おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

大まかですが連日の庭掃除が一段落しました

昨年は強剪定で不作の我が家の八朔でしたが
今年は豊作とは言えませんが少しなりました

果実の重みで枝が下がり歩くたびにぶつかり実が落ちる
落ちると言うことは熟していると言うこと

試しに剥いて食べてみると結構甘くて美味しい
これはママレードに出来ると確信

今季初の新鮮ママレードを作りました。
酸味が強めのハッサク独特のほろ苦ママレード

皮も実も全て使った贅沢なママレード
たっぷり1時間以上煮詰めて3分の1量になれば完成

美味しい初物ママレード、出来上がりました