おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

昨日は最終聖火ランナー大坂なおみ選手に依り
国立競技場の聖火台に点火されました

今日、初日から見所一杯、先ずバトミントンダブルス
女子シングルス、共に勝利し一歩前進

卓球ダブルス水谷＆伊藤美誠ちゃんも見応えありましたね
曲がりなりに卓球を嗜む私、興味深い競技です

ジャガ芋のマリネ



ジャガ芋をレンジでチンしてから
皮を剥き一口大に切る

玉ねぎ半分を微塵切り軽くレンジにかける



ボールに分量通りのマリネ液を作り
玉ねぎとジャガ芋、ドライパセリを混ぜ込む

酸味とマスタードの風味がたまりません


　美味しいです