロマネスコとベーコン炒め



冷凍保存のロマネスコに
ベーコンと椎茸もプラスしたよ～ん




　ごちそうさま～！