おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

ニラ玉炒め



何時ものスーパーでニラがお買い得
大量に2束買って来ました

冷蔵庫に使い残しの油揚げと竹輪も千切り
一緒に加えてニラ玉炒めを作りました

目が覚めると窓ガラスがオレンジに染まってる
何と朝焼け、飛び起きてパチリ撮影した

早起き苦手の私は朝日を見る機会が少ない
たまには早起きするもんだと思う



朝食の用意、ゆで卵を茹でる
最近は一度に7個、1週間分茹でる



10枚切りのパンに甘いジャムにゆで卵、チーズのトースト
味噌玉スープの代り映えない私のブレックファースト


　今日も元気に楽しもう　

玉葱のアヒージョ



嬉しいことに度重なる新玉葱の頂き物
只今、正に玉葱長者の私です

今日も玉葱主役のレシピを考えました



ニンニク＆鷹の爪＆オリーブオイル＆塩コショウ
只これだけの調味料で美味しいアヒージョ

此処で昨日作ったニンニクの
オリーブオイル漬けの出番です

小玉葱なので丸ごと圧力鍋で煮る。
今日は人参､シャウエッセンを加えました



彩りに冷凍ブロッコリーも追加しました。
くったり柔らかな玉葱、いくらでも食べられる


　ごちそうさまです　

ニンニクのオリーブオイル漬け



香川ブランドニンニクがお徳値だったので
1ネット購入、孫ん家へもお裾分け

このままだと直ぐに発芽するので
オリーブオイル漬けに初チャレンジ

芯を取り微塵切りにしてるので
アヒージョ等々作る時、超手軽で便利

残りは皮付きのまま、ラップに包んで冷凍保存しました。
国産は結構なお値段なので安い時に仕込みます

家事遊びの真骨頂



ネットショップに発注していた井戸用ポンプ
今日宅配便にて我が家に届きました

大きな箱ですが女の私でも
持てない重さではありません



前もって日立の相談室で聞いたりネットで調べ
情報収集していたので手順は把握してました

取り替え工事のために必要な工具もいくつか買った
それでも最後の一カ所だけ私の力及ばず

パワーだけはどうしようも無いハンデ
ここはプロの業者様にヘルプ

幸いにも近くでお仕事なさっていて
夕方、返り道立ち寄って下さいました

餅屋は餅や、ものの5分で問題解決しました。
やはりプロの道具は素晴らしい

「女の人でチャレンジするなんて凄いね！」
「だから歳をとらない、若いんだ」

フフ、ちょっと嬉しい言葉を頂きました



お陰様で無事、ポンプ取り替え工事終了

　めでたし、めでたし　

早速試運転、迎え水を入れて電源ON
散水栓から勢いよく水が、又20年いけるでしょう



私の家事遊びもどんどんスケールアップ
準備をシッカリやれば出来る、楽しくて仕方ない


　プロの技に感謝です　

玉葱とミニトマトのマリネ



眼にも鮮やかな紅白のマリネ

「これ食べる？めっちゃおいしいで～！」

珍しく娘から淡路島ブランドたまねぎ頂ました



どうやら淡路島生産農家からの直買い
訳あり玉葱を破格値で仕入れてきた模様

不揃いの玉葱でも味は全く変わらない
折角のブランド玉葱の味を活かすには何より生食

彩りにミニトマトを加えマリネを作りました

林檎黒酢と砂糖を各大さじ1、こめ酢大さじ2
塩小さじ半分、コショウ少々、オリーブオイル大さじ2

玉葱は半分に切りスライサーで薄切り
少しだけ水にさらし水切り、マリネ液に浸します

流石淡路島ブランドの玉葱、シャキシャキ
とても甘みが強くて凄く美味しいです

素材の良さが引き立つシンプルマリネ
子の優しさに身も心も満たされた1日でした




　有り難う、ごちそうさま　

肉豆腐



豆腐は木綿、肉は牛肉
野菜は玉葱とシメジを使いました



肉豆腐はやはり豚肉より牛肉ですね
