おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

頂きました、、大好きなトマト　元気が出ます
ありがとう



今回は皮を湯剥きしてトマトソース作ります。
ニンニク、玉ねぎもみじん切り、オリーブオイルで炒め

カットトマトも一缶、ケチャップ少々
白ワイン、塩、コショウ、砂糖も少し、、圧力釜で～



隣で茄子をフライパンで焼いています
このナスは、先日産直でまたまた安いので大量買い



今回は3個分、焼いています



出来立てトマトソースを茄子にのせて
イタリアで買ったパルミジャーノチーズをおろしてたっぷり～

もちろん、とろけるチーズ、青紫蘇も刻んで飾りました。



これからグリルの自動グラタンコースで焼きます
出来上り～！！　今宵もビールがすすむぅ～



手間をかけた分ちょっと、ご馳走に見えるかな～、
今日も完食です～！！　ご飯は食べません。

旬のナスはとっても美味しいですね
茄子が沢山ある時これは、是非お勧めします