おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

筑前煮



毎日一番長い時間籠もる台所
私にとっては城、居心地よい場所です

だって唯一、暖房の効いた部屋だし
飲み物、食べ物全てが手の届く範囲にある

今日もそんな台所で筑前煮作りました
今回は鶏腿肉を使用しました



こんな彩り観てると自然に元気になれる
水を使わず酒、味醂、醤油、砂糖

蓋をして30分中火で煮詰める
艶よく照りよく美味しそうに出来ました


　大好きな筑前煮完成