おれんじ・元気・ちゃれんじ日記　

草ぼうぼうのマイガーデンにも
白い彼岸花が咲き始めました

元来、葉が後の彼岸花ですが
皮肉にも緑の草で白い花が映えています

暑い中にも一服の清涼、癒やされます



今日の家事遊びは大仕事
リビングの特大カーテンの洗濯をしました

何年も掛けっぱなしで気が付かないけど
結構なほこりと汚れがあり気になっていた案件

少し涼しくなってきたので思い切ってやりました。
ざっとですがガラスも手の届く範囲で両面拭いたら少しきれい

今日も手作りお家ご飯




動いた後のご飯は格別美味い


　ごちそうさま　

ご馳走野菜炒め



昨夜の残り物オリーブ牛、茄子、モヤシに
シメジ、ピーマン、人参を足して野菜炒め作りました



この部位の最上級お肉を使いました。
希少部位、友三角と言うそうで知識が増えた

でもごめん、昨日の今日、流石に焼き肉は食べたくない
野菜好きの私はやはり、こうなりました



美味しくない訳が有りません
最高に美味しいお惣菜に化けました

材料は全て太めの短冊切り、玉葱と牛肉は
焼き肉タレに10分ほど漬け込む

フライパンに胡麻油で炒め塩、コショウ少々
普段は口に出来ない贅沢な野菜炒めの完成です


　一度で二度美味しい、ごちそうさま　

我が家で焼肉祭り



讃岐ブランド、オリーブ牛の盛り合わせを2パック
合計1キロ300グラムを食する

昨夜は久し振りに近くに住むみーちゃん家族が来訪。
コロナの性で我が家に来るのは本当に久し振り

何時ものように美味しい物を食べたいだけ
買っておいでと伝えておきました

娘もストレス無くお買い物出来たようで何より

今回はお肉が食べたかったようで牛がメイン
でも流石にこのお肉は多過ぎました

オリーブ牛は牛脂があっさりしてて
香川が誇る文句なしのブランド牛

贅沢にも皆、お肉でお腹がいっぱいになるほど
まさにお盆とお正月が一度に来た感じ？

コロナの性で随分長い自粛生活の反動で仕方ない
先ずは皆、喜んでくれたのが何よりです

お陰で私も日頃味わえない贅沢を堪能
しばらく焼き肉は要りません

残念ながらお肉を食べ過ぎた為、美味しいデザート
シャインマスカットが食べられなかったのが唯一心残り

欲を言えばフルコースで終わりたかったかな？
次はバランス良くデザートで終わるようお願いしたい

宴の後は部屋の床が肉の脂でテカテカ、ツルツル
ワックス掛けたみたいで、滑りやすいです

みんな、気を付けて帰ってね



私が用意したのはホットプレート、食器類
白ご飯＆野菜と後片付けでした


　楽しいホームパーティ　

茄子の焼き浸し



お友達にいただいた野菜で焼き浸し
今日もノンフライヤーが良い仕事してくれます



厚めに輪切した茄子の両面に刷毛で
オリーブオイルを薄く塗り、ノンフライヤーで焼く

200度で4分裏返して4分両面焼いて
マリネ液に潜らしタッパーに

マリネ液には玉葱＆ピーマン千切り、黒コショウ
先日作った南瓜のマリネと同じです

南瓜も美味しかったので再リピート

フライパンで焼くより少ない油でヘルシーに仕上がり
油が跳びはねることも無く煙も無いです




　ありがとう、健康的家事遊び　

手作りイチジクジャム



今年もこの時期がやって来ました。
友人からイチジクいりますか？

待ってました！！勿論いりますよ～！

イチジク農家の友人から恒例の連絡いただき
市場に出せない規格外品をお安く譲り受けました

イチジクはとても傷みやすいので
帰るやいなやジャム作りに取り掛かりました

3日かけてしっかり煮詰めました



栄養の有る皮ごと作るのが私流
