おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

野菜のマリネ



キャベツとシメジ、ピーマンのマリネ作りました。
気温が高くなりつつある今、私の食中毒対策の一環です

野菜をレンジでチンしてからマリネするだけで
冷蔵庫でかなり日持ちすると思います

お酢と粒マスタードは必ず使います。
私は米酢と寿司酢を半々で合わせています

塩分は控え目なので沢山食べられます。
今回は胡桃も刻んで入れました。食感がアクセント美味しい




　今日も美味しく戴きました