おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

キューリが安かったので（5本100円）
先日作って美味しかった刻み漬けを再度作りました

今日は山形県郷土料理「だし」を参考に自分流アレンジ

茗荷、生姜、出し昆布、白胡麻、しらす干し、花鰹
マイガーデンの紫蘇を大量に入れました。

味付けは醤油、麺つゆ、塩です。
何時からか化学調味料はほとんど使わなくなりました

今冷蔵庫で落ち着かせています。
明日辺りから美味しくいただけると思います

普段あまり漬物を食べない私ですが
この刻み漬けは例外、大好きです

しかし、今日の雨は凄かったですね
そろそろ梅雨も終わりが近いのでしょうか？