おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

香東川の源流



暑いけれど、写真の仲間と塩江奥にドライブしました

私は初めて砂防ダムに守られた
香東川源流に辿り着くことが出来ました



案内人を買って下さったのは地域の親切なこの方



道中にはこんな可憐な鬼百合が美しく
一服の清涼と共に我々を歓迎してくれました


　御世話になりました　

屋根にも上る勢いで成長した我が家のカボチャも
暑さの性で下の方は葉が黄色くなって来た



そろそろ収穫の時期が近いのか？
何時採ったらよいのか私には全くわかりません

それにしてもずんぐりむっくり変わった形、
一体、なんてカボチャなんだろう？

鶴首南瓜とは明らかに形が違う

夏野菜オンパレード



数人の友人から頂きました！　嬉しい
お陰で今、冷蔵庫は夏野菜で満ちています。

幸せこの上ない、夏野菜長者の私です。
この新鮮な野菜達を無駄なく生かせる料理作ろう

先ずは、ねばねば多彩のオクラ、モロヘイヤを加えて
茄子キューリで「山形のだし」をリピします

元気な野菜達を見てるｆだけで調理の意欲が湧きます
いろいろ、作っていきます。　見てね！


　皆さん、有難うございます　

キューリと豚肉の炒め物



頂いた大き目のキューリで今日は
豚肉と炒めてみました

お酒、砂糖、麺つゆ、生姜、ニンニクを混ぜた中に
豚肉を暫く漬け込んで胡麻油で炒める

肉の色が変わって、キューリの薄切りを
いため合わせ、豆板醤と酢を少々入れて出来上がり

生で食べるのが一般的なキューリですが
炒めてもとても美味しいのです