おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

キャットテール


今日は巷では、ハロウイン～♪　なるイベントが繰り広げられているのだろうか？

そんな事とは、全く無縁で我が家の台所では、

おでんがことこと音を立てています。

茹で卵、超簡単、省エネレシピ発見しました。

小さめのお鍋に卵を入れて、お水を鍋底から1センチ入れて

火にかけて沸騰したら中火で3分煮る。

火を消してから、そのまま5分置いて余熱で完了です。

熱い内に皮をむくと、つるんと綺麗に剥けますよ～！

卵の数は茹で時間と関係無いそうです。

昨日頂いたネギと、私の好きな厚揚げのコラボ料理～♪

厚揚げと鶏とネギの甘辛煮


厚揚げと鶏に片栗粉まぶして、フライパンで焼いて、其処にネギを入れ、

甘辛い合わせ調味料（乾燥生姜入り）で、煮詰めてみました。

生姜のお陰で、体が芯から温まります。

新鮮なおネギが甘くてとても美味しい、もっと沢山入れれば良かった～

久しぶりに近くをウオッチングしながらウオーキング～
この辺りも大分秋が進んできてますね～♪



沢山のカラスが、電柱に集合、熟した柿を狙っています



歩いてみる物、、　こんなに、いただきました。


有難うございました。

小さい秋なのに画像が、でかすぎた～？


今日も秋日和、昨日に続いて庭の草抜き＆掃除に明け暮れました。

あらためてゆっくり眺めて見ると、次々に手を出したくなる。

今日はちょっぴり汗を掻きました。

今まで嫌だったのに、外仕事が、なんだか楽しくなってきました。

　我が家の庭木ではありませんよ～♪

涼しくなると、家の外に出る機会が増えてくる。

そしたら嫌でも目につく、庭木の乱れ・・・

今は主人が事情で、やる事が出来ない状況・・なら私が～

幸い此の季節、外仕事が苦ではない。

ついつい剪定ばさみを持ちだし、徒長枝や混んでいる所を切っていく。

ちょっとのつもりがやり出すと、止まらない。男みたいでしょ！

少しはすっきりしたのかな～私自身はこれでも充分満足よ

剪定した小枝は何時ものように、5センチくらいにカットして腐葉土にします。

こんな事で、夢中になるとすぐに夕方、疲れてブログのＵＰが、疎かになる。

ブロ友さん、ＵＰがなくとも、心配しないでね～元気ですよ～！！

我が家のちっぽけな庭です　

平成24年度防災訓練

無事に救出成功の瞬間です

被災者をロープで釣り上げる

ヘリが校舎屋上、上空にて、ホバリング中


晴天の今日、恒例の地域防災訓練日、、地域一丸となり私も参加しました。

朝　9時に鳴るサイレンと共に、自宅より徒歩で近くの文化センターへ、

其処から、自治会単位で、校区の小学校まで集団で避難するのです。

自然災害が多発する現在の日本の状況、、他人事ではなくなりました。

今日の参加者は、600余人に登り地域住民の防災意識の高さが伺えます。

香川県の防災ヘリコプターによる大掛かりな救助訓練もあり、

初めて間近で見る、頼もしい雄姿に感動、今も興奮、冷めやらずです。



一通りの訓練が終わると12時近く、調度お腹の空いた頃に

炊き出し訓練での、美味しいカレーライスを頂き帰路に付きました。

地域の方達との共同作業等、コミュニケーションも取れ有意義な一日でした。

✿～少女の純潔～✿



ピンク色のコスモスの花言葉だそうです。

空に向かって凛と咲くコスモス、まさにぴったりの花言葉～



倒れても倒れても、上に向かって咲くコスモス～

見かけによらず、この芯の強さに魅かれる、、大好きな花です。

我が家の近くに咲いていたコスモス、ぐるりに家や電柱、見上げれば電線が・・

アングルが難しくて、、、今年最後のコスモスになるのかな～？