見た目は少々悪いですが味は良いです　

無農薬、友人産なので作れるジャムです




　ありがとう、今年も美味しく作りました　

茄子の肉味噌焼き



かなり頻繁にリピしていますがお気に入りレシピ
今日も小さめの茄子で作りましたが美味しくいただきました

茄子は美味しいので飽きません



今日も炊きたてご飯はピーナツご飯
こちらも相変わらず飽きずに続いています






　ごちそうさまです　

豚ニラ炒め



高知産のニラが安く手に入りました。
大量のニラも豚肉と炒めると少なくなりました

椎茸の肉詰め



今日は肉厚の椎茸にミンチを詰めて焼きました。
少し焼きすぎ、焦がしちゃいました

今日も勿論ノンフライヤー料理です

今日も簡単に素早く出来上がりました。
ノンフライヤーの出番が増えてます


　ごちそうさま　

鶏の唐揚げがメインディッシュ

ノンフライヤーを使うととても簡単に
唐揚げを作ることができます




　ごちそうさま　
　

海の幸　STONE ROLLS



宮城県石巻産拘りのブランド缶詰届きました。
大好物の鯖缶、楽しみに待ってました

石巻産、さぞ、美味しかろう、食べるのが楽しみです

イシモチの南蛮漬け



見た目可愛いこんな小さい魚、イシモチを見つけました。
魚嫌いの私ですが珍しく惹かれました

初の食材、下処理をスタッフに聞くと
頭を手でちぎって水洗い、、、

唐揚げ用となってますが私は
玉葱、ピーマン、甘酢で南蛮漬けにしました

骨ごと食べられるのでカルシュームの補給できます
今日もノンフライヤーで遊びました

椎茸の佃煮



行きつけのスーパーで椎茸がお徳値
すかさずゲット、佃煮を作りました

冷蔵庫に有った人参と竹輪もプラス
ごぼうおかかを調味料代わりに使いました




　今日も楽しい家事遊び　　　

今日のおやつは銘菓観音寺



久し振りに故郷の銘菓観音寺を戴きました。
やっぱりこれは間違いなく美味しいです

　ありがとう　

マブチスポーツから卓球用品特売のダイレクトメール
この機会に年に一度、ラバーの張り替えしました




写真の印刷してたら何とカラー3色がインク切れ
買い置きしてたので直ぐに入れ替え間に合いました

しかし小さなインクタンク、直ぐに又切れるでしょう。
高価なインクなので大変，又予備を購入しないといけません

茄子の肉味噌焼き



先日作って美味しかったので
三豊茄子には叶いませんが作りました

ノンフライヤーの大活躍です。
野菜大好きな私は大満足です




　ごちそうさま　
　

南瓜のマリネ



先日頂いた大きな南瓜は4等分してもボリューミー

レンチンした後、オリーブオイルを少し塗しノンフライヤー
両面こんがり焼き大好きな南瓜のマリネを作りました

マリネ液は酢、砂糖大匙2、醤油大さじ1
だし汁大さじ1に塩コショウ少々

玉葱の薄切りも少し入れました

オリーブオイルを塗すだけなので
ヘルシーに仕上がり、とても美味しいです

今日も家事遊び、楽しみました


、

　ごちそうさま　

今日もノンフライヤーで焼きました。
夏野菜アラカルト、、、

人参、ピーマン、蔓まめ、茄子にゴーヤ
超簡単、超あっさり、真夏にもってこいです

全て作り置き常備菜のお昼ご飯です。
これで運動するのは少しヤバいかな？

ちょっっとタンパク質不足のように感じる


　ごちそうさま～！　

差し入れお弁当



留守の間に来てちゃんと冷蔵庫に保管
仏壇にはお供えが、､､

何所のどなたか、、、有り難うございます



ノンフライヤーで温め直しました。、
揚げたての感じ、美味しく戴いております

　　

