おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

蓮根入り肉団子



蓮根が手に入ったので作りたかった肉団子
私にとっては少し手間の掛かる敷居の高い挽肉料理

今日は合い挽き肉で作りました
保存が利くように甘酢あんにしたので日持ちします

生姜風味の歯触りの良い肉団子
とても美味しく戴きました



とうとう今年も大晦日、コロナコロナで大変な年でしたが
どうにかこうにか終わろうとしています

来年もコロナと戦わなければいけないでしょうが
私なりに気を付けて生きたいと思います

縁起物の年越し蕎麦、私はこれを頂きました




　ごちそうさま