我が家の家庭菜園・秋の陣


今日は頗る良い天気、　土いじりやりたくなり、産直で野菜苗を買い求めました。

去年思った以上に作りやすかったブロッコリーを4株、スナップエンドウも4本、

サラダ水菜、春菊、スノーニューダイヤという、カリフラワー2株植えました。

地面を見ると、一昨年種をまいたイタリアンパセリの、おろこばえがびっしり～！

苗を買おうかと迷ったのですが買わずに帰って正解でした。

こんな小さな事が、無性に楽しく嬉しいおれんじです。

取り敢えず、土に植えとけば何とかなる程度の我が家の菜園～

先日の雨で、程良く湿った畑、絶好の菜園日和でした。


産直の壁に沢山の色よい朝顔、、、オーシャンブルーって言うのかな？

★茄子ときのこのグラタン★

銀座ラ・ベットラ落合シェフの秋料理・・・を、参考にして作りました。

にんにくはオリーブオイルに香りを付けたら取り出す。

きのこはたっぷり3～4種類を手で割いて、炒める。こうするときのこの香りがより増す。

トマトソースはトマトジュース無塩で、、、パルメザンチーズも振り入れる

茄子は皮むき、7ミリ位の薄さに、、塩振りかけ15分置き灰汁抜き

水気をふき取り両面に粉を塗して、フライパンで焼き色付ける。

きのこ、茄子、とろけるチーズ、の順に3回ほど重ね上にパルメザンチーズかけオーブンで焼く

私は青味にほうれん草をプラスしました。

熱々で茄子もキノコも沢山食べられます。

残れば、食パンに載せて焼くとピザ風で美味しかったです。

今日はみーちゃんちのお引っ越しなのに朝からしとしとと雨の降る一日となりました。

コアラのチョコレート～♪

ちょっと海外旅行に、行ってました～と、友人から嬉しいお心ず使い

頂いた海外土産、可愛いコアラのチョコレート

どこから食べようかと、少し躊躇しましたが、、、

オーストラリアと言えばやっぱりコアラだよね～！

コアラを抱っこした彼女の素敵な記念写真も見せて下さいました。

秋の旅行シーズン到来、そういえば私も、海外旅行久しく行ってない～行きたいな～！

厚揚げのホイル焼き～❤


厚揚げ大好きな私、涼しくなってきたので熱々を食べたいと作りました。

絹厚揚げを4つ切りにして、ホイルの上に置き、其の上にきのこ類（何でも可）

青味（貝割れ菜、ミズ菜、ネギ等）花かつお、載せて、

お酒を振り、ホイルで包んでオーブンで焼くだけ。

出来上がりに、かぼす醤油をかけて食べますよ。

具材は、お好みでイカ、海老、等色々のせてみて～！

とても簡単で、しかも美味しくこれからの季節、体が温まります。

✿垂水バラ園✿


垂水バラ園の薔薇がそろそろ見ごろの情報～✿

有難い事に朝から友人の誘いで鑑賞してきました。

昨日の雨に洗われて、どの花も生き生きとしてて青い空に映える～✿

今日は雲ひとつない秋晴れ、～友人と、全くいい時に来たもんだね～♪



近くの隠れ家の様な素敵なカフェ「麓」で、軽～くブランチ～♪

此処も友人のお気に入りの場所、まぁお家全てが落ち着きのある設え、

パンも美味しかったし、なんと備前焼の器～！

卵も茹でたてで、あつあつ、もてなしの心使いが行き届いています。

同年代（には、とても見えない）のママさんもとっても気さくで楽しいお方、

居心地良すぎて、すっかり長居をしてしまいました。

楽しいお話の数々、良い刺激になりました。

有難うございました。又　お邪魔しますね～♪



美しい薔薇に、美味しいブランチ、楽しいお話と、今日は最高の一日でしたよ～

連れて行ってくれた友人に感謝です。楽しかった！ありがとう～

香川郷土芸能フェスタ2012



11：00　開演～17：30　終了の長丁場、友人に誘われて行ってきました。

