おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

濃厚かぼちゃジャム



ポタージュばかりでは飽きるので
今日は甘いかぼちゃジャムを作ってみました



今回は皮を剥いて作りました。
ところが皮はやはり固く、手が滑り、左親指に包丁が

やばい、切れたと思ったけど、爪だけが5ミリ程
偉い、、爪はちゃんと指を守ってくれてます



何時ものようにブレンダーで滑らかに潰したら
砂糖とシナモン、レモンを絞り入れ煮詰めて出来上がり

煮詰めた事でとても濃厚でマイルドな
南瓜ジャム、パンによく合います


　野菜のジャムで今日も元気