おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

秋茄子とゴーヤの佃煮



友人から頂き物の秋茄子とゴーヤで
マイオリジナル佃煮を作りました

保存容器一個分は冷凍保存します



ゴーヤは種だけ除きわたは使います。
冷蔵庫にあった半端のえのき茸もプラスしました



胡麻油で炒めて煮汁がなくなるまで煮詰める
最後に鰹節と胡麻を振り出来上がり、美味しいです

ゴーヤはいよいよ今年最後かな？
すっかりゴーヤ佃煮のファンになりました


　ありがとぉ！ごちそうさまぁ～！