全国高等学校総合文化祭郷土芸能部門第5位獲得～！

拓心太鼓の迫力ある勇壮な演技で幕開け～これだけでも来た値打ちがあった。

民舞あり、獅子舞あり、雨乞い踊りありの14チーム・バラエテェイに富んだ内容

楽しめましたがあまりに長すぎて、残念ながら私は時間切れ・・

最後の島根からのゲスト安来節保存会の演技を、見る事なく帰宅しました。

会場外に出ると、雨乞い踊りが効いたのか、雨が降り出しバス停まで走って～



玉藻城側の広場では、出演チームの練習風景も見られました。

❤　久しぶりにたもやうどん　❤

県立図書館が、たもやのすぐ近くなので、食後は読書の秋～

花水木の紅葉も見られ、赤とんぼも、何匹か飛んでいるのを見つけた～！

みーちゃんとの時間、おばあちゃんも楽しかったよ！

今夜はゴーヤのかつおまぶし～♪
最近　ゴーヤチャンプルーに飽きてきた、、でもゴーヤはあるし大好きだから、

極薄に小口切りしたゴーヤに、軽く塩を振って暫らくおいてから水ですすぎ水切り、

これをササッとフライパンで炒めてシンプルに酒、醤油だけで味付け鰹節と胡麻を振り混ぜる。

とても簡単、此のシンプルなゴーヤが、あっさりして最近私のお気に入りです。

今日は鶏胸肉の塩麹漬けソテーに付け合わせてみました。

❤　栗の渋皮煮　❤
秋の味覚と言えば、栗～！　　今年もいただきました～！！

これはもう、私が一番大好きな渋皮煮にするしかありません。

ちょっと、、いえいえ、相当手間が掛かりますが、美味しい物には手間を厭いません。

鬼皮を剥くのがもう大変、少しでも傷を付けるとアウト、、肩も背中もパンパンに張りました。

でも、苦労の甲斐合ってまずまずの出来映え～！金沢金箔でお化粧もしてパチリ～

口に入るのは、あっという間ですがね～～あぁ、おいひい　

大好きな✿蕎麦の花✿に会えました～♪



教えて頂いた通りに走っていくと、目の前に蕎麦の花が一面に咲いていました。

憧れの蕎麦の花を目の前にして感激感動です。

緑の茎に白く清楚で小さい花が、なんて素敵な風景だろう。



蕎麦畑の向こうでは、調度稲刈りの真っ最中、正に里の秋、長閑な眺めです。

美しい花の前にて、何するでなく此の空間にしばし身を任せていた。

そのうち、日が暮れて辺りが薄暗く、、、慌てて家路につきましたとさ～

又、こよぉ～っと！！　有難うございましたm(__)m

何度も登場のシフォンケーキ～❤

でも、これは何時ものシフォンとは少しばかり違うの～。

夕べお泊りしたみーちゃんと、おれんじばばの共同作業で作ったシフォンで～す。



みーちゃんの歓声とＶサイン～♪　失敗する事なく、出来て良かった。ホッ！

白身の泡立てを最後まで上手に出来たし、角の立つ事も説明したら理解した模様

それさえ出来れば、シフォンケーキは成功したも同然だからね～

「ケーキ作りはめちゃめちゃ楽しかったぁ～！」と喜んでいました。

3時のおやつにみんなで頂きました。

ふわふわで、程良く冷えたケーキはもちろん美味～

なんとみーちゃん、お代りまでしちゃいましたよ～！

興味があればどんどんチャレンジ、ばばの知っている事は何でも教えてあげるから～

「11月のお母さんの誕生日には、イチゴのケーキを作ろう」と、言っています。

毎日が日曜日の私には関係ない事だけど、孫の3連休、今日一日、孫と過ごす事になりました。

サンポートでトリムの祭典等があるらしいので、初めて孫とバスでサンポートにお出かけしました。

祭典に相応しい晴天のサンポートでは、優雅に太極拳が繰り広げられていた。



みーちゃんも、輪投げやヨウヨウ釣りに興じたり、さぬきマルシェで、

大好きなイタリアンジェラードをゲットして、とても楽しそうでした。

　





