前回以上に美味しかったです




　今日も満足、手作りご飯　

友人から超新鮮な野菜　
栄養豊富な紫玉葱を頂きました

何時もありがとうございます

今日は豚肉、ピーマンと炒めてケチャップで調味
塩コショウ、ウスターソースも少し足しました

お砂糖使わないのに玉葱の甘みが凄い　
素材の良さで、とても美味しくいただきました

玉葱と豚肉のケチャップ炒め




　ごちそうさまです　

井戸水ポンプ



懸案のポンプは結構古いので修理は諦めて
新しい日立製をネット注文しました

月末くらいには届く予定なので
取り敢えず古いのを取り外してみました

自分の力で最後までちゃんとやれるのか？
不安ですがやってみないと解らない、チャレンジ有るのみ

その時はその時で過程を楽しもう


　駄目元で遊んでみよう　

朝一に娘から嬉しいメール届きました

何と私の大好きなお豆ご飯
お昼前に都合良く届けてくれました

先ずはお仏壇にお供えして報告後
お昼ご飯に美味しく戴きました




　ごちそうさま､嬉しかったよ　


成長の日ハムから目が離せない

新庄ビッグボスの選手育成手腕は本物

若い選手達は目覚ましく成長、躍動してます。
ビッグボスは全てが魅力的ですね

にわかファンですが、日ハム野球が面白い
日々、楽しみ増大、有り難うございます

胡桃入りお赤飯



蒸し物名人の友人からのプレゼント
何時も感心する出来栄え

南天の葉と柴漬けも添えて下さいました。
この柴漬けがまたマッチ、とても美味しく戴きました


　今日もごちそうさまでした　

筍と蕗の煮物



友人から蕗を頂いたので冷凍筍と
豚肉で煮物を作りました

旬の野菜は香りも良く美味しいです

たっぷりの玉葱サラダに残り物のアヒージョ
大好きな野菜づくしのお昼ご飯でした


　ありがとう、ごちそうさま　

あっさりスープ



大根、人参、玉葱、ブロッコリー、ソーセージ
コンソメ1個と塩コショウ、圧力鍋で簡単に出来た

ミックスナッツと一緒にいただきました




　ごちそうさま　

新キャベツと鯖缶のアヒージョ



久し振りに食べたくなって作りました。
頂き物のブロッコリーも入れました

大分､間が空いたけどやっぱり美味しいです


　ごちそうさま　

焼き鮭と常備菜を盛り付けました。
オレンジ色の人参サラダが映えますね


　ごちそうさま～！　

人参と胡桃のサラダ



先日作って気に入ったので再度リピ
人参を細く切るのがコツ、食べやすいです

程よい酸味が美味しい




　無限に食べられます　

人参とえのき、ピーマンの金平



えのき茸が安く手に入ったので
人参、ピーマンと共に保存食の金平を作りました

こんなお惣菜が食べやすくて大好きです




今日は牛乳を切らしたので､ジムの帰りにスーパーに
立ち寄ったは良いがいざ帰ろうと車のエンジン始動、、かからない

早速、車屋さんにTEL、幸い担当者に繋がり
駆けつけてくれ、バッテリー点検、バッテリーは大丈夫との事

キーを渡してエンジン始動したところ、一発で始動
なんで？私が何度掛けても掛からなかったのに、、、

こんな事ってあるの？なんでだろ、、、

今日は無事に帰宅できたけれど
孫の送迎もあるのでこの状態は心配です


　キューブとの信頼関係が？　

シャウエッセンを焼いた以外は
常備菜のオンパレード

種類を沢山食べたいので少しずつ盛り付けました。
これで20品目くらいの食材が摂れるかな？

自分好みの味付けなのでどれも口に合う
私にとっては満足なお昼ご飯です

混ぜご飯



手前の2カップは先日作った手作りのご飯の友
混ぜ込んでみました、、美味しいです

残り物の肉豆腐にえのき茸と厚揚げ加えて
新たに卵を落としリメイクしました

お豆腐に味がよく滲みて美味しかったです


　

