おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

白菜と豚バラの無限白菜



車で走ってると目に付く野菜の無人販売所
覗いてみると時々良い物が有ります

今日は大きな白菜が何と200円でした、安い

スーパーで買うよりずっと新鮮です



白菜は茎の部分と葉の部分を切り分け
茎の部分は千切り、葉はざくぎり

ポリ袋に入れ塩ほんの少々ふり、よく揉んで
空気を抜き口を結んで冷蔵保存4～5日大丈夫

豚肉と炒め煮、旬の白菜最高に美味いです


　ごちそうさま～！