帰り道に寄った産直のお店の前で調度獅子舞が、始まり

みーちゃんが見たいと言うので、見学させてもらいました。

この辺りの地域の秋祭りだったようです。

こんな事で、今日は一日孫のみーちゃんとのお出かけでしたが、

楽しい半面、みーちゃんとのツーショットお出かけに、ばばは少々お疲れぎみです！

大分涼しく、藪蚊も、減ったので意を決して夏野菜の片付けをしました。

小さなミニトマトの苗を植えたのに、大きく茂って天にも届く勢いに～

未だ花も咲き、実も付いているが、赤く熟してはくれません。

でも捨てるには忍びなく、籠に採り置きました。

どのように調理しましょうか？



取り除いたトマトは小さい山ほど、庭の片隅に積んで、堆肥にします。

狭い畑も、更地にすると広く見えますね。

さぁて、次は此処に何を植えればいいんだろう？

取りあえず、米ぬか、油粕、石灰を鋤きこんでおきます。

これだけでも、農婦の気分、、いい汗かきました。



作業の後、お天気急変で、雨になりました。

青いトマト利用法をネットで検索、目に止まったのがトマトジャム

早速チャレンジ、、小さくスライスした物に半量のお砂糖と煮るだけ

簡単に美味しいグリーンのジャムが出来ました～！

捨てなくて、良かったぁ～～

今日はみーちゃんの幼稚園最後の運動会

熱くも無く寒くも無く正に運動会日和です。

お遊戯に、リレー、障害物競走～～等、頑張りました。



結果は、みんな金メダル～♪　

首に下げてご満悦のみーちゃんです。

一生物の宝物になる事でしょう～やったね、みーちゃん

おばあちゃんも楽しかったよ～(^0_0^)



お昼前にすべてのプログラムが予定通り終了、閉会式の言葉もちゃんと言えた

運動した後はみんなお腹ぺこぺこ、みーちゃんのリクエストで「中華青山」へ～

いろいろ食べたいみーちゃんの為に～いろいろオーダーしましたよ～

終わった時にタイミング良く友人から携帯が～♪　

こんなウッディなプチカフェでランチ～♪

生憎ご飯物は無し・・・ピタパンにハンバーグと撮り照り焼きのパンランチ

器も盛り付けも女性好みの可愛い感じ～

ただ、スープがあったので、コーヒーは食後に欲しかった。

冷めたコーヒーは、正直美味しくなかった～残念

話に花が咲いて・・・あっという間にうん時間が、～

楽しい時間ってどうしてこんなに早いんだろうね～

次のお約束をして、サヨナラしました。　

●●　シャインマスカット　●●


大粒のマスカットが届きました～！初めて聞く名前（フルーツ無知）

此のマスカットは、種が全くない、、そのうえ皮まで食べられるとある。

どちらか言えば、フルーツより甘いお菓子の方が好みの私。

フルーツがこんなに進化しているとは知りませんでした

糖度20度近くあるそうで、とっても甘くて美味しいぶどうでした。

早速　娘にもおすそわけしました。みーちゃん食べたかな～？

ありがとう、ご馳走様でした～！！<(_ _)>

気持ち良く晴れ渡った今日の秋空

昨日に続きかぼす醤油について、、の、云着（受け売り）を～



祖母からはは、母から子、子から孫へ100年200年と受け継がれた
家庭の味もその多くは時代と共に消えてゆきました。
此の醤油はわずかな記憶を頼りに作りました。
熟したかぼすと田舎醤油を合わせたかけ醤油です。

かぼすは１０種類に及ぶ酸と豊富なビタミンＣを含む所から万病にいいと
言われ風邪の予防薬、整腸剤ヒビやアカギレ等の薬用として使われていました。
大根おろしをのせたステーキに、生野菜、ギョウザ、さざえのつぼ焼き
焼き魚、チリメンに・・・・とあります。（瓶のラベルより、引用）



自然素材の竹で趣向を凝らした小袋と紙バッグです。

心の奥に誰しも持つ郷愁を誘う心憎い演出、あっぱれとしか言いようがありません。
決して醤油屋の廻し者ではありませんが、私を含めて、此の店内に足を踏み入れると、
多分買わずして出てくる事は無いでしょう。
そして意匠に負けない中身の美味しさ、、これはもう虜になりますよ。
湯布院土産にお勧めです。

私の中では一番に浮かぶ物・・・それが　　である。



大分県特産のカボスを原料に、蜂蜜のマイルドな甘さが絶妙の味

「湯布院醤油屋本店」の大好きな「かぼす醤油」を、頂きました。

柚子でも酢橘でもないかぼす、、これも又九州の味、とっても美味しいです。

何より嬉しいお土産、ありがとうございました。