おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

香り柚子大根



冬に柚子が手に入ると必ず一度は作らないとね～



新鮮な大根もゲットできたので
早速、今年も柚子大根を作りました



大根５００ｇを皮むき塩小さじ１塗して水分を搾る。
柚子も絞り、皮は千切りする。
酢大さじ２、砂糖大さじ３、塩小さじ１、タカノツメ１本で調味する。

長期に保存が出来るので箸休めにいただきます


　いつもありがとう