　ごちそうさま　

自動車税



以前は納付書もって銀行にて納付
次はコンビニ、去年はパソコンにてクレジット払い

今年はお家でアイフォンからpaypay納付
便利な世の中になったものだ

但し､領収書も何も出ませんが今では
車検時も納税確認電子化に伴い必要なし

新システムに乗り遅れないよう
シッカリついて行かなくちゃね

木綿豆腐で肉豆腐作りました。
大根、人参、玉葱、豚肉と具沢山です



最後に卵でとじました。
甘辛く、すき焼き風の味付けでした


　ごちそうさま　

大根葉のご飯の友



立派な葉の付いた大根ゲット
私はこの葉の部分も大好きです

先日作った物が調度食べきったので
再度材料が手に入ったので作りましたよ

今日はすじ肉入りの魚擂身天を
刻んで混ぜ込みました



　今日も美味しく、ごちそうさま　

林道では何台のオートバイを見たことか、、、
奈良県、広島県、品川、愛知県等々



このお三方はお嬢さんとの親子ライダー
愛知県瀬戸市からいらしたそうです

ファミリーでツーリングなんて素敵すぎです

かっこいい～



お父さん、お母さん、お嬢さん、こうしてみると
二輪の大きさもそれぞれ違いますね



国有林の中では蕨がいっぱい
可愛い芽を出しています



大轟の滝



ファガスの森近くには滝もあり
少し寄り道、見学しました



緑、みどり、緑とても眼が楽でした



見上げれば新緑と青い空なんと気持ちの良いことか
この一瞬はコロナのことも忘れます



滝観光を終え、いざ出発、と、なんとこの狭い道でトラブル発生
仲間の車のエンジン掛かりません、、バッテリーが、、

調度対向車が来てお願い、ケーブルで繋ぎ
事なきを得て帰路に就くことができました

ドライバーは困った時は皆お互い様
快く協力して下さいました

その後は順調に走り休憩しながら
無事に5時頃帰宅致しました

白い車が土埃で黄色に、、、何時もは手洗いですが
初めて洗車機のお世話になりました


　皆さんありがとう、感謝です　

まん葉の炒め物





冷凍保存していた頂き物のまん葉を解凍
魚天ぷら、厚揚げと一緒に炒めました

ほっとする味、野菜はやはり好きです。
美味しく戴きました




　感謝です　

今日は母の日


外出から帰ると玄関ドア前に、、、
紅いカーネーションが私の帰りを待っててくれました


　お心遣い、ありがとう　

日の出撮影



徳島のへそ展望台からの素晴らしい日の出
4時に早起きしたので間に合いました



日の出直後の澄み切った風景
今日も快晴で気持ちの良い朝です



朝日を受けて三つ葉ツツジも輝く



ブナの木に囲まれ緑の木が目立ちます



国有林の中を三々五々散策します
真っ青な空がとても綺麗



初日に見たアケボボツツジを別の角度から、、、



黄色い花？　　ではありません。
まるで花のように美しい若葉です



若葉の透過光も美しい
しばしうっとり眺めてしまいました

そろそろお腹も空いたのでこれから
ファガスの森に帰って朝食です


後に続きます

木綿豆腐のキャベ玉焼き



マイガーデンからネギも調達、刻んで混ぜた
小判型に整えながらフライパンで両面こんがり焼く



チリペッパーを振ってみたら美味しかったです。
七味でも一味でも美味しいと思う

私は出来上りにポン酢醤油で食べたけど
お好みソース＆マヨネーズも良いと思う

粉もん料理は遊び感覚で楽しい

１日目




道中、ヒメシャガの群生も見られた



ファガスの森には4人程泊れる
コテージがいくつかある



私は愛車キューブで車中泊ですが
友人達はコテージ泊です



あけぼのツツジと言っても大きな花木
あたかも桜のようです



愛らしい色と形のあけぼのツツジ
初めて見ることが出来ました



何処までも美しい山並みがひろがります



キャンプ場でテント泊する方もいます



焚き火をたいてバーベキュー
美味しい匂いが辺りに漂います

私達はジビエ料理の鹿肉カレーや鹿肉竜田揚げ
筍天ぷらにちらし寿司など此処ならではの夕食

全て美味しく戴きました

残念ながらお腹空きすぎて
写真撮るの忘れました

夕食後は星空の撮影を教わります



流石、澄み切った山の空には
大小の星が降り注いでおり、素敵すぎ



初めての星の流し撮りにチャレンジしました。
1枚撮るのに結構な時間掛かります

直線は飛行機の光跡です。
結構な数の飛行機が飛びます

5月といえど此処は山の夜、寒さも半端ない
冬衣装で望みましたがとても寒い

それに目の前でキャンパー達が懐中電灯
車のライトやらお構いなし、早々にギブアップしました

1日目はこんな具合に楽しく終わりました

明日早朝は日の出の撮影予定
午前4時、早起きせねばなりません

ファガスの森　高城



カメラの勉強会を兼ねて徳島のスーパー林道を
3日４日と2日間掛けて行ってきました

因みにファガスの森とは？
ブナの森、、のラテン語らしいです

林道は結構細い未舗装の道路が続きます。
割れた岩や石ころがゴロゴロ、デコボコの悪路

山道なのでカーブも多く距離も長い
とても刺激的な正にスーパー林道でした

ゴールデンウイークとあって全国からライダーが
ここを制覇せんと繰り出してます

此処ファガスの森、高城は唯一休憩所兼食事処
ライダー達の交流、又情報収集の格好の場所です

キャンプ場、コテージもあります

私は未だ未だ、コロナが怖いので
勿論今回も、車中泊の旅でした




輝く新緑写真は後ほど、、

今日のマイランチ



シャウエッセンがメインを張ってます

茄子のベーコン炒め



とにかく、野菜好きの私
今日は茄子をチョイス、ベーコンと炒めた

ベーコンの塩分を考慮
少しだけポン酢をたしました



シンプルだけど簡単、美味しい
私好みの一品です


　今日も健康、ご飯が美味い　

井戸用ポンプ



相変わらず調子の悪いポンプ
駄目元で分解してみようと蓋を取り外しました

ネットで検索すると意外に簡単なシステム

赤丸のボルトを外せば何とか
修理の目途が付きそう

しかしそれには工具が必要
取り敢えず100均で見つけました

100均でこんな物まであるんだと
感心しながら買ってきました

が、しかし赤丸のナットはとても固く
100均の工具では役立たず、ビクともしません

所詮は女、力が無いのでやりたい事が
思うように出来ない、歯痒いばかり


　悔しい限りです