おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

手作りイチジクジャム第２弾



健康にも頗るいい栄養価の高いイチジク
熟したイチジクはお花に負けず美しく華やかです

熟しすぎて商品にならない無花果を
無花果農家の知人から譲り受けました

ジャム作りには願ったり、叶ったりの完熟果実です。
完熟だけに時間との戦い、即ジャム作り開始

つまみ食いしながら作業、これぞ手作りの醍醐味
最高に甘く美味しい～！　幸せ！！

お砂糖を塗して暫く置いてから煮詰め始めます。
弱火でことこと愛を込めて、まったり私の幸せ時間

勿論　今回も皮ごと丸々使用します