おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

手羽先のレンジ香味蒸し



今日は電子レンジで作れる！コラーゲンたっぷり手羽先料理
早速、スーパーにキウイと手羽先を買いに走る



キウイを摺下ろして手羽先を２０分ほど漬け込む
こうすると酵素が蛋白質を分解して摂取し易くなる

あとは調味料と混ぜてレンジでチンするだけで出来上がり

キウイの酵素が働き手羽先がより柔らかく
美味しい、これは又リピートしたい

　　　　　　　★材料2人分
　　　　　　　鶏手羽先６本（３００～３５０グラム）
　　　　　　　キウイ１コ
　　　　　　　しめじ（石づきを取る）１パック
　　　　　　　万能ねぎ（小口切り）４～５本

　　　　　　　★調味料
　　　　　　　にんにく（みじん切り）１かけ
　　　　　　　しょうが（みじん切り）大さじ２分の１
　　　　　　　ねぎ（粗みじん切り）４分の１本
　　　　　　　赤とうがらし（輪切り）１本
　　　　　　　砂糖大さじ１
　　　　　　　塩小さじ２分の１
　　　　　　　こしょう少々
　　　　　　　しょうゆ大さじ２分の１
　　　　　　　オイスターソース小さじ１強
　　　　　　　かたくり粉大さじ１強
　　　　　　　ごま油小さじ１

私は次に作る時、片栗粉を少なめにしようと思います

　ごちそうさまぁ