おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

鮭のチャンチャン焼き



友人が「今日の夕食は、チャンチャン焼き」
って言うので「あぁ、鮭を使った料理ね」「　そうそう」

以前から料理の名前は何度も聞いていましたが
どちらかと言えば魚より肉派の私、今まで作った事がありません

友人から作り方を聞くと簡単そうなので
早速、鮭を求め初チャンチャン焼きにちゃれんじしました



野菜はキャベツ、シメジ、タマネギ、人参、菊菜
フライパンに敷きつめた上に塩コショウした鮭とバターをのせる

調味料は混ぜて材料の上から回し掛け蒸し煮
蓋をして中火の弱火くらいで約１５分ほど鮭が煮えたらＯＫ

私は手作りの味噌玉を使いました。
少しのバターが良い仕事していますね

野菜もたっぷりのチャンチャン焼き、気に入りました。
これから何度も作りたいと思うレシピです


　ごちそうさまでした