　有り難う、ごちそうさま　


今日作った常備菜、超シンプルなゴーヤの焼き浸し



ゴーヤをノンフライヤーで焼いてみました。
焼いてポン酢醤油に浸けるだけ、、

どんだけ、手を抜くのか！！

キャベツと肉団子の炒め物



冷蔵庫にかなり古いキャベツが、、
早く調理しないと駄目になりそうです

業スーの肉団子も食べないと、、です。
一緒にケチャップ味で炒めることにしました

玉葱とピーマンも足しました。
ケチャップの酸味が美味しいです
　



ごちそうさま

とても大きい立派なかぼちゃを頂きました。
何と、重さ2.6キログラム、嬉し

我が家でも例年、おろこばえ南瓜の収穫有ったけど
今年はマイ家庭菜園は草ボウボウ

蚊と熱さに勝てず荒れ放題と化しています

そんな時にこんなにでっかい南瓜を頂き
本当に有り難く感動しました

何を作ろうかと楽しい家事遊びに
思いを巡らせています


　ありがとう　

セキュリティソフト

今使ってるパソコンも買った時に既に
2年間無料のマカフィセキュリティソフト入って来た

最初からウインドーズにMicrosoft社が無料提供している
セキュリティ対策ソフトWindows Defenderが付いているのに

私は今まで有料のセキュリティソフトは使った事が無い
ビスタからセブンまではMicrosoft Security Essentials使用

ずっとMicrosoft社の無料セキュリティ対策ソフトで
何の支障も無く安全に使ってきました

そこで今日、来年5月まで無料期間の
マカフィセキュリティソフトを忘れぬうちに今日アンインストール

無料期間終了後、自動的に料金発生ですもの

お一人様お家ランチ



今日はノンフライヤーで唐揚げにチャレンジ
レシピ通りの時間で少し焦げちゃった



メイン以外は冷蔵庫に有る常備菜が活躍
少し焦がしたけど、今日も美味しくいただきました


　ごちそうさま　

茄子に蔓まめ、シメジ、トマトにキューリ
卵焼きにはゴーヤのわた入り

今日の昼御膳も贅沢に夏野菜もりもり
無限トマトが有るだけで映えます


　今日も満足、ごちそうさま　

トマトと胡桃のバウンドケーキ



今年の夏一番の暑さが続く昨今
正直、オーブンを使うのは気後れします

、、、が、そこは甘党の私、食べたい欲望に負け
精を出してケーキを焼き上げました

先日作ったトマトジャムを入れたくて
ワクワクしながら

今回も手作りならではの雑味無し、後口良い
素朴なケーキが焼き上がりました


　無添加味、最高　

野菜スティックの豚肉巻き



今日はノンフライヤーでポテトフライにチャレンジ
欲張りな私はポテトだけではつまんない、、、

人参も拍子切り蔓まめ､オクラも追加した
お陰で栄養的にも彩りも良くなり我ながら満足



少しレンチンしてからオリーブオイルまぶしノンフライヤー投入
焼き上げたら塩コショウ、ドライ紫蘇振りかけました

これはこれでおつまみにもなり美味しいです

でもスティックときたら肉巻きが閃いた
調度豚肉もあったので豚肉巻きを作りました




　今日も愉快な家事遊びでした　

コンビニは余り利用しない私ですが
頂いたdポイント消化のためローソンに寄りました　



値引きシールに目が行き買い求めました

レンジでチンするだけで焼き魚を食べれる
今日のお昼ご飯のメインになりました

塩加減も良く､なかなか美味しいです。
これは便利、リピ有りますね

縞ホッケの塩焼き御膳




　ごちそうさま　

残り物アラカルト



昨日と同じ茄子の肉味噌焼き
残り物の野菜肉巻き＆常備菜のお家ランチ

暑い毎日ですが何の不満もございません。
今日も美味しくいただきました


　満足満足、ごちそうさま　

三豊茄子の肉味噌焼き



讃岐ブランド三豊茄子を頂きました。
魅力的な素材、少しは手間を掛けて料理したい



ピーマン、ニンニク、生姜を刻んで肉味噌を作り
チンした茄子にペースト、ノンフライヤーで焼いてみました



5分でこんがり、こんなに色好く焼き上がり
ステーキに勝るとも劣らずの出来栄え

三豊茄子はとても大きいのに
とろとろで柔らかくて本当に美味しいです


　ありがとう、ごちそうさま　

お一人様冷風扇



2019年7月購入の冷風扇
パソコン横に置いて気持ちよく使ってます

ノートパソコンと一緒に使って30w前後の消費電力
部屋のクーラーは29度除湿モード運転しています

調度顔に霧状の涼しい風が来て気持ちいい

もっと早く出せば良かった、、、
今日思い出して運転、小さいけど素晴らしい


　ちょっと工夫で快適　

豚ロースのカツレツ胡麻味噌ソース



何時も写真を展示させて頂いてるお店で会食
コロナ禍の中、贅沢に席を取って頂き万全を期してのランチ

さすがはプロ、胡麻味噌ソースが絶妙


　たまには良いね、カフェランチ