おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

お料理してると、窓から可愛い声で呼ばれた
ブロック塀の上からこちらを見て鳴く可愛い猫ちゃんでした

窓越しに暫らく会話しましたよ

サラダのようなゴーヤの酢の物


ゴーヤ１本は薄く切り塩を塗して暫らく置きさっと湯でこぼす。
玉ねぎ小１個も薄くスライス水にさらして笊に揚げる。

水を切ってボールに入れ、ツナと寿司酢大２、米酢大１で和える。
私は薄味ですが、塩はこの時、好みで加減します。



ゴーヤと言えばチャンプルー、一辺倒の私でしたが、
酢の物に初ちゃれんじ、おいひぃ、今頃になり新しい味に出会った

意外に、私って晩生、冷蔵庫で保存もでき重宝です